ಹುರುಳಿ ಮಧುಮೇಹ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರವೆ ಬಗ್ಗೆ

ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿಗೆ ನಿಜ, ಆದರೆ ರವೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಳೆತ ಎಂದರೇನು

ಮಂಕಾ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ?
ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರರ್ಥ:

• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ,
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕವು ಅದರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದಾಗಿ ರವೆ ಕೂಡ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಇರುವವರಿಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀವು ರವೆ ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರವೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗಿರುವ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ರವೆ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ಗಂಜಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದವರ ಪಟ್ಟಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ರವೆ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಸೂಚಿಸುವವನು ಅವನು.

ರವೆಗೆ ಪ್ಲಸ್ ಇದೆಯೇ?

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆಗೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು - ಅದು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರವೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರ್ಶ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ) ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಏಕದಳವು ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಬಳಕೆ

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

1. ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು
2. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ),
3. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು (ವೈಬರ್ನಮ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ),
4. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್.

ಈ ಏಕೀಕರಣವು ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ, ಈ ಗಂಜಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಮಾನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ತರುವಾಯ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಕ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧವನ್ನೂ ಸಹ, “ಮುಗಿದ” ರವೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀತಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

- ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಮಿಲ್ಲರ್ ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. - ತಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅವರು ದೃ ly ವಾಗಿ ಮನಗಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು. ಆದರೆ, ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಾದ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಕೆನಡಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಯದ ಧಾನ್ಯವಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಗುರಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿತು. ಹೌದು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಚಿರೋ-ಇನೋಸಿಟಾಲ್ ಎಂಬ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ನಿಜ, ಕೆನಡಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಚಿರೋ-ಇನೋಸಿಟಾಲ್ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಾರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ನಾರುಗಳು ಇವು. ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಲವತ್ತು ಗಂಭೀರ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಧಿಕಾರ ನೀಡಲಾಯಿತು: "ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ."

ರವೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಿಐ ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಸೆಮ್ಕಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಯಾವಾಗಲೂ 2% ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಧೂಳುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - ಇದು ರವೆ.

ರವೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧದ ರವೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂ" ಕೋಡ್ ಅಥವಾ "ಎಂ" ಅಕ್ಷರದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರವೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಟಿ" ಅಕ್ಷರದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ “ಎಂಟಿ” ಯೊಂದಿಗಿನ ರವೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಲ್ಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ (ಎರಡನೆಯದು ಕನಿಷ್ಠ 20% ಆಗಿರಬೇಕು). ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದಂತಹ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಏಕೆ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಒಬ್ಬರು .ಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರವೆಗೆ "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ನಿಜ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊಟ್ಟು ಆಕಾರದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಶ್ ರೇಟಿಂಗ್

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ * (55 ವರೆಗೆ):

• ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - 54,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 54,
• ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 41-55.

ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ (56-69):

• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 50-66,
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ - 55-69 (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 80 ರವರೆಗೆ),
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 57,
• ತ್ವರಿತ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 55-75,
• ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 65.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು):

ಗಮನಿಸಿ * ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ), ಕಡಿಮೆ ಗಂಜಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರವೆ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿದಾಗ.

ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ನಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರವೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರವೆ ಏಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ?

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿಪಿ, ಎಚ್, ಇ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರವೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲ.

ಇದು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ “ಸರಳ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಕರುಳಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೂರನೇ ಭಾಗದ ಸೆಮೋಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗ್ಲುಟನ್ (ಗ್ಲುಟನ್) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪ್ಯಾರಾಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ದುರ್ಬಲ ಜೀವಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಮಂಕಾವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಾಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಜವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೀಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಾಹಾರದಂತೆ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ರವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ,
2. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
3. ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ರವೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸೂಕ್ತವೇ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ರವೆಗೆ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೂಡ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಇಚ್ who ಿಸದ ರೋಗಿಗಳು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಈ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ!

ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರವೆ ತಿನ್ನಬಹುದು:

1. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರವೆಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಎಂಟು ಟೀ ಚಮಚ ಏಕದಳ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ರವೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು,
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಒಂದು ಹಿಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 150 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರು ಚಮಚ ರವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ರವೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು 70 ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ರವೆ ಗಂಜಿ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರವೆಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ರೋಗಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ರವೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಅವರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರವೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು "ವೇಗದ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬನ್ ತಿನ್ನುವ ಹಾಗೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಏಕೆ ಬಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ರವೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಒತ್ತಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಆಡಳಿತದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಮಂಕಾ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ರವೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೂಡ ರವೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (100-150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) - ರವೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ + ಪ್ರೋಟೀನ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಿಕೊಯ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ + 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ + 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾ + ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು). "ಕೊಯ್ಲು" ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ - ರವೆ ಉಬ್ಬಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ). ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ರವೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರವೆ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ (ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ). ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರವೆ

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಏಕದಳದಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ರವೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಮೀನು ಕೇಕ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ಏಕದಳವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತ್ರಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 65 ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ರವೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಹಾನಿ?

ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕವು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅವರು ತರುವಾಯ ಸ್ಪಾಸ್ಮೋಫಿಲಿಯಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಬಳಕೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಮಂಕಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಕೆಳ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಜಠರಗರುಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ,
• ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ,
• ಆಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ,
• ಕರುಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರವೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ರವೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ರವೆ ಕೂಡ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಂಜಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಗಂಜಿ 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಲವಾರು ಬಾರಿ cook ಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರವೆ ಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ 3-4 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯೇ?

ನೀವು ಈಗ ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಗೆಲುವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹವು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿರಂತರ ಬಾಯಾರಿಕೆ, ತ್ವರಿತ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುವುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ಕಾರಣವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ >>

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ರವೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ರವೆ ಈ ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ರವೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ). ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಸರಾಸರಿ ಇದು ಸುಮಾರು 70 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರವೆ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಿಗೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರವೆ ಗಂಜಿ ವಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜಾಣತನ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸೆಮೊಲಿನಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವರ ದೇಹವು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ). ರವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಅನುಮತಿಸುವವರನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ರವೆ ಕೂಡ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಗ್ಲುಟನ್ ಅಲರ್ಜಿಯು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರುಳಿ, ರೈ, ಕಾರ್ನ್, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪರವಾಗಿ ರವೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.