ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಡ ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ) ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವತಃ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದು, ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಇಡೀ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಿಡುವಿನ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

, , , , , , , , ,

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರ ಯಾವುದು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿರುವ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಎಮ್. ಐ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳ (ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸರಣಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಾಹ್ಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಚೋದಕಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಡಳಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು als ಟಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ (1500-1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರ ಮೆನು

ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಆಹಾರವು ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 40 - 60 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು - 8 - 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸೌಫಲ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ), ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ಸ್. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಪುಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು - ಕೆನೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ, ರವೆ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಒರೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾದ ಸಾರು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ನಿರ್ಧಾರದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮಾಂಸದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸೂರ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸೊಪ್ಪು) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮಸೂರವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸೂರ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಹಾಕಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ). ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು.

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್

• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ (1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ½ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ).
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಾಲು 1 ಕಪ್
• ಚಹಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು 1 ಕಪ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಉಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನ, ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ, ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆಗ ಅವುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕರುಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಹುಳಿ, ಕಹಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿಗಳು, ಕೆಲವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದುರೆಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅವಧಿ ಬೀಳುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಆ ಅವಧಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧವೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರೋಗವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ದಾಳಿಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Drug ಷಧಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇದರ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್‌ನಂತಹ ಹುಳಿ ರಹಿತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂತರದ ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ, ಕಹಿ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವಂತಹವುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಗಿ).

ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

1. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು, ಇದು ಎಡ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೋವು ನೋವು, ತೀವ್ರ, ಒತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಲಿಯುವುದು. ನಿಂತಿರುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಅದು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನುಚಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ನೋವಿನ ಹೊಸ ಏಕಾಏಕಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಕ್ರಮಣವು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಜ್ವರ.
2. ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ.
3. ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ.
4. ಪಲ್ಲರ್.
5. ದೌರ್ಬಲ್ಯ.
6. ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಉಬ್ಬುವುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ರೋಗದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ರೋಗಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್, ಅನಾಮ್ನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ದಾಳಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಮೂರನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ ರೋಗಿಯು ಮುಂದಿನ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು (ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5) ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ರೋಗಿಯು ಅತಿಯಾದ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
4. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ದ್ರವ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.
7. ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
8. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ "ತಪ್ಪು" ಆಹಾರವು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಇಲ್ಲ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ.
3. ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳ ಸೂಪ್.
5. ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಕಿಸಲ್ಸ್.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಅವುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು).
8. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್.
9. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
10. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.
11. ಚಹಾ
12. ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ.
13. ಲಘು ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ.
14. ತರಕಾರಿ ನಯ.
15. ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು.
16. ಹನಿ
17. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.
2. ಕೊಬ್ಬು.
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.
4. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ.
5. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
6. ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
7. ಸಾರುಗಳು.
8. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು.
9. ಹುಳಿ ಆಹಾರ.
10. ಚಾಕೊಲೇಟ್
11. ಕಾಫಿ
12. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್.
13. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
14. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು.
15. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
16. ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
17. ಹೆರಿಂಗ್.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಂಗದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ

ಉರಿಯೂತದ ಮೊದಲನೆಯದು ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆ. ನಂತರ ಇಂಟ್ರಾಸೆಕ್ರೆಟರಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಮಹಿಳೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಅನುಭವಿಸುವರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಬ್ಬುವುದು
• ವಾಂತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವಾಕರಿಕೆ
• ಕೆಳಗಿನ ಬೆನ್ನಿಗೆ ನೋವು ನೋವುಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ,
• ಅತಿಸಾರ
• ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಉಲ್ಬಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜ್ವರ, ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಲೆರಾ ಸಾಧ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ವೈದ್ಯರ ತುರ್ತು ಸಹಾಯ ಬೇಕು.

ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಸಾವಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಅಂಗಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕಾರಣ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ (ಹೈಪರೆಂಜೈಮಿಯಾ).

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ಹಂತವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತಿನ್ನುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇಡೀ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾದ ಏಳು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನ, ಮಹಿಳೆಯರು 2000 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು - ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಲೀಟರ್.
2. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ನಿಜವಾದ ವಿಷ

ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶಗಳಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮೆನು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಕಳಪೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್. ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಚಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅರಿಶಿನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವು ಏನಿದೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯು ಬಹಳ ನೋವಿನ ದಾಳಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ನೋವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅನಿಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನೋವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ 5 ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ನೀವು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಪಿ (ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ) ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು:

• ಲೋಳೆಯ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್,
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು,
• ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್,
• ಉಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆನುವನ್ನು ಇವರಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು:

• ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು,
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ,
• ಪಾಸ್ಟಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಮೃದು ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಿಷೇಧದಿಂದಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು

ಟೇಬಲ್. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗಾಗಿ ಮಾದರಿ ಮೆನು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು als ಟ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನವಿಡೀ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು lunch ಟದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ಸೌಫಲ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಗಾಜಿನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮುಂದುವರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ವಿಂಗಡಣೆ ಅಥವಾ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳು ಹಸಿದಿವೆ. ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರದ ನಂತರ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು 2000 ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು 1,500 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಟೇಬಲ್

ಮೊದಲ ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಟೇಬಲ್. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರದ ಎರಡನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಸೇವೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮೆನುವಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ವೈದ್ಯರು ಡಯಟ್‌ಸ್ಟಾಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ / 9 ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು

ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು:

• ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್ (ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಟ್ಟು),
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಸ್ಯ ಸ್ವಭಾವದವು,
• ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು) 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯ ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮದ್ಯದಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ವೈಫಲ್ಯವು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಾಗಿವೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆಹಾರದ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ರೋಗವು ಈಗಾಗಲೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದದ್ದಾಗಿದೆ.

ಅದರ ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಆಧಾರವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ,
• ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ,
• ತುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
• ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಸರಾಸರಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದ ಆಹಾರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು 2 ದಿನಗಳ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಕಷಾಯ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ (ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಪ್ರಮಾಣಗಳವರೆಗೆ). ಮುಂದಿನ ದಂಪತಿಗಳು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರು. ಇದರ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು 2 ನೇ ವಾರದಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

• ಲಘು ಸೂಪ್
• ದ್ರವ ಗಂಜಿ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು),
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ - ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು, ತಾಜಾ ರಸಗಳು, ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೆ, ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದ ಆಹಾರ

ಇಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ದೈನಂದಿನ ದೇಹವು 130 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದರಲ್ಲಿ 2/3 ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವು),
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹಾಲನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ
• ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು,
• ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ವಿರೇಚಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೋಗಿಯು ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. 3 ನೇ ದಿನದಿಂದ, ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಾಗಶಃ ಅಧಿಕೃತ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಇದೆ:

• ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ,
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಸಾಸೇಜ್, ಫಿಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ,
• ಕತ್ತರಿಸಿದ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ,
• ಒರಟಾದ ನಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು (ಅಣಬೆ, ಹುರುಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀಲಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು),
• ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಿ,
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಿಟ್ಟು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಿದ), ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ,
• ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ,
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧ ಹೇರಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸೀಮಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮೆನು (ಆಹಾರ). ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೆನು ತುಂಬಾ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ದೂರುತ್ತಾರೆ.ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರ್ಯಾಯ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು. ವಾರದ ದಿನದ ವೇಳೆಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರವು ಅಷ್ಟೊಂದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್" ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಧಿಸಲಾಗಿರುವ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು (ಅಥವಾ ನಿಷೇಧಗಳು) ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬಡತನಕ್ಕೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರೋಗಪೀಡಿತ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಷ್ಟಕ 2

ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೌಫಲ್

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ .ಟಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು .ಟಅನುಮತಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಡಿನ್ನರ್ಗಂಜಿ (ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ)

ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೌಫಲ್

ಚಹಾ ಮಲಗುವ ಮೊದಲುರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಅದರ ಸಂಕಲನದಲ್ಲಿ ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಹುರುಳಿ). ಏಕದಳ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸೂಪ್ ಆಹಾರ

ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಮೂಲ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಒಂದು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಆಗಿದೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟಿಂಡರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೀಳುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೆರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
  ಸೂಪ್ ಹಾಲಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ) ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಪುಡಿಮಾಡಿ,
• ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ,
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲಘು ಕೋಟೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ,
• ರವೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ,
• 80 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಡೋಪರಿವಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ - ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೂ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಸಣ್ಣ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಅವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ:

• ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ (ಟರ್ಕಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ),
• ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ,
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಿರುವ ಪುಡಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ) ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• 3: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ (ಹಿಂದೆ ಚಾವಟಿ),
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾವುಕೊಡಬೇಡಿ.

ಯುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, 1-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲಿನ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತೀವ್ರ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು "ಸ್ಲೀಪ್ ಮೋಡ್" ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯ ಅಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವಳು ತನ್ನ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾಳೆ.

ಉಪವಾಸದ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ, 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ತನ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತಾನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ - ಒಂದು ಸಾರು (ತರಕಾರಿ), ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಲಘು ಸೂಪ್ (ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ).

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾನೆ, ಮೆನುವಿನ ಮೊದಲ ದಿನದಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಡೆಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ದೇಹದ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.