ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪೈ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 230 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಗ್ರಾಂ
ಪಿಷ್ಟ - ಎರಡು ಚಮಚ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ಸೇಬುಗಳು ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ
ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಹಣ್ಣು. ನೀವು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಒಂದೂವರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ-ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಇದು ಎರಡು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು - ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದರ ಗಾತ್ರ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ದೊಡ್ಡ ಚಂಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು (ಆದರೆ ಎಸೆಯಬಾರದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೇಫಿಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಚಪ್ಪಟೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಮವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಣ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿಂಬೆ-ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧತೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್.

ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (1/3 ಮತ್ತು 2/3). ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು (2/3) ಥಾಮಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೂಲ್. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಆಪಲ್-ನಿಂಬೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ.

ಆದರೆ ಈ ಪೈನ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ, ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮಾನವ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಗುಲ್ಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರದ ಹೆಸರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿವೆ.

ಸಲಹೆ!ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಚರ್ಮದ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್

ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

3-4 ಸೇಬುಗಳು
1 ನಿಂಬೆ
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2-3 ಚಮಚ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
11 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್
3.5-4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು) ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು.

ನಿಂಬೆ ನೆತ್ತಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 25% ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರವೆ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಸರಿಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ - 180 ° C.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ

ಸರಳವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್,
150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು (ರುಚಿಗೆ),
0.5 ಕಪ್ ರವೆ,
5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
2 ಸೇಬುಗಳು
ಸರಾಸರಿ ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೀಟದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪಗಾದ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ (170-180 ° C) ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಸೇಬು-ನಿಂಬೆ ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

230 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
230 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ,
400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ:

4 ಸೇಬುಗಳು
1 ನಿಂಬೆ
ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇತರ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ರುಬ್ಬಿದ ಸುಟ್ಟ ನಿಂಬೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಗೆ, ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ರಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ (ವ್ಯಾಸ 24-26 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಅಥವಾ 30 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಚೌಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಎಡ ಭಾಗವನ್ನು (ದೊಡ್ಡದಾಗಿ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ನಂತರ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ತುಂಡನ್ನು ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್-ನಿಂಬೆ ಪೈ

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್-ನಿಂಬೆ ಪೈ ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪದರದಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ,
100 ಗ್ರಾಂ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 350 ಗ್ರಾಂ.,
4 ಸೇಬುಗಳು
1 ನಿಂಬೆ
200 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಮೊಟ್ಟೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಅಥವಾ ರವಾನಿಸಬಹುದು (ಹಿಂದೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಪದರಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಚದರ (ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಬಿದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಹಳದಿ,
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಣ್ಣು ಭರ್ತಿ:

5 ಸೇಬುಗಳು
1 ನಿಂಬೆ
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

200 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಅಳಿಲುಗಳು
1 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸೊಂಪಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 0.3-0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಚಾಲಾದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಕ್ ಕೇಕ್

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

500 ಗ್ರಾಂ. ಮುಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು,
1.5-2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
2 ಸೇಬುಗಳು
2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ,
1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ. ಉಚಿತ ಸುಟ್ಟ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳು. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಲು ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ತಂಪಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೂರು-ಪದರದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಪೈ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ “ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ” ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ 3-ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಧಾರ:

700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
220 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
ಒಣ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಚೀಲ,
1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪದರ:

1 ಸೇಬು
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
230 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು.

ಬೇಬಿ ಶ್ಟ್ರಿಸೆಲ್

100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು.

28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು "ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರಲಿ" ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣು ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಉಳಿದ ಮೂರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಮಾನ ಆಕಾರದ ವ್ಯಾಸದ ಮೂರು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮೂರು-ಪದರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿಯ ಮೂರನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರೂಪದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ತಾಪವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಲೆಂಟನ್ ಪೈ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೇರ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ಚಮಚ,
175 ಮಿಲಿ ನೀರು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 4 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ 1 ಚಮಚ,
4 ಸೇಬುಗಳು
1 ನಿಂಬೆ (ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ),
ನೆಲದ ಒಣ ಶುಂಠಿಯ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ರಸ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ). ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು (24-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ) ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನಿಸುಗಳ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ತಾಪನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
150 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಆಧಾರ:

800 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು
1 ನಿಂಬೆ
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಬೇಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಈ ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಡ್ರೈ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಹಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್-ನಿಂಬೆ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು: ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹುಡುಗಿ ಅಶ್ವಸೈನಿಕನಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವನ ಪ್ರಣಯವು ಅವಳ ಪರಸ್ಪರ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಧಾರ:

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಅಚ್ಚುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪದರ:

1 ಸೇಬು
1 ಕಿತ್ತಳೆ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ).

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್, ಇದು ಫ್ರೈಬಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಹಿ ಹೊಂದಿದೆ.

5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
220-250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಸೇಬು
1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ
40 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಕಾಫಿ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 60-65 ನಿಮಿಷಗಳ “ಬೇಕಿಂಗ್” ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಆಪಲ್ ನಿಂಬೆ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು

ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ಆಪಲ್ (ಮಧ್ಯಮ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 1.5 ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ (ಸೇಬಿನ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) - 3/4 - 1 ಸ್ಟ್ಯಾಕ್.
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ಐಚ್ al ಿಕ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) - 1 ಸ್ಟಾಕ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಆಪಲ್-ನಿಂಬೆ ಪೈ":

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2/3 ಮತ್ತು 1/3 ಎಂದು ಭಾಗಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಡಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು 20x30 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು. ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು d 24-26 ಸೆಂ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2/3 ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉರುಳುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ), ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. l ಪಿಷ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 180 * ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ (ನಾನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ತುರ್ತಾಗಿ, ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು ತುರ್ತಾಗಿ ಓಡಿ!

ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ, ಆನಂದಿಸಿ, ಆನಂದಿಸಿ.

ಹುಡುಗಿಯರು, ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ! ಗಂಡ ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದನು. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು, ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಳು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ?

ಸೇರಿಸಲು ಬಿಬಿ ಕೋಡ್:
ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಬಿ ಕೋಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೇರಿಸಲು HTML ಕೋಡ್:
ಲೈವ್ ಜರ್ನಲ್ ನಂತಹ ಬ್ಲಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ HTML ಕೋಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅದು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಂದ "ಆಪಲ್-ನಿಂಬೆ ಪೈ" ಫೋಟೋಗಳು (6)

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಏಪ್ರಿಲ್ 18, ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 17, ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಡಿಸೆಂಬರ್ 14, 2018 ಪಿಲಾಷ್ಕಾ #

ಡಿಸೆಂಬರ್ 15, 2018 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಡಿಸೆಂಬರ್ 15, 2018 ಪಿಲಾಷ್ಕಾ #

ಡಿಸೆಂಬರ್ 15, 2018 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಡಿಸೆಂಬರ್ 14, 2018 ಪಿಲಾಷ್ಕಾ #

ನವೆಂಬರ್ 25, 2018 ivkis1999 #

ನವೆಂಬರ್ 26, 2018 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 26, 2018 ivkis1999 #

ಡಿಸೆಂಬರ್ 14, 2017 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್ ಗ್ರಾನ್ನಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ನವೆಂಬರ್ 3, 2017 ದಾಶೋಕ್ 1611 #

ನವೆಂಬರ್ 5, 2017 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 31, 2017 ಸೋನಿಕ್ಚೆಕ್ #

ನವೆಂಬರ್ 1, 2017 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 20, 2017 ನಟಾಲಿಮಾಲಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 20, 2017 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1, 2017 ಗಾ-ನಾ -2015 #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2, 2017 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 3, 2017 TAMI_1 #

ನವೆಂಬರ್ 15, 2017 ಗಾ-ನಾ -2015 #

ಆಗಸ್ಟ್ 8, 2017 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 30, 2017 yma #

ನೀನಾ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಮೇರುಕೃತಿ!

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ.
ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು can ಹಿಸಬಲ್ಲೆ

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಪಿ.ಎಸ್ .: ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ: ಸಂಜೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ,
ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಹ ಅವರ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ.
ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ

ಆಗಸ್ಟ್ 8, 2017 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 2, 2017 ಟೆಸ್ Z ಡ್ #

ಜುಲೈ 8, 2017 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 2, 2017 ಲೈಟ್‌ಯುನಿಯಾ #

ಜುಲೈ 8, 2017 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 2, 2017 ದಿನ್ನಿ #

ಜುಲೈ 8, 2017 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜುಲೈ 1, 2017 entia11 #

ಜುಲೈ 8, 2017 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 30, 2017 ಜ್ಯಾಬ್ಲಿಕ್ ಎಲೆನಾ #

ಜೂನ್ 30, 2017 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 28, 2017 ಬೆ z ೆಷ್ಕಾ #

ಜೂನ್ 28, 2017 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 26, 2017 gala705 #

ಜೂನ್ 26, 2017 ನೀನಾ-ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 26, 2017 gala705 #

ಜೂನ್ 27, 2017 ನೀನಾ ಸೂಪರ್-ಅಜ್ಜಿ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

35x25 ಸೆಂ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
230 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ,
Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 3 ಕಪ್, 1 ಕಪ್ = 130 ಗ್ರಾಂ).

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ
4 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ),
1-2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು 15% ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 20-25% ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 2/3 ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 1/3 ಮತ್ತು between ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಚಿಮುಕಿಸಲು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಕಾಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕಾರಕವು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿಡಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಸೇಬು-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರಸದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಂತೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸೇಬು-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.