ಚೀಸ್ - ವೆನಿಲ್ಲಾ

10-12 ಬಾರಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ:
- ದಿನಾಂಕಗಳು ಕಾಸ್ಪಿರಾನ್ 200 ಗ್ರಾ
- ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಂಚ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ)

ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ:
- ಗೋಡಂಬಿ 250 ಗ್ರಾ
- ದಿನಾಂಕಗಳು ಕಾಸ್ಪಿರಾನ್ 200 ಗ್ರಾ
- ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 300 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕೋರಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್-ಬ್ರೂಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ: ಬೀಜಗಳಿಂದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಡೆಮೌಂಟಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ: ಚಿಕೋರಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ, ನನ್ನಂತೆ, ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ).
ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ನಿಜವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯಾಗಿದೆ!

ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಯ ರುಚಿ ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ: ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8, ಕೊಬ್ಬು - 18, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ - 28) ನಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ವೆನಿಲ್ಲಾ" ಚೀಸ್ ":

ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುದ್ರೆ ಮಾಡಿ. ಗಡಿ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 70 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಬೀಟ್.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 25 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ರೂಪದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಮಾರ್ಚ್ 27 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಡಿಸೆಂಬರ್ 20, 2015 ಯುಲಿಯಾ ಬುರ್ಲಕೋವಾ #

ಡಿಸೆಂಬರ್ 20, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 21, 2015 ಕೊರೊಪಿಂಕಾ #

ನವೆಂಬರ್ 21, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 30, 2015 ಯೋಹೋ # (ಮಾಡರೇಟರ್)

ನವೆಂಬರ್ 2, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1, 2015 ಇರುಶೆಂಕಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2, 2015 ಇರುಶೆಂಕಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 3, 2015 ಇರುಶೆಂಕಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2, 2015 mtata #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2, 2015 ಇರುಶೆಂಕಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2, 2015 ನವಲಿ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2, 2015 ಇರುಶೆಂಕಾ #

ನವೆಂಬರ್ 20, 2015 ಪರ್ವುಶಿನಾ ಎಲೆನಾ #

ನವೆಂಬರ್ 20, 2015 ಇರುಶೆಂಕಾ #

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 7, 2015 ಮರಿಷ್ಕಾ 2015 #

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 8, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 8, 2015 ಮರಿಷ್ಕಾ 2015 #

ಜೂನ್ 28, 2015 ಮಾಶರ್ #

ಜೂನ್ 28, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 21, 2015 ಮ್ಯೂಸೆಟ್ಸ್ಕಾ #

ಜೂನ್ 21, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 21, 2015 ಮ್ಯೂಸೆಟ್ಸ್ಕಾ #

ಜೂನ್ 22, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 12, 2015 veronika1910 #

ಜೂನ್ 15, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 10, 2015 ಮರಿಷ್ಕಾ 2015 #

ಜೂನ್ 10, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 10, 2015 ಮರಿಷ್ಕಾ 2015 #

ಜೂನ್ 9, 2015 ಯುಜೆನಿಟಾ #

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 han ಾನೋಚ್ಕಿನ್ # (ಮಾಡರೇಟರ್)

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 ಸೂರಿಕ್ #

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 ನ್ಯಾಟಿಸಿಂಕಾ #

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 ಗೌರ್ಮೆಟ್ 1410 #

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 ಲಿಲಿ 22 85 #

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 ಗಾಲ್ಚೊನೊಕ್ 22 #

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 9, 2015 ನಟಾಲಿಯಾ ಸರಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಂತೆ ಇಡೀ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ನೀವು ಒಂದು ನೆಪ ಅಥವಾ ಆಶಯವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜನ್ಮದಿನ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ದಿನಾಂಕದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ 2 ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

100-150 of C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ರೆಡಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೂಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಅಂತಹ ಪದರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಸಿಟೇಟ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಆಕಾರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬದಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಚಿಕ್, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

18-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಆಲ್ಮೆಟ್, ವೈಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120-140 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿ 0 - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಕ್ರೀಮ್ 33-38% - 150 ಮಿಲಿ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಹಾಫ್ ಪಾಡ್

ಮರಳು ನೆಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಬರದಂತೆ ನೀವು 2-3 ಪದರಗಳ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆತು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ನೆಲಸಮ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

160-170 ° C ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಉಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚು ಕಟ್ಟದೆ ನೀವು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವಾಗ, ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಡುಗಬೇಕು.

ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್ "ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮರುದಿನ, ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ವಿಭಜಿತ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1 ಮೊದಲು, ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2 ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

3 ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5 ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ನನ ನಳ ಮಹರಜ - ಕಯರಮಲ ಬರಡ ಪಡಗ. Caramel Bread Pudding Recipe In Kannada (ನವೆಂಬರ್ 2024).