ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಜನರ ಇತಿಹಾಸವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 32-33 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಸಿವಿನ ದುಃಖದ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಚಿಸಲಾಗಿತ್ತು - ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು, ಹಸಿವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ದೈನಂದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಆದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು?

, , ,

ನೇಮಕಾತಿಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಂಚಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿನ್ನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಸುಧಾರಣೆಯ ನಂತರ, 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರೈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದೇ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಗಳು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆಯು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಬ್ರೆಡ್

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ, ಉಪಶಮನದ ಹಂತದ ಜೊತೆಗೆ, ಉಲ್ಬಣಗಳು ಸಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪುನರ್ವಸತಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

, , , , ,

ಬ್ರೆಡ್ ಪರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಾದ - ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಓಡಿಹೋದರೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಂತರ .ಟದ ತನಕ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಎಚ್, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ), ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು, ವಿಷ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಾವೇ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿರಲು, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಹಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆತಂಕಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವಿಕೆ (ಯೀಸ್ಟ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ),
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆ, ಈ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ,
• ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಂಟು (ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ),
• ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ),
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಇದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ,
• ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?

ವಿತರಣಾ ಜಾಲದಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಾಸಿಸೋಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು:

• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ - ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ನಡುವಿನ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿನ್ನೆ ಬೇಯಿಸುವ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - ಇದನ್ನು 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಧಾನ್ಯ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) - ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಘನ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ,
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮುಕ್ತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಪ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಬ್ರೆಡ್ - ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೆಸರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 200 0 to ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಓಕ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದುಂಡಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿದರು. ಒಲೆ ಡ್ಯಾಂಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿವೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ,

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕುಖ್ಯಾತ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳವಿದೆಯೇ? ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ನಂ 5, ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬೇಕು, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:

1. ಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೊರ್ಜೋಮಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸಯಾ ಪಾಲಿಯಾನಾದ ದಿನಕ್ಕೆ 100-200 ಮಿಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ,
2. 3 ದಿನಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ, ಹುರಿಯದೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ (1: 1), ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ,
3. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
4. ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಸೌಫ್ಲೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
5. 1-2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಟೇಬಲ್ 5 ಪಿ ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಸಮಯದ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ

ಇದನ್ನು "ಟೇಬಲ್ 5 ಪಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಸ್ಪಾರಿಂಗ್" ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2,600 - 2,800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ದಿನಕ್ಕೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಲ್ಲಿ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 65 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ,
• ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬದಲಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್,
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
• ದ್ರವಗಳು - 2.5 ಲೀಟರ್, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ,
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ನಿನ್ನೆ) - ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

5 ಪು ಟೇಬಲ್ ತತ್ವಗಳು

ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. ಆಹಾರ - ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ,
2. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ,
3. ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು 3 ಕೆ.ಜಿ ಮೀರಬಾರದು,
4. ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ,
5. ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು,
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು,
7. ಸೂಪ್ಗಳು - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ 3 ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ,
8. ಚಿಕೋರಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ,
9. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು.

ಸಲಹೆ! ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ:

ಕ್ಯಾನ್

ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನ? ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ

ರಸ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನು (ನೀವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ)

ಸ್ಟೀಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಾರುಗಳು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು

ಗಂಜಿ: ಹುರುಳಿ, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪುಡಿಮಾಡಲು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿಸಿ

ಗಂಜಿ: ರಾಗಿ, ಗೋಧಿ, ಜೋಳ

ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ರಸ

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ

ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ (ದಿನಕ್ಕೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಪೈಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳು

ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೆಲವು ವೈಯಕ್ತಿಕ "ವಿವಾದಾತ್ಮಕ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ತುಂಡುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ.
2. ರೋಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 15 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
3. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು "ಹೊರಹಾಕಲು" ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   

ಸಲಹೆ! ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ 100 ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜೀವನವು ಬೂದು ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ನಾವು 7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್, ಹಾಗೆಯೇ 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು). ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
• ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ನಾವು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸಾರುಗಾಗಿ: 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹುರುಳಿ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ನೀವು 600 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತುರಿ ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ) ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 60 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ರೋಗದ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಆರೋಗ್ಯದ ಖಾತರಿಯಂತೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಮಾದಕತೆ
• ವೈರಸ್ಗಳು
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕು
• ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ,
• ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳು
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳು.

ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಕೆಲವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ನೋವು ನೋವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಡ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ವಾಂತಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವನದ ತಪ್ಪು ಕ್ರಮವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಮೇಲಿನ ಎಡ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು,
2. ವಾಕರಿಕೆ
3. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು
4. ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹಾದಿಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೀಡಿತ ಅಂಗದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವುದು ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ತೀವ್ರ ಆಕ್ರಮಣ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ರೋಗದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ,
2. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀಡಿ ("ನೋ-ಶಪಾ", "ಸ್ಪಾಸ್ಮೊಮೆನ್", "ಪಾಪಾವೆರಿನ್"),
3. ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿ
4. ಬೆಡ್ ರೆಸ್ಟ್ ಅನುಸರಣೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ತಜ್ಞರು .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿ.

ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಭಾರವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ಏಕೆಂದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು. 1 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬೆಡ್ ರೆಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು,
• ಹಸಿರು ಚಹಾ
• ಅಪರೂಪದ ಜೆಲ್ಲಿ.

ನೋವಿನ ಭಾವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದ ಹೊರಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಪೀಡಿತ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 3 ಅಥವಾ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲ

ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಅಂಗವು ಪೂರ್ಣ ಬಲದಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕುರಿಮರಿ,
2. ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್,
3. ಯಕೃತ್ತು
4. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ,
2. ರಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ,
3. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು,
5. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು,
6. ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್,
7. ಕಾಫಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಚಿಕೋರಿ, ಕೋಕೋ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಆಚರಣೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದತ್ತು ಪಡೆದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ರುಚಿಕರತೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ತಾಜಾ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಹಳೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಇರಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮನ್ವಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ la ತಗೊಂಡ ಅಂಗವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಷಾಯ. ಚಮಚ, 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಲಗಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉರಿಯೂತದ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹೊರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ ಏನು, ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ರೋಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಳಬರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವರು ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಲಿಪೊಕೇನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಸೋಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಂದನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ರೋಗವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ, ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಚಯಾಪಚಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಬದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್: ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ತುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು:

• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• ವಿದ್ಯುತ್ ಉದ್ಯಮ
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವವರು,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾ,
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಕೊಬ್ಬು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ,
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ದಿನದ ಹಿಂದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದು,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟಗಳ ಕಷಾಯ,
• ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ,
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ),
• ನೇರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ,
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರವು ವಿಟಮಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಶಾರೀರಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳು

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಪ್ರಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ 100 ಗ್ರಾಂ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ತರಕಾರಿ ಸೇರಿದಂತೆ 90 ಗ್ರಾಂ - ಕನಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹವು ಸೇರಿದಂತೆ - 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ - 60 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ತರಕಾರಿ ಸೇರಿದಂತೆ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ - ಕನಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ 400 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,

ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 2700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನದ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು:

1. ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ.
2. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. Unch ಟ: ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಹಾ.
4. ತಿಂಡಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್.
5. ಭೋಜನ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಗಿ ಮೀನು ಕೇಕ್, ಚಹಾ.

ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ ಪಡಿತರ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೆನುವಿನ ಒರೆಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು:

1. ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್.
2. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು.
3. Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ.
4. ತಿಂಡಿ: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು.
5. ಭೋಜನ: ಆವಿಯಾದ ಮೀನು, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
6. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ: ಮೊಸರು.

ಮೊಸರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಆಹಾರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಕೊನೆಯ ಹೆಸರಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಮಲಬದ್ಧತೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಿಲ ರಚನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ 2 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆ:

1. ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಮೊಸರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
2. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
3. Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್, ಗೌಲಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸು ಕಷಾಯ.
4. ತಿಂಡಿ: ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
5. ಭೋಜನ: ಮಾಂಸ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
6. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ: ನಿನ್ನೆ-ಇಂದು ಮಾಡಿದ ಕೆಫೀರ್.

ತರಕಾರಿ ಮೆನು

ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ಸ್ವಾಗತ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ರಸವು ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ 1 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸಮುದ್ರ ವೈವಿಧ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಲ್ಲ.

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾದ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ರೋಗವು ಮೊನೊ-ಡಯಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಅಂತಹವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರುವಿನ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ರವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಏಕದಳ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್, ರವೆ, ಹುರುಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಮೊಲವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲದ.ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್‌ಗಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋರ್ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಜ್ಜಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 160 to ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೈ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಬಾರದು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳು ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಬಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

, , , , , ,

ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾತ್ರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ದರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ರೈಸ್ ಕೇಕ್, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತ

ತೀವ್ರವಾದ ಅವಧಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ತರವು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದೆ - ಇಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೇತರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರವೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಜಾತಿಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಬಯೋಟಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, 266 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿದೆ, 2.4 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Hi ಿರೋವ್, 53.4 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 77.7 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರೋಟೀನ್. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (224 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) 4.7 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.7 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 49.8 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.ಪ್ರತಿದಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ವಯಸ್ಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ರೂ m ಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರು ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 120 ರಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಮಕ್ಕಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನಬಂದಂತೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಶಮನ ಅವಧಿ

ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯ ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಉಪಶಮನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಧಾನ್ಯಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಅದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್),
• ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ,
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
• ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್
• ದೊಡ್ಡ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು (ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್),
• ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಒಣಗಿಸುವುದು
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್.

ಒರಟು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪಶಮನದಲ್ಲೂ ಸಹ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಧಿತ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಯಂ-ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಘನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು,
ಅನಿಲ ಮತ್ತು ನೋವು.

ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಬಹುದು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯ 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಉಪಶಮನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಇದು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಏಕಕೋಶೀಯ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್. ಗೋಧಿ, ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯ, ರೈ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಪರ್ಯಾಯ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆಯೇ?

ಚೇತರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, part ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಒಣ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಕಳೆದುಹೋಗುವ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮರುಕಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ,
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ,
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು la ತಗೊಂಡ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ರೈ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರವೇ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಸ್‌ಪ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೋಗಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಪಿಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ, ರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ರೈ ಅಥವಾ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ (ಜಲವಿಚ್ class ೇದನದ ವರ್ಗದ ಕಿಣ್ವಗಳು). ಈ ಘಟಕವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ meal ಟ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಬೇಕರಿ ಅಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಿಗೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಅವು ಕೂಡ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ರೋಗಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್

ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವು ಉಪವಾಸದ ಅನುಸರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೊದಲ ಸುಧಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೇರ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅಥವಾ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಹಿತಿ! ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ,
• ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಕೊಲಿಕ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವಿನ ವಾಯುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಸೇವೆ 300 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರೈ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನು ವಿಸ್ತರಣೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, "ಪ್ರಯೋಗ" ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಮಾತ್ರ.

ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ:

• ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು,
• ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು,
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವಿನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ.

ಗಮನ! ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ರೈ ಜಾತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಣ್ಣನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು? ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು:

1. ಬಿಳಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ. ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ರೈ ಉತ್ಪನ್ನ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
3. ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಷರತ್ತು. ಬ್ರಾನ್ ಕರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.
5. ಧಾನ್ಯದ ನೋಟ. ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಪ್ರಕಾರದ ಅಡಿಗೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಮನ! ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕೊರತೆ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ. ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣವಾಗಿ, ಈ ರೋಗಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ಪೋಷಣೆಯು ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಉಳಿದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು,
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಕನಿಷ್ಠ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಅನಿಲ, ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಲ್ಬಣ

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಮಿಲಿ ಬಾರಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಅಥವಾ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಉಲ್ಬಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ವಾರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾದರಿ ಆಹಾರ ಮೆನು ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪು:

1. ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒರೆಸುವ ಒಟ್ ಮೀಲ್, ಚಹಾ.
2. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
3. Unch ಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್, ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ.
4. ತಿಂಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.
5. ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಚಹಾ.
6. ಎರಡು ಭೋಜನ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು.

ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಆಹಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದಾಳಿಯ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಿಣ್ವಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ, ಆಹಾರವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೊಸ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಏನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ?

• ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ. ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಕಾರ್ಪ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್.
• ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ, ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದಾಳಿಯ ನಂತರದ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. . ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಇರಬಾರದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ನಂತರ ರೋಗಿಯು ಜೀವನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಕಟ್ಟುಪಾಡು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ವಯಸ್ಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಕ್ಕಳು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಶಿಶುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವೈದ್ಯರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಆಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು: ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು:

• ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು.
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು.
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ.
• ಕೆನೆ, ಪಾಸ್ಟಾ.
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಹಾಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು.
• ಓಟ್, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ.
• ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮಾಂಸ.

ಜಠರದುರಿತದ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಗುವಿಗೆ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸೋಡಾ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹುಳುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮಗುವಿನ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗದಂತೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಹೇಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಡಾ. ಕೊಮರೊವ್ಸ್ಕಿಯಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ:

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

1. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
2. ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ - 30%, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು - 70%.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಳಪೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ.ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಉಪಶಮನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಂದಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಳತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
• ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಮೊಸರು ತಯಾರಕ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಇತರ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಫ್ಲೇ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ 7 ಚಮಚ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಇದಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಹೂಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 1: 1 ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುರಿದಿರಿ. ನಮ್ಮ ಕೋಮಲ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯು ಅವನಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ: ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ರೋಗಿಯ ಮೆನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವನು ಅತ್ಯಂತ ಆಯ್ದವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯ ಅಂಗೀಕಾರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿದ ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವನು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಚರಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಂದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪದವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಉರಿಯೂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು.

ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿವಿನ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನುಮತಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು ಉರಿಯೂತದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ದಿನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ:

• ಹೆಪಟೋಬಿಲಿಯರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ,
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
• ಅವರು ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,
• ಲಿಪಿಡ್, ಲಿಪಿಡ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಿಷ, elling ತ ಮತ್ತು ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ, ಸ್ವಯಂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಲುಮೆನ್‌ಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಿತಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ನಿಯಮಿತ, ಭಾಗಶಃ, ಡೋಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೀಮಿತವಾದ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮೇಲೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನಿಷೇಧಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಕೆಲವು ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ವರ್ಗೀಯ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉಪವಾಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯ ಅಂಗೀಕಾರವು ಬೇಕರಿಯ ಮೇಲಿನ ನಿಷೇಧ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಂತೆ, ಮೊದಲ 3 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ನಿಷೇಧದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ),
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಪ್ರಸರಣ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ರಾ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ),
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು,
• ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಎಲ್ಲಾ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಉಪಶಮನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಉಬ್ಬಿರುವ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅನುಮತಿಗಳು

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತೀವ್ರವಾದ ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ಕರುಳಿನ ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು: ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹಳೆಯದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು,
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಷರತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿನ್ನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ),
• ಹಳೆಯ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಹವು ಅದನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
• ಧಾನ್ಯ - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ, ಹಸಿವಿನ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್, ನಿನ್ನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ - ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು,
• ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಆಯ್ದವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಧಾನ್ಯವನ್ನು, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಳೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರ ಹೌದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ. ವಿವಿಧ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಗದ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇರುವ ಪುರಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ,
• ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ,
• ಅವರ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು,
• ಆದರ್ಶ - ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯವು ಕೇವಲ ಕಪ್ಪಾದ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗಪೀಡಿತ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಘಟಕಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಕಡಿಮೆ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಆದರೆ ರೋಗದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ ಮೀಸಲಾತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದದ ತತ್ವಗಳ ಅನುಸರಣೆ, ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಅನುಮತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜನರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಕದಳಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೊದಲ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮಾತ್ರ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಡ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ರವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಂಗವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಸರಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ತೀಕ್ಷ್ಣ. ಇದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ತೀವ್ರ ನೋವು, ವಾಂತಿ, ಅಧಿಕ ಜ್ವರ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಟ್ಯಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆವರುವುದು. ಒಂದು ರೀತಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೀವ್ರ ರೋಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಆಕ್ರಮಣಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು, ಪುನರಾವರ್ತಿತ, ವಾಂತಿ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಜ್ವರ, ವಿಭಿನ್ನ ಅವಧಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉಲ್ಬಣದಿಂದ, ಸ್ಥಿತಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಒಂದು ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಲ್ಬಣವು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಇತರವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ine ಷಧಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊರತೆ, ರೋಗದ ಎರಡೂ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಪೆರಿಟೋನಿಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ - ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ

ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದದ್ದಾಗಿರಲಿ, ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆರಂಭಿಕ. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಾಳಿಯ ಆಕ್ರಮಣ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸುಧಾರಣೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ. ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಚೇತರಿಕೆ. ಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತ

ರೋಗದ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅವರು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.

ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸುಧಾರಣೆಯ ಹಂತ

ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪೋಷಣೆ ಪುನರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ. ವಿಶೇಷ ಮೆನುಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೋಗಿಯು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು is ಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಾಳಿಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ 7-8 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, als ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಐದು ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಒಂದೇ ಸೇವೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
2. ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯ.ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಾಗಿ, ರೋಗಿಯು ಈ ಹಿಂದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ. ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
3. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಳ. ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪವಾಸದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 1000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ರೂ 22 ಿ 2200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಯೋಜನೆ. ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೇಗಾದರೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು. ರೋಗಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಪಮಾನ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
8. ನೀರಿನ ಮೋಡ್. ದ್ರವಗಳ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು 2.2 ಲೀಟರ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ, ಬಿಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದ್ರವ, ಅರೆ-ದ್ರವ, 1-2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅರೆ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೋಳೆಯ, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯಲು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತುರಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿದ 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೆಯ ಸಾರು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಸಿರೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಂವಹನಗಳಿಂದ.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಸಾರು, ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳು ಇರಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಚೇತರಿಕೆ

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. Between ಟ ನಡುವೆ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋಗದ ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ:

1. ಮೆನು ಎರಡನೇ, ವಿಸ್ತರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಇದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಥಿರತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿವರ್ತನೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಪೋಷಣೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಕೆ, ಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
6. ಸಂಯೋಜನೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್, ಒಣ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕುಕೀಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಷಾಯ, ಕೆಫೀರ್, ಚಹಾ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಆಫಲ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ತೀವ್ರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಪಟ್ಟಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಲಕ್ಷಣರಹಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ರೋಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 350 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತೃತ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 130 ಗ್ರಾಂ. 30% ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕುರಿಮರಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಎರಡನೇ ದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ರೂ 71 ಿ 71 ಗ್ರಾಂ.

ಸುಮಾರು 20% ಸಸ್ಯ ಮೂಲದವರಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಇದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಅನೇಕರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ತೊಡೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದದ್ದು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವಾಗ, ದೇಹವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆನು ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಸೂಪ್, ಸೌಫ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯತಾಂಕವೆಂದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಫ್ಲೆ, ಪರ್ಚ್, ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್‌ನಿಂದ ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಅವರು ಪೈಕ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಹ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದದ್ದಕ್ಕೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ರೋಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಸು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಮೊಸರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ದಾಳಿಂಬೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಪ್ಲಮ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕಾರಣ.

ಮೌಸ್ಸ್, ಜಾಮ್, ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಬದಲಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಿಡಿ, ನಂತರದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯ ನಂತರವೇ ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕಾಫಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿವೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಮ್ಯೂಕೋಸಲ್ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಟ, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗದ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಣೆಗೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೆನುಗೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲ್ವಾ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಮೆನುವಿನಿಂದ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆನು ಉದಾಹರಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಮೆನುವಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ಮೆನು ದೂರವಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಉತ್ತರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬರಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಲೋಫ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತೆ, ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಬಹುದು?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಲೋಭಕ ವಾಸನೆಗೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಹ, ಅನೇಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ವೆರಿಯೆಟಲ್ ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ರುಬ್ನಾಯ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು:

• ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ),
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೇಸರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. ಮತ್ತು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈ ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು, ವಾಲ್‌ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಸರಳ ಕಪ್ಪು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ ಬ್ರೆಡ್.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಲಾವಾಶ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಗೆದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಸ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಮಾದಕತೆ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಪ್ರಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ದರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು (ಘನಗಳು, ಘನಗಳು) ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್. ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಯು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ replace ಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ

ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ ಕಣಗಳು, ಅನಧಿಕೃತ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕೇವಲ 8 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ, ಈ ವಿಧದ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಟ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಹೊರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಸೂಪ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 4 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗಳು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಾಗಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಇತರ ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಅವು ವಾಯು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಳಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬಾಗಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮರುದಿನವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಅಥವಾ ರೈನ 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 11 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಎಲ್. ಶುಗರ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸದೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್, 1.5 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 0.5 ಕೆಜಿ ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಉಪ್ಪು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬಾರದು. ರೋಗದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬಹುದು. ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರವು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು 5-6 ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರಾನ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಣಗಳಿವೆ. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೇತರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒರಟಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಚೇತರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್

ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ವಿಧವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತವು ಕಳೆದ ನಂತರ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜನರಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ತೀವ್ರ ಅವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿರಂತರ ಸುಧಾರಣೆಗಳ ಸಮಯಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬಹಳಷ್ಟು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿವೆ. ಉಲ್ಬಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗುಲ್ಮವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ.