ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದಾದ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ಜೀವನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯಾವುವು?

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆ 4 ರಿಂದ 8 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು lunch ಟ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. Meal ಟದ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
A ಟವನ್ನು ಬಿಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತ 600 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 3100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಉಗಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಜಾಮ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ಬದಲಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಗಂಜಿ
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ದರ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ರೊಂದಿಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಲೆವಾನ್ನಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ). ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ದರ ದಿನಕ್ಕೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ. ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದ ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ 500 ಗ್ರಾಂ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ದರ - ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರದ ನಾರು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಆದರ್ಶ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಬಿಳಿ ಫಿಲೆಟ್. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಸಿವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ವಾರದ ಮೆನು

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪೂರ್ವ ಸಂಕಲಿಸಿದ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1200–1400 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 8400–8600 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಒಂದು ವಾರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ

ವಾರದ ದಿನ	ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ	.ಟ	.ಟ	ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ	ಡಿನ್ನರ್	ಮಲಗುವ ಮೊದಲು
ಸೋಮವಾರ	ಚೀಸ್ - 30-40 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ	ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ	ಬ್ರೆಡ್ - 25 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ - 250 ಗ್ರಾಂ ಆವಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ	ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ - 200 ಗ್ರಾಂ	ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ - 250 ಗ್ರಾಂ	ಕೆಫೀರ್ (1%) - 200 ಮಿಲಿ
ಮಂಗಳವಾರ	ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ	ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ	ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - 130 ಗ್ರಾಂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - 220 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ - 80-90 ಗ್ರಾಂ	ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ - 120 ಗ್ರಾಂ	ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 220 ಗ್ರಾಂ	ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
ಬುಧವಾರ	ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು - 210 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ	ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ - 200 ಮಿಲಿ	ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು - 150 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ ತಿಳಿಹಳದಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ - 180 ಗ್ರಾಂ	ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.	ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ	ಕೆಫೀರ್ (1%)
ಗುರುವಾರ	ಸೋಮವಾರ ಮೆನು ಬಳಸಿ
ಶುಕ್ರವಾರ	ಬಯೋಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ	ಚೀಸ್ - 40-45 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ	ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು - 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ	ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಂಪೋಟ್ - 200 ಮಿಲಿ	ಆವಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - 220 ಗ್ರಾಂ	ಕೆಫೀರ್ (1%)
ಶನಿವಾರ	ಬ್ರೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ	ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ - 220 ಗ್ರಾಂ	ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ	ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 230 ಗ್ರಾಂ	ಕೆಫೀರ್ (1%)
ಭಾನುವಾರ	ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.	ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.	ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ - 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂ	ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ	ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ - 80 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ - 320 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ	ಕೆಫೀರ್ (1%)

ಮೊದಲ ಹಂತ

ಮೊದಲ ಹಂತವು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅವಧಿ 15 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ (ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ). ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, 3-5 ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. Between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - 6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೀಗಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಿಷೇಧಿತ ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ತೂಕ ನಷ್ಟವು 5 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ

ಇದು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ವಂತ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಅದು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆದರೆ, ಹಂತ 1 ಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಜೀವನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. 150 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್. 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು 2-3 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಕೇಕ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 5-10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 25-30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 25-30 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸು - 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 12 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 25-30 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 5-7 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10-15 ಮಿಲಿ . ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ). ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. l ತಣ್ಣೀರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ತಜ್ಞರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ

ವೀಡಿಯೊ (ಆಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಮೆನು ಐಟಂಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ನಿಗದಿತ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ) ಎಂಬುದು ಚಯಾಪಚಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ) ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳು
ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಅಳತೆ ಲಯ,
ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು,
ವಯಸ್ಸು
ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಗದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಯು ರೋಗವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯಾಸ, ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ,
ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು,
ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ
ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕು, ಪೆರಿನಿಯಂನಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆ,
ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ
ಒಣ ಬಾಯಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ವೇಗದ ಪವಾಡದ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 1000-1300, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಜನರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೆನು ರಚಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು

ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಏನೆಂದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನವರಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಮೌಖಿಕ than ಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಹೆರಿಂಗ್.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಆಲಿವ್, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.
ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು: ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಪಾಲಕ, ಶತಾವರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲಿವ್, ಪಾಲಕ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ (40% ಕೊಬ್ಬು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀಕ್ / ಟರ್ಕಿಶ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ.
ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಓಟ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣು.
ಬಿಳಿ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಗ್ರೀಕ್.
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ಗಾ dark ಅಕ್ಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್.

ಮೊದಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಸಿದಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವವರೆಗೆ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲನೆಯದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೇಕ್, ರೋಲ್ಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು.
ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ.
ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು, ಚೀಸ್.
ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೋಲಾ. ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲವಾಗಿದೆ.
ಬಿಯರ್ "ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಡಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಒಣ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ರಮ್, ವೋಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ) ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ) ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಆಹಾರ.
ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು.

ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ - 50 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್.
ಓಟ್ ಮೀಲ್.
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಮೇಯನೇಸ್
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
ಮಾವು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭಾಗಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. Als ಟವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗಿರಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 3-5), ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಕೀರ್ಣ - ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಪೂರೈಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಪ್ಪಿಸಿ:

ಉಪ್ಪು,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಹುರಿದ,
ಸಿದ್ಧ als ಟ (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೀವೇ)
ಚಿಪ್ಸ್ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾರಣ)
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರಸಗಳು,
ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (ಇ 621),
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು
ಕೆಚಪ್
ಸಾಸಿವೆ
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿರ್ಬಂಧ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತಜ್ಞರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ drugs ಷಧಿಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆಯು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿ .ಟದ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಗಳು: ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಸರಿಸುವುದು

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿ: ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣ.
ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವುಗಳಲ್ಲ.
ಯಾವ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಪೀಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ
ಹುರುಳಿ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ),
ಮಸೂರ
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಸ್ಥಿರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೆನು

ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಯಾವುದು?

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ವಿಶೇಷ medicines ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ (ನಾಳೀಯ ಹಾನಿ), ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕಡಿತವನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಬೊಜ್ಜು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು into ಟವಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕು.
ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು (ಹುರುಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) .
ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು (1800-3000) ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - 25-30%, ಲಘು - 10-15%, lunch ಟ - 25-30%, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ - 10%, ಭೋಜನ - 15-20%.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು,
ಅಣಬೆಗಳು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಹುರುಳಿ
ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ,
ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ),
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಹಣ್ಣುಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),
ಬೀಜಗಳು
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ-ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು,
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
1 ನೇ, 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ,
ಮಿಠಾಯಿ
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
ಜೋಳ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಕೊಬ್ಬು
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು.

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳು, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ (ದೇಹದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣ) ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ) ಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಹಾರದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು, ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಮುದ್ರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ವಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಬೇಕು: ಇದು ನಿಗದಿತ als ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದ ವಿಮುಖವಾಗದಿರಲು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ತಿನ್ನುವುದು

ಸೋಮವಾರ

ಮಂಗಳವಾರ

ಬುಧವಾರ

ಗುರುವಾರ

ಶುಕ್ರವಾರ

ಶನಿವಾರ

ಭಾನುವಾರ

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.

ಎರಡು ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿರ್ನಿಕಿ 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ.

ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು (200 ಮಿಲಿ).

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್.

ಅನಾನಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್.

ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ (250 ಗ್ರಾಂ).

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ 2% ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು.

ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ 120 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜು, ಹಸಿರು ಸೇಬು.

20 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್.

ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ 120 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜು, ಹಸಿರು ಸೇಬು.

ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ (80 ಗ್ರಾಂ).

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಕನಿಷ್ಠ 50% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 2-3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಘನ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇಬು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್,
ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಮಯ: 70–80 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 84 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
ತಿನಿಸು: ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ.
ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಖಾದ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಘನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಸಣ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ.
170-180 at at ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ವೆನಿಲಿನ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸಿಹಿಕಾರಕ - 1 ಗ್ರಾಂ,
ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ ವೇಗವನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇಡೀ ವಾರ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರಗಳ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ದೃ have ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವು ಮಾರಕ ರೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿತ ಹಂತದ meal ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇತರ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಅನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ರೋಗವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಿಗೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗಶಃ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹಲವಾರು ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಆಘಾತಕ್ಕೆ ತಳ್ಳದೆ, ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಳತೆ ಮಾಡಲಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಿರ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ meal ಟವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಅಸಹ್ಯಕರ ಮಡಿಕೆಗಳು, ನಿಲುಭಾರದಂತೆ, ಜೀವನದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತವೆ?
ಒಗ್ಗೂಡಿ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು!

ವಿಷಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾದಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಳನೋಟ ಬರುತ್ತದೆ. ನೋಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೌಂದರ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಆಕೃತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಚೋದನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ will ೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಆಹಾರವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೂಲಮಾದರಿಯ ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಆರೈಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರ. ಬಳಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

“ಡಯಟ್” ಎಂಬ ಪದವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ! ಆಹಾರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತತ್ವಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹಸಿವಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ರಹಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗಶಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವು ನಿಯಮದಂತೆ, 3 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಇದರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ನೇರ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ, ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸೋಮವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ.
2 ಉಪಹಾರ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 3 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳು.
.ಟ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ದಾಸವಾಳದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ.
ಡಿನ್ನರ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್.
2 ಡಿನ್ನರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು.
ದೈನಂದಿನ ರೂ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಮಂಗಳವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೇಬು.
2 ಉಪಹಾರ ಆಲಿವ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್.
.ಟ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಲಾಡ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 2 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳು.
ಡಿನ್ನರ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೂಪ್, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.
2 ಡಿನ್ನರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.
ದೈನಂದಿನ ರೂ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಬುಧವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ. ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2 ಉಪಹಾರ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್.
.ಟ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು.
ಡಿನ್ನರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ಲೈಸ್.
2 ಡಿನ್ನರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
ದೈನಂದಿನ ರೂ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಗುರುವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ಲೇಟ್.
2 ಉಪಹಾರ ಜೈವಿಕ ಮೊಸರು, 3 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳು.
.ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಅರ್ಧ ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ).
ಡಿನ್ನರ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್.
2 ಡಿನ್ನರ್ ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
ದೈನಂದಿನ ರೂ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಶುಕ್ರವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.
2 ಉಪಹಾರ ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸೇಬು.
.ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
ಡಿನ್ನರ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ರೈಸ್ನ ಪ್ಲೇಟ್.
2 ಡಿನ್ನರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು.
ದೈನಂದಿನ ರೂ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಶನಿವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ.
2 ಉಪಹಾರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜು.
.ಟ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಪಿಯರ್
ಡಿನ್ನರ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
2 ಡಿನ್ನರ್ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಸಾರು.
ದೈನಂದಿನ ರೂ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲೇಟ್.
2 ಉಪಹಾರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜು.
.ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು.
ಡಿನ್ನರ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ.
2 ಡಿನ್ನರ್ ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೇಬು.
ದೈನಂದಿನ ರೂ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಸಿದವು. ಸೊಗಸಾದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ:

ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು 500-600 ಗ್ರಾಂ., ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 300-400 ಗ್ರಾಂ., ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಾಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 12-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ., ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ, 100 ಗ್ರಾಂ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಒಣ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಲಾಡ್.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 200-300 ಗ್ರಾಂ., 150 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಖ್ಮನೋವ್, ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿ / ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಅಖ್ಮನೋವ್. - ಎಂ .: ಕ್ರೈಲೋವ್, 2007 .-- 700 ಪು.
ಮಿಖಾಯಿಲ್, ರೋಡಿಯೊನೊವ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ. ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ / ರೋಡಿಯೊನೊವ್ ಮಿಖಾಯಿಲ್. - ಎಂ .: ಫೀನಿಕ್ಸ್, 2008 .-- 214 ಪು.
ವಿಲುನಾಸ್ ಯು.ಜಿ. ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ಉಸಿರಾಟ. ಎಸ್‌ಪಿಬಿ., ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ "ಆಲ್", 263 ಪು.
ಕಾಲಿನ್ಚೆಂಕೊ ಎಸ್. ಯು., ಟಿಶೋವಾ ಯು. ಎ., ತ್ಯುಜಿಕೋವ್ ಐ.ಎ., ವೊರ್ಸ್ಲೋವ್ ಎಲ್.ಒ. ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ. ಸ್ಟೇಟ್ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್, ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ - ಎಂ., 2014. - 128 ಪು.
ವಾಸುಟಿನ್, ಎ.ಎಂ. ಜೀವನದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ / ಎ.ಎಂ. ವಾಸುಟಿನ್. - ಎಂ .: ಫೀನಿಕ್ಸ್, 2009 .-- 181 ಪು.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಭರವಸೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೋಚನೀಯವಾದಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹತಾಶೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಮಧುಮೇಹದ ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ., ಇದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ವೈದ್ಯರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಮಗೆ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವವರು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅವನು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದನು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿದೆ - ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಾದವೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳು

"ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ ಕಠಿಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗಶಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಸ್ಪಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಅದು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಕೆಲವು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿವೆ.
ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.