ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅದರ ಅತಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣು?

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಹೀಗಿದೆ:

• 254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ರೂ of ಿಯ 2.8% (2 ಗ್ರಾಂ),
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ರೂ 1 ಿಯ 1% (0.5 ಗ್ರಾಂ),
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ರೂ of ಿಯ 44.92% (57 ಗ್ರಾಂ).

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 25 ರಿಂದ 45 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು - 4.75.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ:

• ಫೈಬರ್
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆಗಳು
• ಪೆಕ್ಟಿನ್
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್
• ರೆಟಿನಾಲ್
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಕೆ,
• ನಿಯಾಸಿನ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ರಂಜಕ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಸೋಡಿಯಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಸತು
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವುದು,
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಾಪನೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯ (ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ),
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು,
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ನವೀಕರಣ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ-ಸಮೃದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ elling ತ ಉಂಟಾಗಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಹ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆಹಾರವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನುವುದು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅತಿಯಾದ ತಿನ್ನುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 - 3 ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

1. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
2. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ,
3. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ: ಕೋಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು,
2. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
3. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
4. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ,
5. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ), ಅದು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು,
6. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
7. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು,
8. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.