ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳ ಎಂಡೋಥೀಲಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಗ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನೂ ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಎಂದರೆ ಈಗ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೋಷಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ರೋಗಿಯು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವ. ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ.
2. ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ.
3. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನಿರಾಕರಣೆ.
4. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಅಂದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
5. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ 1/3 ಕಡಿತ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ (ಕಾರ್ನ್, ಎಳ್ಳು, ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್) ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ.
7. ಹುರಿದ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
9. ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಮೀನು ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
10. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ) ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.
11. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆದರೆ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
12. ಆಹಾರ ಆಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ವೆನಿಸನ್, ಕೋಳಿ). ಈ ಆಹಾರಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
13. ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅನೇಕ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
14. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 500 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
15. ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಕೋರಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
16. ಬಿಯರ್, ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಹಾರವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿದಿನವೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮತೋಲನ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೀನು,
• ಸೀಗಡಿ
• ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ (ನೇರ ಚೂರುಗಳು),
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ,
• ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು), ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೋರೆಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು,
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ್ದರಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು, ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ವಿವರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಬಳಕೆಗೆ ಏನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ತೈಲಗಳು,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತ ಸಮುದ್ರಗಳಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು,
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು,
• ಹುರುಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್,
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕೆರೆದು,
• ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ),
• ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲು (ಎಲ್ಲವೂ 1% ಕೊಬ್ಬಿನವರೆಗೆ),
• ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ,
• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
• ಕರುವಿನ
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್
• ಆಕ್ರೋಡು, ಬಾದಾಮಿ,
• ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
• ರಸಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾಗಳು.

ಏನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ಕೊಬ್ಬು
• ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
• ಮೀನು ಸೂಪ್
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು,
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ
• ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ,
• ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು:

• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
• ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹುರಿದ
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ಹುರಿದ ಸೂಪ್
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್,
• ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ
• ಹೆಬ್ಬಾತು
• ಅರೆ ಮುಗಿದ ಮಾಂಸ
• ಪೇಟ್
• ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು,
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು,
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್
• ಕೋಕೋ ಸೇರಿದಂತೆ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಕಾಫಿ.

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಷ್ಟು?

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ - 85, ಮೊಲ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ - 90, ಮತ್ತು ಮಟನ್ - 95. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ - 152, ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ - 485, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 214, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 90 ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 245 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥ. 2 ಮತ್ತು 3% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 10 ಮತ್ತು 14.4. 20% ಕ್ರೀಮ್ 65 ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ 30% 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೈಪರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 450 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮೆದುಳು 2000 ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ 1150.

ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಘೆಯಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕ (ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ). ಘನ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಅನುಮತಿಸಿದರೂ, ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಆವಕಾಡೊ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ 50% ಭ್ರೂಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 8-10% ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇದು ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 15-18% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾ. ಅವು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೆ.
4. ಅರೋನಿಯಾ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ. ಆಂಟಿಆಥರೊಜೆನಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 5% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಥರೊಜೆನಿಕ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 10% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕಿವಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು 7% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್.
7. ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟ್ಯೂನ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು 200-250 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 25% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
8. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಧಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ. ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
10. ಬೀ ಬ್ರೆಡ್, ಪರಾಗ - ಉಪಯುಕ್ತ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
11. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಲುಟೀನ್, ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಇಂತಹ ದುಃಖದ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಫಲ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗಿಯು ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ನಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರೋ id ೀಕರಿಸಬಹುದು.