ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಲ್ಗೂರ್: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ರೋಗಿಯು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಅಂಟು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬಲ್ಗರ್ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ ಅಥವಾ ವಾಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ದೇಹವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಹಾಜರಾದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಕೇಳಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಲ್ಗೂರ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಮೇಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಲ್ಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸುಧಾರಿತ ಚಯಾಪಚಯ
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಜೀವಾಣುಗಳ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು,
• ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ,
• ಒತ್ತಡ ಪರಿಹಾರ,
• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಣೆ,

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಗ್ಲುಟನ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಪ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಗರ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ *: 31% ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸೇವನೆ, ಸುಮಾರು 8% ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, 9% ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, 4% ಬಿ 1, 7% ಬಿ 5 ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಲ್ಗೂರ್

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯು ಆವರ್ತಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಲ್ಗೂರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 45 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

“ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಲ್ಗರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಹಾಜರಾದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆ,
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ
• ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಕರಂದವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಲ್ಗೂರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯದೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು (1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು (ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕದಳವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು (ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್), ನೀವು ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು: ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೋಳ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೊಪ್ಪು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು the ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೂರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಧಿಕ ತೂಕದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ-ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಬೌಲ್ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5-6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 2 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೂರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು.

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬುಲ್ಗರ್,
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು
• 150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಾತ್ರೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಲ್ಗೂರ್,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಥೈಮ್.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 75% ತುಂಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

* ಡೇಟಾ ಮೂಲ: ಯುಎಸ್‌ಡಿಎ ಎಸ್‌ಆರ್ -23

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಡೇಟಾಬೇಸ್

ಮೂಲ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಲ್ಗೂರ್ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿಂದ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದರು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು 4 ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ, ಇದು ಬೇರೆ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು (ಬಲ್ಗರ್, ಬರ್ಗುಲ್, ಗುರ್ಗುಲ್). ಬಲ್ಗೂರ್ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುಂಪನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಷರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಿಲಾವ್ಲಿಕ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೋಫೆಲಿಕ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಡೊಲ್ಮಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಲ್ಗರ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ರವೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಗರ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬುಲ್ಗರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು .ಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ವೈಶಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, 0 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗಿನ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯವು ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ (0-15) ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ (16-50) ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಸೂತ್ರ ಹೀಗಿದೆ: ಜಿಎನ್ = (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ) / 100 * ಜಿಐ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇನ್ಸುಲಿನೋಜೆನೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ,
• ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಗಾತ್ರ,
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು,
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಜಿಐ ಒಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಿಐ ಬಲ್ಗೂರ್ (ಮೊದಲೇ ಹುರಿದರೂ ಸಹ) - 45 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚ್ಯಂಕ 35 ಘಟಕಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುಷ್ಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ (340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಗರ್ನ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 83 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್

ಮಧುಮೇಹವು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 40 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೂರ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸರಾಸರಿ ಗಡಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಲ್ಗರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯದೆ, ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.

ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ದಿನವಿಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಲ್ಗರ್ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅನ್ನನಾಳ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
• ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ದಟ್ಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಲ್ಗೂರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟೈನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಕೂದಲಿನ ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್‌ನಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, als ಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ದೇಹದ ತ್ವರಿತ ಪುನರ್ವಸತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗರ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಲ್ಗೂರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬುಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಲ್ಗೂರ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಅಕ್ಕಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗರ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದ ಸ್ಥಳದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೂರ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಪಾತವು 3: 1. ಆಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗೂರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೂರ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಇದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲ್ಗರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈಗಳ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ).

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಲ್ಗರ್, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದರ ಬಳಕೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಲ್ಗರ್ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಾರದಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಈ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50. ಇದು ಸರಾಸರಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - 1: 2.

ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ನೆಫ್ರೋಪತಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ - ಅವುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಏಕದಳವಲ್ಲ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಾಜಾ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಇದು ರಾಗಿ ಬೀಜಗಳು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಚರ್ಮದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Gly ಣಾತ್ಮಕ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - ಇದು 70. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್.

ಕ್ರೂಪ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಾರ್ಲಿಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ,
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ,
• ನರಮಂಡಲದ ನಾರುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು,
• ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಚಿಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ರವೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗರ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಏಕದಳವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50, ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ 85 ಘಟಕಗಳು.

ಬಲ್ಗೂರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಲ್ಗೂರ್ ಯುವ ಗೋಧಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಗೊಲ್ಟಾಗಳನ್ನು ಡಾಲ್ಮಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಬಲ್ಗೂರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಬುಲ್ಗರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ:

• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ಗಳು
• ಫೈಬರ್
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್
• ರಂಜಕ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಬೂದಿ ವಸ್ತುಗಳು.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಲ್ಗೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಲ್ಗೂರ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಗಂಜಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಬಲ್ಗರ್ ಖಾದ್ಯವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಪರಿಚಿತತೆಯು ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಲ್ಗೂರ್‌ನಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಬಲ್ಗೂರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
2. ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ
3. ಏಳು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
4. ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
5. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ,
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
8. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್,
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಬಲ್ಗೂರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು),
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಗೂರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅಡಿಗ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಅಲ್ಲ), ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅಜಾಗರೂಕವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಫಲಾಫೆಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದಲ್ಲೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಸ್ರೇಲಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಲೆ (ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ),
2. ಬಲ್ಗೂರ್ - ಮೂರು ಚಮಚ,
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಐದು ಚಿಗುರುಗಳು,
4. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
6. ಮೂರು ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟು,
7. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಕರಿ,
8. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದರದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಫಲಾಫೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಲ್ಗೂರ್ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪೋಷಣೆಯ ಸಲಹೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು “ಸಿಹಿ” ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ criptions ಷಧಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸುಮಾರು 100% ನಿಶ್ಚಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಬಹುದು.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೀತಿಯ ರೋಗವು ರೋಗಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೆಟ್‌ಫಾರ್ಮಿನ್ 850 ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗುರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತೊಡಕು.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮಧ್ಯದ ನೆಲ ಬೇಕು. "ಖಾಲಿ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಫಿನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳು,
• ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ,
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, ರವೆ, ಗ್ರಾನೋಲಾ,
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಐರನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನ್,
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪರ್ಸಿಮನ್,
• ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್,
• ಆತ್ಮಗಳು.

ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಈ ಮೆನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
2. ಒಂದು ಸೇಬು
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್‌ಗಳಂತಹ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಲಘು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ತೋಫು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗರ್,
• ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು,
2. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಎರಡು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈಕ್, ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್,
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ.

ಎರಡನೆಯ ಭೋಜನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜು ಅಥವಾ 0% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೊನೆಯ meal ಟ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಬಲ್ಗೂರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೋಳ

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ (ಎ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ), ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಜೋಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಂಶವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲೂ ಜೋಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಂಶವಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಅವರು 70 ರ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಭೂತ for ಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಧಾನ್ಯ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ರೋಗಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್-ಆಕ್ಟಿಂಗ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ಏಕದಳ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಟೈಪ್ 2 ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯು ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಸಣ್ಣ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು,
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ,
• ರವೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್,
• ಜೋಳ
• ರಾಗಿ.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವು:

ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏಕದಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಅವರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪುಡಿಮಾಡದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ,
• ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ,
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ,
• ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ,
• ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತೋಫು, ಆವಕಾಡೊ,
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಅವಮಾನಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಇದು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ರೋಗಿಗಳು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ XE ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸುವುದು? ಸಿಸ್ಟಮ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ?

ಮಧುಮೇಹ ನೆಫ್ರೋಪತಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗದ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಹಾರ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2, ಜೊತೆಗೆ 1 ರೊಂದಿಗೆ, ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದ್ವಿತೀಯ ಮತ್ತು ತೃತೀಯ ರೋಗನಿರೋಧಕವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪದೆ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ, ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಟೇಬಲ್ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಮೆನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಅವಧಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ದಿಕ್ಕು ಇದೆ - ಸುಧಾರಿತ ಪಂಪ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾಚ್‌ಗಳು, ದ್ರವೌಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಬಲ್ಗೂರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಹೆಸರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು “ಹಾಲು” ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಲ್ಗರ್ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಲ್ಗರ್:

• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ,
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 5 ಮತ್ತು ಬಿ 1,
• ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರವು.

ಬಲ್ಗರ್ ನಾರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರವೂ ದೇಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಟುಕರು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. More ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಏಕದಳವು ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು.

ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನೋಡಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ,
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಗಿ ಮೀನುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು,
• ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಬುಲ್ಗರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಾದ ಇದು,
• ಜಠರದುರಿತ, ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಮಾವಳಿಗಳು ಅನ್ನನಾಳದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬಾರದು. ಇದು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಬಲ್ಗರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ 100% ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಏಕದಳವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ol ದಿಕೊಂಡ ಬಲ್ಗರ್, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪುದೀನ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಬಗ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಅವರು, ಗಂಜಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ,
3. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
4. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಲ್ಗರ್ ನಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಏಕದಳವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ .ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.