ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 950 ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ “0 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು”, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಈ ಪೂರಕವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯಮ ಅಪಾಯ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಂಯೋಜಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎರಡು ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಅಸಿಟೋಅಸೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಸಲ್ಫೋನಿಕ್, ಆದರೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಆಹಾರ ಪೂರಕ E950 ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ - ಸಿಹಿ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲೋಹೀಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 150-200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿನ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ 2 ಮತ್ತು 4 ಬಾರಿ ವಸ್ತುವಿಗಿಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ.

ಸಂಯೋಜಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕರಗುವ ಸ್ಥಳ 225 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಿಂದ.

ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವು ಸರಳ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆ

ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಇ 950 ಪೂರಕವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.

ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್
• ಮಿಠಾಯಿ: ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಆಹಾರ ಪೂರಕ
• ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶಂಕುಗಳು,
• ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ,
• ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು, ಹಾಲು ಪಾನೀಯಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಿವಿಧ ಕುಕೀಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಸ್ತುವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕವು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಸೈಡರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಒಣ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಇತರ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಇ 950 ಸಂಯೋಜಕವು ಕೆಲವು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಕೆಲವು drugs ಷಧಿಗಳು ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಗಿಯುವ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಡ್ರೇಜಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮ

1998 ರಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್, ಉಕ್ರೇನ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಿವೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು.

ವಯಸ್ಕ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಒಡೆದು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ವಸ್ತುವು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2005 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಪೂರಕ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ಮಾಹಿತಿ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇ 950 ಪೂರಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಅಪಸ್ಮಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಕಾರಣ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಇನ್ನೂ ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಂತೆ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ವಿರೋಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿದೇಶಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪೂರಕತೆಯ ಆಂಕೊಜೆನಿಸಿಟಿಗೆ ಸಹ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ವಿಜ್ಞಾನವು ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ಅಧಿಕೃತ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

E950 ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವವರು ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕ್ಷಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ತಯಾರಕರು ಇ 950 ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಇ 950 ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಒಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಈ drug ಷಧಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ತರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಅನೇಕ ಜನರು “ವಿಷಕಾರಿ” ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಬದಲಾಗಿ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೂ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ have ಪಡಿಸಿವೆ.

Ace ಷಧಿ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್‌ಗೆ ನಾವು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಇತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಂತೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಏನು ಹಾನಿ

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು e950 ಲೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ: ಯುರೋಸ್ವಿಟ್, ಸ್ಲ್ಯಾಮಿಕ್ಸ್, ಆಸ್ಪಾಸ್ವಿಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಇದನ್ನು 30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದು, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನೈಚ್ arily ಿಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇತರ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ, ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಇಂದು, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ drug ಷಧವು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುಗಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್
• ಮೆದುಳಿನ ಗೆಡ್ಡೆ
• ಅಪಸ್ಮಾರ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಬಿಳಿ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕಕಾಲಿಕ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

1. ಶ್ರವಣ ನಷ್ಟ, ದೃಷ್ಟಿ, ಮೆಮೊರಿ,
2. ಕೀಲು ನೋವು
3. ಕಿರಿಕಿರಿ
4. ವಾಕರಿಕೆ
5. ತಲೆನೋವು
6. ದೌರ್ಬಲ್ಯ.

ಇ 950 - ವಿಷತ್ವ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ: ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಹೆದರುವವರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್, ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ-ಜೀವಿತಾವಧಿಯು hours. Hours ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನುಮತಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಇ 950 ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. 800 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ,
2. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ,
3. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ,
4. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ,
5. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್,
6. ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ,
7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ
8. ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ.

ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ - ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚೂಯಬಲ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಮುಂದೆ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ (ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 800 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ,
• ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು 450 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ,
• ಸುವಾಸನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ,
• 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ,

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?

"ವೈಟ್ ಕಿಲ್ಲರ್" ವೈದ್ಯರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ.

ಬೊಜ್ಜು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಕ್ಷಯ - ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು.

ಇದು ಏನು

ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವರಗಳಿಗೆ ನಾವು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ.

1976 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ದೃ been ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬಹು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುವನ್ನು ಐದು-ಹಂತದ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ರೂಪಾಂತರಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ವಸ್ತುವಿನ ಅಣುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ - ಇ 950

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ E950 ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸಲ್ಫಮೈಡ್ ಸರಣಿಯಾಗಿದೆ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವತಃ, ಇದು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ದಶಕಗಳಿಂದ, ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, 200 ಕೆಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು 1967 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಾದ ಕ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೆನ್ಸನ್ ಅವರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಡೀ ವರ್ಗದ ಹಾನಿಯಾಗದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಯಿತು - ಇದು ಸೋಡಿಯಂಗಿಂತ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅಮೈನೊಸಲ್ಫೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದರಂತೆಯೇ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಸಿಟೋಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ c ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೋಹೀಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ + ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಧುರ್ಯ ಗುಣಾಂಕವು 300 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 200 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ - ಅದನ್ನು ಲೋಹೀಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಿ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕೆ ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ

ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕೆ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ (ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ER ೀರೋ),
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ (ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್),
• ಕೆಚಪ್‌ನಲ್ಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳು
• medicines ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ
• ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ (ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ತಂಬಾಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮ

1980 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1990 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇಂದು ಇದರ ಬಳಕೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹದ ಸೋಡಿಯಂ-ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ನ ಹಾನಿ ಕೆ

ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ನಡೆದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್‌ನ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು - ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಳಕೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ (1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 7.43 ಗ್ರಾಂ).

ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಮಾನವ ಜೀನೋಮ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಜೀನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮಾನವರು ಇಲಿಗಳಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಸುರಕ್ಷತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳು ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಸಾಲ್ಟ್ - ಇ 962

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಉಪ್ಪು E962 ಸಂಕೇತದೊಂದಿಗೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ಮೌತ್‌ವಾಶ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನಾವು ಇ 962 ಅನ್ನು ಸಹ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತರ ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ!

ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ದಿಲಾರಾ ಲೆಬೆಡೆವಾ

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎಂದರೇನು?

ಇಜಿ iz ೋನ್, ಸನ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಇ 950 ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇನ್ನೂರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್. ಅಂತಹ ಒಕ್ಕೂಟ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ನಂತರ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದಾಗಿ, ಸುನ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Medic ಷಧಿಕಾರರು ಇ 950 ಅನ್ನು medicines ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಿಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪ್ ಗ್ಲೋಸ್, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೌತ್‌ವಾಶ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರುಚಿ ನೋಡುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು 1879 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಿರುವ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವವರು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. E950 ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಾನವರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್. ಅದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಾಸ್ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಭಯಾನಕ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. 2005 ರಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ನಲ್ಲಿ ದಂಶಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಭಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದುವಾಗ, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಎನ್‌ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು-ಅಂಕಿಯ ಸಂಕೇತಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಇಗಳಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವತಃ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಇ ಇರುವಿಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ E250 ಕಲರ್ ಫಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ (ಅದು ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೈಟ್), ಅದು ಹಸಿರು-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ (ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ?).

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡಿಜಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ ಇ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಇದರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಹಾನಿಯಾಗದವುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ವಿಷವಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜರ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಷೇಧಿತ ಅಥವಾ ಅನಧಿಕೃತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವು 120 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ವಿಷ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ವರ್ಣಗಳು: E100, E102-E104, E107, E110, E120-E129, E131-E133, E142, E151, E153-E155, E160, E166, E173-E175, E180-E182.
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು: E200, E209, E210, E213-E221, E225-E228, E230-E241, E249, E252, E261-E264, E281-E285, E296, E297.
• ರುಚಿಯ ವರ್ಧಕಗಳು: E620-E622, E625, E627, E629, E630, E631, E635.
• ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು: E900-E904, E906, E908-E914, E916-E920, E922-E930, E938-E946, E948, E950-E954, E957-E959, E965-E967, E999.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿರಬಹುದು - ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಇ 967), ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ (ಇ 420), ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುವವರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಂದ ಅವಳು ಆದ್ಯತೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾಳೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ನಲವತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ಮರಗಳ ಮರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ (ಇ 954), ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ (ಇ 952), ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು 450 ಪಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ತೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತೆ, ಇ 954 ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು 10: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಎಂದಿಗೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕ ವಿಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ? ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಳವಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇ 951 ಕೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬದಲು, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರಕ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಮೂಲ ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಲಾಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ದ್ರವದ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ಭರವಸೆ ಇದ್ದರೂ, ಯಾರೂ ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಕ್ಕಳ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಅಪವಾದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಗು ಸ್ಥೂಲಕಾಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 10 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್. ಅಂತಹ ಬದಲಿಗಳಿಂದ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಮ್ ಅಗಿಯಬಾರದು, ಇದು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರದಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ನಿಯಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ.

ಸುರಕ್ಷತಾ ಪುರಾವೆಗಳು

1998 ರಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ಅಮೆರಿಕದ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 65% ಗೆದ್ದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಿದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಫ್ಡಿಎ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ug ಷಧ ಆಡಳಿತ
• ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಇಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ,
• ಆರೋಗ್ಯ ಕೆನಡಾ ಇಲಾಖೆ
• WHO
• ಜೆಇಸಿಎಫ್ಎ, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜಂಟಿ ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿ,
• ಜಪಾನ್ ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಂಡಳಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ,
• ANZFA, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಆಹಾರ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ,
• ಇತರರು.

ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇವಿಸಿದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು (85%) ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು (15%) ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆ ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೆದುಳಿಗೆ ನುಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಬರುವ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ತಯಾರಕ ಕಂಪನಿಯು ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅಷ್ಟೊಂದು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಚರ್ಚೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಕರು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ವಸ್ತುವು ಈಗಾಗಲೇ 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ (ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೋರೊಪ್ರೊಪನಾಲ್ ಎಂಬ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾರಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ವಿರೋಧಿಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಇಳಿಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಜಿಎಲ್ಪಿ -1 (ಗ್ಲುಕಗನ್ - ಪೆಪ್ಟೈಡ್ -1 ನಂತಹ) ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಕಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು E955 ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಬಳಸಿದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೂನ್ಯದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ “ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ವಿಂಗ್” ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೆದರಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?

ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾದ ನಂತರ, ಈ drug ಷಧಿ ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಮ್ಮ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಇನುಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿಡುಗಡೆ ರೂಪ - ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಖರೀದಿದಾರರ ಗಮನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ:

The ಷಧಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಬೆಲೆ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮಾರಾಟದ ರೂಪವೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವಿಗೆ 6,000 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು.ಇದು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೆಲೆ 137 ರಿಂದ 500 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇನ್ನೂರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಬದಲು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೊಜ್ಜು ಜನರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಾಬೀತಾಯಿತು.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು medicines ಷಧಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ಗೆ ಏನು ಹಾನಿಕಾರಕ

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ವಿಭಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ಬಿಂದು 225 ಡಿಗ್ರಿ.

ಅಸಿಟೋಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ, ಅದು ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಂತೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ, ಇ ಲೇಬಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರ ಕೋಡ್ 950 ಆಗಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವು ಹಲವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರುಗಳು - ಯೂರೋಸ್ವಿಟ್, ಆಸ್ಪಾಸ್ವಿಟ್, ಸ್ಲಾಮಿಕ್ಸ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಇದನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ; ಎರಡೂ ವಸ್ತುಗಳು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ವಿಷವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಅಪಾಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಅಡಚಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಸ್ತುವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷ, ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ:

1. ಮೆದುಳಿನ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು,
2. ಅಪಸ್ಮಾರದ ಹೊಡೆತಗಳು
3. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಿಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೋರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಬಂಜೆತನ, ತೀವ್ರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

Drug ಷಧದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳ ಸಮಾನಾಂತರ ಬಳಕೆಯು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು, ಸ್ಮರಣೆಯ ನಷ್ಟ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರವಣ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್‌ನ ಅರ್ಧ-ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಒಕ್ಕೂಟದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಸಿರಪ್, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಷಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಳತೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಮಾನಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ 3.5 ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯೂ ಇದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ವಿರೇಚಕ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಲೋಹದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ; ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಿದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಬಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪರ್ಯಾಯವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳ ಮೋಹ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಮೊದಲ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಪಾಯ, ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದರಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ವಿಪರೀತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಈ ಪ್ರಯೋಗವು ತೋರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅವಲೋಕನಗಳ ದತ್ತಾಂಶವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎಂಬ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ; ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಜೊತೆಗೆ, ವಸ್ತುವನ್ನು .ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. C ಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ .ಷಧಿಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು 60 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಶಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಬದಲಿಗಳ ಪರವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

ಈ ವಸ್ತುವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ - ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು medicines ಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಲು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಇ 950 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಹೆಸರು “ಅಸ್ಪಾಸ್ವಿಟ್”, “ಸ್ಲ್ಯಾಮಿಕ್ಸ್”, “ಯುರೋಸ್ವಿಟ್” ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ನಂತಹ ನಿಷೇಧಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೇವಿಸಿದಾಗಲೂ ಅದು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಪಸ್ಮಾರ, ಮೆದುಳಿನ ಗೆಡ್ಡೆ, ಮಧುಮೇಹ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಬಳಕೆ ಮಕ್ಕಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರವಣದ ನಷ್ಟ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ತಮವಾಗಲು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಈ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗದೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸೋಡಿಯಂ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ “ಸುರಕ್ಷತೆ” ಯಿಂದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ದೈನಂದಿನ ದರವು 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ / ಒಂದು ಬಾರಿ 7.43 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.