ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಂತಹ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅನೇಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇವೆಲ್ಲವೂ ರೋಗದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಅಂಶವು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗಿದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ವಾಯು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.

ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ದೇಹದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಆಮ್ಲಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅವು ಅಹಿತಕರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ, ಅಥವಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇದ್ದರೆ, ರೋಗ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೆರಿಂಗ್: ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪ್ಪುನಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ?

ಹೆರಿಂಗ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕು. ಇದು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ವಾಯು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀವಾಣುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.
• ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಇವಾಶಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಪೋಷಕಾಂಶ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

ಮೀನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಎ, ಡಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ 1, ಬಿ 12.

ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅವು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
2. ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಅದು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು:

• ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತಿಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ.
• ಕರುಳಿನ ಕೊಲಿಕ್.
• ವಾಕರಿಕೆ.
• ವಾಂತಿ
• ಅತಿಸಾರ.
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಅದರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
• ತೀವ್ರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ.
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
• ತೀವ್ರವಾದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್.
• ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು.
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲತೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ - ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಉಳಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ಉಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ!

ಪರಿಹಾರ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉತ್ತುಂಗವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೋಗವು ಮತ್ತೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂಗವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮತ್ತೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಂಸೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ರುಚಿ ಆನಂದವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇರುವಿಕೆಯು ರೋಗದ ನಿಖರವಾದ ಹಂತ ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಭಾಗ - ರೋಗದ ಹಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ:

• ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ - ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಆಕ್ರಮಣದಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸ್ಥಿರ ಸೂಚಕವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 0 ರಿಂದ 33% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪವಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಅವರು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಲ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
2. ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ದಾಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಪೀಡಿತ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ನೀವು ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ರೋಗಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ನಂತರ (ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು len ದಿಕೊಂಡ ಬದಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು 2 ರಿಂದ 12% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್, ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ.
2. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು.
3. ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗದ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೋವಿನ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯದ ಉಲ್ಬಣವು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಾನಿ

ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಅದು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು:

1. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತಿಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ.
2. ಕರುಳಿನ ಕೊಲಿಕ್.
3. ವಾಕರಿಕೆ.
4. ವಾಂತಿ
5. ಅತಿಸಾರ.
6. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಅದರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
2. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
3. ತೀವ್ರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ.
4. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
5. ತೀವ್ರವಾದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್.
6. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು.
7. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲತೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಲ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೋವು ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇತರ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ರೋಗಕ್ಕೆ ಬಳಕೆಯ ಅನುಮತಿ ದರ

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇರುವಿಕೆಯು ರೋಗದ ನಿಖರವಾದ ಹಂತ ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಭಾಗ - ರೋಗದ ಹಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ:

1. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ - ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

1. ಹೆರಿಂಗ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
6. ಮೊಸರು

1. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೆರಿಂಗ್ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

1. ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
4. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನಿನ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ –1 ಪಿಸಿಗಳು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
6. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಒಂದು ದಿನ). ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಶ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
5. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು.
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
7. ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲು.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ಸೌಫಲ್

ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರು. ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್: ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೌಫಲ್ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನು ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ದಾಳಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಸೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಾಜರಾದ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರೋಗವು ಗಮನಿಸದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಅಂಗಾಂಶ ನವೀಕರಣದ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಕೀಟಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣವು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಈ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ರೂಪ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರೋಗವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ದಿನ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆರಾಧ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ನೋವು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರವೇ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 8% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅವರನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಖರೀದಿಯು ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮವನ್ನೂ ಸಹ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತರಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಚ್‌ನ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಡಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಎಲ್ಲಾ 20% ಅನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ವಯಸ್ಕ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೋ ಇಲ್ಲವೋ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಅವಧಿ ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗರಿಷ್ಠ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಾಪ್ಸಿ ಮೂಲಕ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ರೋಗ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಚೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಮತ್ತೆ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ತೀವ್ರ
• ಉಪ್ಪು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
• ಹುರಿದ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರೋಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಮೊದಲ ತುಂಡು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವ ಜನರು - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪೀಡಿತರು. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ: ಡಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ, ಎ,
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಫ್ಲೋರೈಡ್
• ನಿಕಲ್
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ರಂಜಕ
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್
• ಅಯೋಡಿನ್
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
• ತಾಮ್ರ
• ಸತು
• ಕ್ರೋಮ್
• ಕ್ಲೋರಿನ್.

ಈ ತಳಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ 6 ಮತ್ತು 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದು:

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಾನಿ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ la ತಗೊಂಡ ಅಂಗದಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ "ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ" ಕರುಳಿನ ಕೊಲಿಕ್, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನದ ನೋವಿನ ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಮೀರದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗಳು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 2-12% ರಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಧ್ಯದ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು ವಾರಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು - 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೀರ್ಮಾನ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಠದ ಶುಲ್ಕದ ಬಳಕೆ

ರೋಗವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ! 10,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ...

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಾಲಿಸಬೇಕು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಕೋದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗದ ಹಂತ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ

ಸೆಲರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅದರ ವಿಧಾನಗಳು

ಸೆಲರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು la ತಗೊಂಡ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಈ ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಸಹ ಲೇಖಕ: ವಾಸ್ನೆಟ್ಸೊವಾ ಗಲಿನಾ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ

ಹೆರಿಂಗ್ ರಷ್ಯಾದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ, ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವು 12% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ತಿಂದ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೋವು ಮತ್ತು ಭೀಕರ ಕಾಯಿಲೆಯ ಇತರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಅದೇ ಆಹಾರ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಸಹನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಕ್ಷಣಿಕ ಆನಂದವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್:

• 93 - 98% ರಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ,
• ಇದು ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಂಟರ್ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕೋಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ) ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17.4 - 19.1 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 6.5 - 19.5 ಗ್ರಾಂ,
• ಶಕ್ತಿ - 135 - 242 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 19.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 17.3 ಗ್ರಾಂ
• ಶಕ್ತಿ - 234 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಭಾಗ:

• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತ - ಎಲ್ಲಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಹಂತ - ವಾರಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಚರ್ಮ), ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ - ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಡಯಟ್ ರೇಟಿಂಗ್: 3.0

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ: -10.0

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಚರ್ಮ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಕೇವಲ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಘಟಕವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿನ್ನುವ ಹೆರಿಂಗ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ವಾಯು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಅಂಗಾಂಶ ನವೀಕರಣದ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಕೀಟಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣವು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಈ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಶಮನದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಉರಿಯೂತದ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದೆರಡು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೋಗ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈದ್ಯರು ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅದರ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು: ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಷದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅವು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
4. ಅವು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು).

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಗವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೋಗವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲ - ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾದ ಹೊರೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವದ ಲಿಪೇಸ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ರೋಗಿಯು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನೋವುಗಳು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ರೋಗಿಯು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೇರ (4% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ).

ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅನೇಕರಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ. ಅವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಇದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ಪದವಿ ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಶಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಸುಶಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್‌ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಮೀನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆಲದ ಮೀನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಹೆರಿಂಗ್, ಅದರ ಜಾತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ರೋಗಿಯು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ast ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸದ ತೀವ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಬೆಲೆ ಏನೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಬಳಕೆ

ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ - ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಚಟದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರೋಗಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಇದನ್ನು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೀನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ? ಹೆರಿಂಗ್ 14-19% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಷ್ಟೇ ಜಿಡ್ಡಿನಿದ್ದರೂ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಮಾರಾ - 18 ಮಾರ್ಚ್ 2016, 11:11

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅವಶ್ಯಕ ... ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಾನು ಓದಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!