ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮೊಸರು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಅಹಿತಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳರೋಗಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದ ಆಹಾರ. ರೋಗಿಗಳು ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಿ: ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಮೊಸರು ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಮೊಸರಿನ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. . ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮೊಸರು ದೇಹವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಒಂದು ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು “ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ”, ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕುಡಿದರೆ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆಯುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ವಿವರಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿರೋಧಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ರೋಗಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪತ್ತು ಇದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಸರು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 1% ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಉಪವಾಸವು ಮೊದಲ ಅಳತೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನ

ರೋಗಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 3.2% ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮೊಸರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ನೀಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಣಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೂ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಸಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರೋಗಿಯ ವಾಸಸ್ಥಳದ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವವನು ಇದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಧನದ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ).

ಹಾಲು ಆರಿಸಿ

ಹಾಲನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಎರಡನೆಯದು ಐಚ್ al ಿಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಭದ್ರತಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು 38-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ; ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು: ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇಗೆಯಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ತಳಭಾಗವಿದೆ.

ಹುಳಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುಳಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, cies ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮೋದಿತ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಜೈವಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ / ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 125 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಸಮಾಧಾನಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ರೋಗದ ವಿವರಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು:

• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ
• ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ
• ದ್ವಿತೀಯಕ ಸೋಂಕುಗಳು

ರೋಗದ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೋವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ. ನೋವು ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಚಮಚದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಶಿಂಗಲ್ಸ್ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯ ಮಸುಕಾದ ಮೈಬಣ್ಣ, ಜ್ವರ ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತ ಒತ್ತಡ, ಮಲ, ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೊಸರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮೊಸರು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗ್ರಂಥಿ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊಸರನ್ನು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ. ನೀವು ಮೊಸರುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೋರಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಮೊಸರಿನ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೃದುವಾದ ಹೊದಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗದ ತೀವ್ರವಾದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಹಾಲಿನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಳಕೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಯಾವ ಮೊಸರು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣ

ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕವಚ ನೋವು, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಹಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ "ಇಳಿಸುವ" ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಮೋಟಾರ್ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ವಾರಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರವೇ ನೀವು ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 1% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 3% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು ಬಳಕೆಗೆ ಅದೇ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊಸರನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ದಿನವಿಡೀ ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್, ಕ್ರಮೇಣ ಈ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 250-300 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ meal ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು dinner ಟದ ನಂತರ ಕುಡಿಯಿರಿ.
3. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅದು ತಾಜಾ ಎಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
5. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಮೊಸರು ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ನೋವು, ವಾಯು, ವಾಕರಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
7. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮೊಸರು ಅಡುಗೆ

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೊಸರು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೇಕು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಗುಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಮೊಸರು ಹುಳಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ cy ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಟರಿಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಮೊಸರು ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ “ಮೊಸರು” ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕವಚ ನೋವು, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಜ್ವರದೊಂದಿಗೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು "ನಿವಾರಿಸಲು" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪವಾಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರವಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರನ್ನು ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾಲು ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 250-300 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ತರಬಹುದು.
2. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ meal ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಒಣ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರನ್ನು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು dinner ಟದ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಲು, ಅದು ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
5. ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
7. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಬ್ಬರು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು (ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಚಮಚ) ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಹಾಲಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಗುಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಸರು ಹುಳಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ cy ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಬೇಕು. ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
4. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಟರಿಗೆ ಹತ್ತಿರ.

ಮೊಸರು ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಧನದಿಂದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ನೀರು, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ಗಳ ಕಷಾಯ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮುಕ್ತಾಯದಿಂದ 20-30 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಬಲವಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ರಸ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ವಯಂ-ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನ ಇದ್ದಾಗ, ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು 3.2% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನಿರಂತರ ಪೋಷಣೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮೊಸರು .ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ದೇಹ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಅಂಗಡಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮೊಸರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• ವರ್ಣಗಳು
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು
• ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನಾವು ಮೂಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಹಂತ # 1. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಚಮಚವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, 40 * C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಮೊಸರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಂತ # 3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ, drug ಷಧಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಹಂತ # 4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, 3 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಏನು ಇರಬೇಕು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವೂ ಇಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂಗಡಿ ಮೊಸರುಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ವರ್ಣಗಳು
• ದಪ್ಪವಾಗುವುದು
• ಸುವಾಸನೆ
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುಳಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು cy ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಂದು, ಮೊಸರು ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮರುಕಳಿಸಿ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೋಗದ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ರೋಗಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವರೆಗೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಇತರ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅದರ ಹೊದಿಕೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗಳಿಲ್ಲದೆ, 3.5% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 4.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
• 5.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು,
• 1.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
• 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಿ 1,2,5,6,9. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಸಿ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಎ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ನಾಸ್ಟ್ರಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಗಂಧಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು, ಹೀಗೆ ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಬಾರಿ. ನರಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಂದು ಅಂಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ನ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಭವನೀಯತೆಯು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್ ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ನಾನು ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಸಾರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ದೇಹವು ಹಲವಾರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ (ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಸೊಮಾಟೊಸ್ಟಾಟಿನ್, ಗ್ಲುಕಗನ್), ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸೇರಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಆಹಾರದ ಉಂಡೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ದೇಹವು ವಿಭಿನ್ನ ಹೊರೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಭಾರೀ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮೊಸರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಫಲವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಯ 4-5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು - ರೋಗದ ಎರಡನೇ ವಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೊಸರು

ಮತ್ತೊಂದು ರೋಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಲ್ಲದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಿತ್ತರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಇದೇ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಾಳಿಯ ನಂತರ 2-3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು: ಮೊದಲು ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ಚಮಚಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಅದರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 250 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 3.2% ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅತಿಯಾದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉಪಚಾರವು ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಏನಾಗಿರಬೇಕು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಇರುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯ ಮುಂಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಹ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೊಸರುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ "ಒದಗಿಸಿದ" ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಆಲೋಚನೆಯು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದು ಏನು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಮೊಸರು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಲು, ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡೈರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಕನ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಚ್ those ಿಸದವರಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ shade ಾಯೆಯ ತಿಳಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು: ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಬಿ ಫ್ರೂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವದಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಆದ್ದರಿಂದ, "ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ" ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೇವನೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ 20-30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರಬಾರದು .ತಜ್ಞರು-ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮೊಸರು lunch ಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಹೊರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು - ಉತ್ತಮವಾಗಿ - ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆ, ಬಹು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ als ಟ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಉಳಿಯುವುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ರೋಗವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರಿನಂತಹ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ದೇಹವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸೈಟ್‌ನ ಇತರ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಥರೀನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಸರು ತಯಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನಲ್ಲಿ “ಮೊಸರು” ಮೋಡ್ ಇದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅವನಿಗೆ ವ್ಯಂಗ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದೆ, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಕುತೂಹಲವು ಉತ್ತಮವಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಸಹ ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ಗಂಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಅಣ್ಣಾ

ನನ್ನ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ಬಹುಶಃ ನಾನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾನು ಶಕ್ತನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.