ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್: ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಿಷೇಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಮೂಲಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ: ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್.

ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವು ಹಿಟ್ಟು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಗೋಧಿ - ಹೊಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಅಗಸೆಬೀಜ, ರೈ, ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಅಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ) ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿದಂತೆ),
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ,
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್,
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ,
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಲ (ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ),
ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹಲವಾರು ಸುಳಿವುಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳ ಆಚರಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರುದಿನ ಬಿಡದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅದೇ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಅಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಾರದು.ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದ್ದವು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು. ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಲು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಭರ್ತಿ ಆರಿಸಿ. ಇವು ಮಧುಮೇಹ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುಗರ್ ಲೆವೆಲ್ ಮ್ಯಾನ್ ವುಮನ್ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಲೆವೆಲ್ 0.05 ಹುಡುಕಲಾಗಲಿಲ್ಲ manAge45 SearchingNot ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಮಹಿಳೆಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿ Age45 SearchingNot ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ದಿನಾಂಕಗಳು - 5-6 ತುಣುಕುಗಳು,
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್,
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಾಂಕದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡಯಟ್ ಬನ್. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ,
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - ಲೀಟರ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೆಫೀರ್‌ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 8-10 ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೋಗಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ .ತಣಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು, ಕಲಾಚ್, ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ:

0.5 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು,
2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
400 ಮಿಲಿ ನೀರು
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ 15 ಮಿಲಿ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮಧುಮೇಹ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು (200-300 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ಇದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಲ್ಗಾಗಿ "ಒಳಗೆ" ಬಳಸಬಹುದು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಅಣಬೆಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿತ್ತಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್),
ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ದೌರ್ಬಲ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಗಲ್. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
ಯೀಸ್ಟ್ - ಎರಡೂವರೆ ಚಮಚ,
ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು - ಒಂದು ಚಮಚ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ನೀವು ಪೈಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ನಡೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೈಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು (ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ರೈ), ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಅನಲಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಮಧುಮೇಹ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ! ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ, 1 ಪಾಡ್,
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ,
ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ - 300 ಗ್ರಾಂ,
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು - ಇಚ್ will ೆಯಂತೆ, ರಚನೆಯನ್ನು ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು,
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ: ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು: ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ - ಫ್ರೆಂಚ್, ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ,
ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಚೀಲ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 1 ಕಪ್ (ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು),
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಸ್ವಲ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ,
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಹಾಲು - ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ,
ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದದ್ದು - ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ (ಮತ್ತು ದ್ರವವಲ್ಲ!) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ!

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಬಂಧವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ.
ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 70% ನಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ,
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
2 ಪಿಸಿ ಮೀರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.,
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಖಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆಫಲ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಜಿಐ - 58) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ (ಜಿಐ - 50) ಮತ್ತು ರೈ (ಜಿಐ - 40) ಒಂದೇ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು (ಜಿಐ - 35) ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ. ಲಿನ್‌ಸೀಡ್ 35 ರ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು (ಜಿಐ - 95). ಗೋಧಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (85) ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

"ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್" ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ,

ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಬಳಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ,

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಾ er ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು 1/3 ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದವರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
ನೀವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದರ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ಗೆ 367 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ಗೆ 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಇದಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಲೋಹೀಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು,
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು
ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮೇಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
ಸೇಬನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂ 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 2.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಿಐ - ಅಂದಾಜು 75.

ಏನು ಬೇಕು:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರೈ ಹಿಟ್ಟು
2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಕೆಲವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ,
ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ - 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 11 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 4.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 18 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು. ಜಿಐ - ಸರಿಸುಮಾರು 70-75.

ಏನು ಬೇಕು:

1 ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು,
3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ,
300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ. ಅಥವಾ ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ,
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ,
ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು,
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ,
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 14.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 9.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು. ಜಿಐ - ಸುಮಾರು 55.

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಆ ದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಗತಿ: ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಡಿಎಂ) ಗೆ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಡಯಾಬೆಟ್‌ಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಎಷ್ಟೋ ಜನರು ಸತ್ತಾಗ ಅದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅಂಗವಿಕಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಹೇಳಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ - ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಾಜಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ drug ಷಧದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು 100% ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು program ಷಧದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೊದಲು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಉಚಿತ .

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ರೈ ಫುಲ್‌ಮೀಲ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಬಳಕೆ,
ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕತೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ),
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ಅದರ ಬದಲಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್),
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ,
ಅನುಮತಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಟ್ವೆಟಾವೊ ಪೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1.5 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು,
10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ,
150 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
15 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.),
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು.

10% ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡು ಚಮಚ).

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿನ್ಸರಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೇಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180ºС, ಸಮಯ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿವರ್ಷ 2 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಬೆಂಬಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತೊಡಕುಗಳು: ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್, ನೆಫ್ರೋಪತಿ, ರೆಟಿನೋಪತಿ, ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ, ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್. ಮಧುಮೇಹವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಸಾಯುತ್ತದೆ, ನೋವಿನ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಾಜಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಫೆಡರಲ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ “ಹೆಲ್ತಿ ನೇಷನ್” ಪ್ರಸ್ತುತ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದರ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಈ drug ಷಧಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಚಿತ . ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, MINZDRAVA ಯ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ನೋಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು
30 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (2 ಚಮಚ),
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಚಿಲ್. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 15 ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

47 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು. ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಮಾರು 15 ಕೆಜಿ ಗಳಿಸಿದೆ. ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಾನು 66 ನೇ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಇರಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ; ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿತ್ತು.

ರೋಗವು ಮುಂದುವರಿಯಿತು, ಆವರ್ತಕ ದಾಳಿಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು, ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ನನ್ನನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿತು. ಈ ಸಮಯವು ಕೊನೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನನ್ನ ಮಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಾದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಲೇಖನ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಕಳೆದ 2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮಗಳು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಬರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ನನಗೆ 66 ವರ್ಷ ಎಂದು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾರು ಸುದೀರ್ಘ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವು. ನಾವು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºС. 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಹಿಂದಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
500 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬು),
500 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
10 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ
ಅಡಿಕೆ-ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 13-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 185ºС-190 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಕಥೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇವಿಸಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಾಗಿದೆ. ಓಹ್, ನಾನು ಹೇಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಿರಂತರ ಮೂರ್ ting ೆ, ತುರ್ತು ಕರೆಗಳು. ನಾನು ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೇಳುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ: “ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.” ಮತ್ತು ಈಗ 5 ವಾರಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಒಂದು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಕೂಡ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಓದಲೇಬೇಕು!

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 280-300 ಗ್ರಾಂ.,
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ -180-200 gr.,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 45-50 ಗ್ರಾಂ.,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 145-150 gr.,
ರೈ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 45-50 ಗ್ರಾಂ.,
4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ರಸ,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ⅔ ಭಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180ºС ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ನೀವು ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದಿದರೆ, ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ತನಿಖೆ ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ, ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತೀರ್ಪು ಹೀಗಿದೆ:

ಎಲ್ಲಾ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ರೋಗವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತೀವ್ರಗೊಂಡಿತು.

ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ಏಕೈಕ drug ಷಧವೆಂದರೆ ಡಯಾನಾರ್ಮಿಲ್.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಕೈಕ drug ಷಧ ಇದು. ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಡಯಾನಾರ್ಮಿಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು.

ನಾವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯಕ್ಕೆ ವಿನಂತಿಸಿದ್ದೇವೆ:

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಈಗ ಅವಕಾಶವಿದೆ
ಡಯಾನಾರ್ಮಿಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಉಚಿತ!

ಗಮನ! ನಕಲಿ ಡಯಾನಾರ್ಮಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿವೆ.
ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಭರವಸೆ ನಿಮಗೆ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, drug ಷಧವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಮರುಪಾವತಿಯ ಖಾತರಿಯನ್ನು (ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮಧುಮೇಹ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಷೇಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು. ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಲು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಭರ್ತಿ ಆರಿಸಿ. ಇವು ಮಧುಮೇಹ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ದಿನಾಂಕಗಳು - 5-6 ತುಣುಕುಗಳು,
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್,
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ,
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - ಲೀಟರ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಖನಿಜಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಇರುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ನಿಯಾಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್).

ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - ½ ಕೆಜಿ,
ಪೇರಳೆ - ½ ಕೆಜಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಕೆನೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೇರಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣ. ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್,
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿರಂತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು,
ಪ್ಲಮ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ½ ಪ್ಯಾಕ್,
ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ.

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು, ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - “ಸಿಹಿ ಕಾಯಿಲೆ” ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ರೊಮಾನೋವಾ, ಇ.ಎ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್. ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕ / ಇ.ಎ. ರೊಮಾನೋವಾ, ಒ.ಐ. ಚಪೋವಾ. - ಎಂ .: ಎಕ್ಸ್ಮೊ, 2005 .-- 448 ಪು.
ಎಲ್.ವಿ.ನಿಕೊಲಾಯ್ಚುಕ್ "ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ." ಮಿನ್ಸ್ಕ್, ದಿ ಮಾಡರ್ನ್ ವರ್ಡ್, 1998
ಅಸ್ತಮಿರೋವಾ ಎಚ್., ಅಖ್ಮನೋವ್ ಎಂ. ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಬುಕ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ಸ್, ಎಕ್ಸ್‌ಮೊ - ಎಂ., 2015. - 320 ಪು.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ, 1 ಪಾಡ್,
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ,
ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ - 300 ಗ್ರಾಂ,
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು - ಇಚ್ will ೆಯಂತೆ, ರಚನೆಯನ್ನು ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು,
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 1 ಕಪ್ (ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು),
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಸ್ವಲ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ,
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಹಾಲು - ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ,
ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಯಾವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾಟಗರಿ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಅಡಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಆದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ,
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ವರ್ಗ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಲ್ಲದದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನ,
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು,
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ವರ್ಗ 2 ಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಇದು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಗ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ತೊಡಕುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತೋಫು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರೈ ಮಾದರಿಯ ಪೈಗಳಾಗಿರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವರ್ಗ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತೈಲಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಘನವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವರ್ಗ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, 55 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಪೈ

, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. 90 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 90 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ರೋಲ್

ವಿಶೇಷ ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್,
150-250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ (ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ),
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಐದರಿಂದ ಆರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ಲಮ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಜಿತ್ ಎಂಬ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಭರ್ತಿ ಕೊಳೆತು ಒಂದು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 170 ರಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರೈ ಫುಲ್‌ಮೀಲ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಬಳಕೆ,
ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕತೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ),
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ಅದರ ಬದಲಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್),
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ,
ಅನುಮತಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.

ವಿವರಿಸಿದ ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಪೈ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಟ್ವೆಟಾವೊ ಪೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1.5 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು,
10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ,
150 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
15 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.),
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು.

10% ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡು ಚಮಚ).

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು
30 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (2 ಚಮಚ),
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪೈ

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟೇಲ್" ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
500 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬು),
500 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
10 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯ ದರ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಒಳಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಧಾನ್ಯದ ರೈ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ,
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು,
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೆನೆಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

50 PIECES ವರೆಗೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
70 PIECES ವರೆಗೆ - ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
70 IU ನಿಂದ - ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದರೆ, ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು PIECES ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಫೈಬರ್ "ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ", ಇದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ 50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ

ರೈ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ),
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
10% ಕೊಬ್ಬಿನವರೆಗೆ ಕೆನೆ,
ಕೆಫೀರ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ,
ಯೀಸ್ಟ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಆಪಲ್
ಪಿಯರ್
ಪ್ಲಮ್
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ,
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಅಣಬೆಗಳು
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ),
ತೋಫು ಚೀಸ್
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ,
ಆಫಲ್ - ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಪೈ, ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿರಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ,
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ,
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ,
ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಎರಡು ಮಾತ್ರೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ,
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಳಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ .ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ), ಹುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ "ಕ್ಯಾಪ್" ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಇಂತಹ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣಿನ ಬನ್‌ಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ,
ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ,
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ,
ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ,
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಅಡಿಗೆ: ತತ್ವಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಿವಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾತ್ರ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ "ಕ್ಯಾನ್" ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಡಿಲವಾದ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು,
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಚಮಚ,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ,
ಶುಂಠಿ - ತುರಿದ ತುರಿಕೆ
ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ),
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ - ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಗೊಜ್ಜಿನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಫಾಸ್ಟ್ ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು.

ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

400 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ.

ಆಪಲ್-ಪ್ಲಮ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ - ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಕನಸು

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ:

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ 5 ತುಂಡುಗಳು), ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನಿಗೂ). 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ "ಒಳಗೆ" ಬಿಚ್ಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೇರುಕೃತಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಾಜು,
150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

600 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು),
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮೂರನೇ ಕಪ್,
ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗಾಜಿನ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವು ಈ ಬಾರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ - ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ:

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (3 ಚಮಚ) ಸೋಲಿಸಿ.
ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1 ಚಮಚ).
ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
ಸಿಹಿಕಾರಕ - 5 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾತ್ರೆಗಳು,
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 80 ಮಿಲಿ,
2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಕೊ ಮೂಲದ ಮಫಿನ್‌ಗಳು - ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಂದರ್ಭ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ 2 ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜೋಳ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ,
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ,
ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ,
ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು
ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಅಲ್ಲಿ ನಾವು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ,
ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ,
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದೆ,
ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಾಗುವುದು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ,
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹನಿಸಕಲ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ 2/3, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ತೆಳುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದಪ್ಪ ರವೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ).

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆನೆರಹಿತ ಕೆನೆ (500 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು (0.5 ಲೀ), ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಕೆನೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.),
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ),
ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.),
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.),
ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ),
ವೆನಿಲಿನ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. l ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಬನ್‌ಗಳು

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.), ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಾತ್ರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ತಿನ್ನಿರಿ.

ರೈ ಕುಕೀಸ್

ಮಧುಮೇಹ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ), ಉಪ್ಪು, ಮೇಲಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಕಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ವಲಯಗಳು, ರೋಂಬಸ್ಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈಗ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದಿದ್ದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ). ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಹುರುಳಿ, ಹೂವು) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಕರೆತರಲಾದ ಆಸ್ಟ್ರೋ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಇದು. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ),
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಹನಿಸಕಲ್, ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಚೀಲಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ: ರಚಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು

ನೀವೇ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

ಹಿಟ್ಟು ರೈ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಾತ್ರ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನಾವು ಅದರ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗಲೂ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಪೈ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಗವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತೋಫು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಅಡಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಅಡಿಗೆ

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫ್ರೂಟ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು 3 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು), ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಸುಮಾತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಐದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ). ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ತುರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅವಳು ಒಣಗಿರಬೇಕು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅನ್ನನಾಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುವವರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್,
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆ,
ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು,
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಫೈಬರ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 45 ಘಟಕಗಳು. ಹುರುಳಿ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೋಳವು 75 ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಗೋಧಿ - 80 ಘಟಕಗಳು, ಅಕ್ಕಿ - 75 ಘಟಕಗಳು, ಅಂದರೆ ಅವು ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದರ ಬದಲು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ) ಬಳಸಿ. ನಿಷೇಧಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಲೈಕೋರೈಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್) ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ (ರೋಲ್ಸ್, ಪೈ, ಪೈ, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್) ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1 ಕೆ.ಜಿ. ಹಿಟ್ಟು
30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
400 ಮಿಲಿ. ನೀರು
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹಣ್ಣು) ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ರಿಯಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪುಡಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

600 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
1/3 ಕಲೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು,
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕೆನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200 0 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೋಫು ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್. ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಅನುಮತಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1 ಕೆ.ಜಿ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು
30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
400 ಮಿಲಿ. ನೀರು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1 ಕೆ.ಜಿ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು
2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಟೀಸ್ಪೂನ್ l ಸಿಹಿಕಾರಕ,
125 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್
30-40 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಚಿಗುರಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ರಸವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವಂತಹವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಉಪಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಬನ್

ಮಧುಮೇಹ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
10 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್.

ಬಾವಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಇದು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

200 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರೈ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಅಡಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

55 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರೈ ಹಿಟ್ಟು
1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 0 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಕೊಕೊ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಸರು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರೈ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. 35-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುದಿಗಳ ಕಡಿಮೆ elling ತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇತರ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ - ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳು ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.