ಹುರುಳಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್

ಅನೇಕರಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೊಂಟ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಪ್ಪುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿನುಗು. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜನರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ದೇಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ನಾವು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ! ಮೂರು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿ.

ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - 2 ಚಮಚ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಗೋಧಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅದರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹುರುಳಿ, ಏಷ್ಯಾದಿಂದ "ಸ್ಥಳೀಯ" ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಅದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಹಾಗೆಯೇ ಇ, ಜೊತೆ, ಪಿಪಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಅಂಟು ಮುಕ್ತಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ನಾರುಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಲಿಗ್ನಿನ್, ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ಮತ್ತು ತಿರುಳುಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ.

ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ. ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಬೊಜ್ಜುಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಬಲಪಡಿಸುವುದು ವಿನಾಯಿತಿ,
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ,
• ಸುಧಾರಿತ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಳ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್,
• ಚರ್ಮದ ನವೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ,
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆ.

ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

• ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬಳಕೆ - ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶೀನ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• Tas ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೆಲದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮಧುಮೇಹಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ(54).

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಗು ಆರು ತಿಂಗಳು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 340 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 13.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 70.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವವರು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಅನಿಲ ರಚನೆಯು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಅದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಎರಡೂ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ನೆಲದ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಾ y ವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೆಲದ ಹುರುಳಿ ಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• ನೀರು, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ - ಅವಳು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ". ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಹುರುಳಿ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು 1: 3 ಅಥವಾ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೆಲದ ಹುರುಳಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಡಯಟ್ ಕುಕೀಸ್. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಗಳು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಲು ಸುಲಭವಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಘಟಕಗಳು: ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ತಲಾ 30 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 180 gr ನಲ್ಲಿ.

ಮಿಶ್ರ ಕುಕೀಸ್

ಘಟಕಗಳು: ಹಿಟ್ಟು - (ಗೋಧಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುರುಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. 180 gr ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳು

ಘಟಕಗಳು: ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿ., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಎಳ್ಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ. ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಡಯಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಘಟಕಗಳು: ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್, ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ರೈ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಎಳ್ಳು, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ ಸೇಬು, ಹೊಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ಘಟಕಗಳು: ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿ., ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ.

ಅಡುಗೆ. ಇನ್ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಇರುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ , ನೇರ ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಹುರುಳಿ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: ಕೆಫೀರ್ - 700 ಗ್ರಾಂ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು (5 - ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ 5), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ (ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ - 100 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಮೊಟ್ಟೆ - 3 PC ಗಳು., ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ತಿರುಗಿ.

ಘಟಕಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್, ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ - 280 ಗ್ರಾಂ, ಹುರುಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ - 14 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣ ಗಸಗಸೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ - 400 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ. ಅಗಸೆ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಹೊಸದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ತೈಲವು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಂತೆ ಒಂದು ರಚನೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಯತ, ಹೃದಯ, ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ-ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಮತ್ತೆ ಕಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - 4 ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 2 ಚಮಚ,
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ,
• ಹಿಟ್ಟು - ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,

ಹಾಲಿಡೇ ಶುಂಠಿ ಹುರುಳಿ

ಈ ಸಿಹಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನುಷ್ಯನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಕುಕೀಗಳು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು,
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಶುಂಠಿ ಬೇರು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಡು,
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಕೀಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಂತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಮೂರು ಚಮಚ ಚಮಚ,
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 1.5 ಚಮಚ,
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ,
• ಹಾಲು - ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 350 ಮಿಲಿ,
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀಸ್

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್,
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.

ಡೈಟರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಸ್

ಆಹಾರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೈ ಹೊಟ್ಟು
• ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳ ಜೋಡಿ
• ಎಳ್ಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು, ಒಂದು ಕುಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಇದು 1 ಕಪ್ ನೆಲದ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. Output ಟ್ಪುಟ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ.

ರುಬ್ಬಿದ ಹುರುಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಕುಸಿಯಬಾರದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 150 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.

ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಂದಾಜು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಹುಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ - ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಅನೇಕ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಿಂತ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವೈನ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತಿರುವು ಬಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ (ನಳಿಕೆಯ "ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ") ಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.

ಹುರುಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಸ್. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಚಹಾ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಪ್ರಯೋಗ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ.
ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪಡೆದ ಕುಟುಂಬ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗೋಧಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಾನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ).

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ (ತಲಾ 1 ಚಮಚ).

ನಾನು ಸುಮಾರು 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• 181

18

50

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಫೋಟೋ ವರದಿಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಸರಿನಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿತ್ತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದೆ. ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿವೆ.
ಮೂಲಕ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ನಾನು ಅದನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕೂಲ್ ರೆಸಿಪಿ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ!

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಘಟಕಗಳು:

• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಜೇನು (ಉತ್ತಮ ಹುರುಳಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ - ಸಮುದ್ರದಂತೆ ವಾಸಿಸುವ ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಸ್

ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆಯೆಂದರೆ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕುಕಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಇರುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ 3 ತುಂಡುಗಳು),
• ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 151 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮಿಶ್ರ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಇತರರು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಉರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕುಕೀಸ್ ಚಪ್ಪಟೆ, ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೂರು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಸ್. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್,
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು),
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 226 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಿತ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 200-220 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಒಳಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಸ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹುರುಳಿ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹೊಟ್ಟು (ಯಾವುದೇ),
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು),
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 185 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಹರಳ ಕಳ ಉಪಸರ ಮತತ ಪಲಯ. Hurali Kaalu Upsaaru 100 % traditional food of South Karnataka (ಮೇ 2024).