ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಕರಗುವಿಕೆ ಅವರ ಏಕೈಕ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ, ಅವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕತೆ, ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾರಾಂಶ ಕೋಷ್ಟಕ

ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ, ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೇರಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಧಗಳು

ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ	ವಿಟಮಿನ್ ಪಟ್ಟಿ
ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲದು	ಎ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ, ಎಫ್
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ	ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ

ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ, ಎಫ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲವು.ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಂಪು ಎ - ರೆಟಿನಾಲ್, ಡಿಹೈಡ್ರೊರೆಟಿನಾಲ್, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ - ರೆಟಿನಾಲ್ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ. ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇವು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆ, ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸ. ಅವರ ಕೊರತೆಯು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ಆರಂಭಿಕ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು ಡಿ - ಲ್ಯಾಮಿಸ್ಟರಾಲ್, ಎರ್ಗೋಕಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್, ಕೊಲೆಕಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್, ಡಿಹೈಡ್ರೋಟಾಚಿಸ್ಟರಾಲ್. ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆ, ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯದ ಕಾರ್ಯ, ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಿಕೆಟ್ಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಸೆಳೆತ, ಹೈಪೋಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪು ಇ - ಆಲ್ಫಾ-ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಬೀಟಾ-ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಗಾಮಾ-ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಯೌವ್ವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು, ನರಸ್ನಾಯುಕ ಕ್ರಿಯೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಕೊರತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು ಕೆ - ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್, ಮೆನಾಕ್ವಿನೋನ್. ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಘನೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕವಾಟಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಇದರ ಕಾರ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು ಎಫ್ - ಒಲೀಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ರಕ್ಷಣೆ ಇವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಇನ್₁ - ಥಯಾಮಿನ್. ಅವರು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಚಯಾಪಚಯ, ನರಮಂಡಲ, ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇನ್₂ - ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್. ಇದು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಬಣ್ಣದ ಸರಿಯಾದ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಬಾಯಿಯ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇನ್₃ - ನಿಕೋಟಿನಮೈಡ್. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ - ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆ, ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ. ಕೊರತೆಯು ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರಾ, ಹುಣ್ಣು, ತಲೆನೋವು, ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆ, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್₅ - ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ನರ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಕೊರತೆ, ಸೆಳೆತ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ತಲೆನೋವು.

ಇನ್₆ - ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್. ಇದು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಪಟೋಸಿಸ್, ನಿದ್ರೆಯ ತೊಂದರೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಸಂಧಿವಾತ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರು ರೋಗಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಇನ್₇ - ಬಯೋಟಿನ್. ಎರಿಥ್ರಾಯ್ಡ್ ಸಾಲಿನ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯೋಟಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್₉ - ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಜೀವಕೋಶದ ಡಿಎನ್‌ಎ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಇನ್₁₂ - ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಶಕ್ತಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ನರಮಂಡಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಸಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಕರ್ವಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, elling ತ, ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೊವಿಟಾಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ರೆಟಿನಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗುಂಪು ಕೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ₁₂) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲಗಳು

ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಈ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಹಾಲು.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಆಫಲ್, ಮೀನು, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಹಾಲು, ಸಲಾಡ್, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - ಕಡಲಕಳೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಮಸೂರ, ಈರುಳ್ಳಿ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ - ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲಗಳು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಇನ್₁ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಇನ್₂ - ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಇನ್₃ - ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಇನ್₅ - ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಇನ್₆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಇನ್₇ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಯಕೃತ್ತು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಲಕ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೋಳ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು.

ಇನ್₉ - ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು (ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.

ಇನ್₁₂ - ಯಕೃತ್ತು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ.

ಸಿ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ) ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯ ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಏಳು ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ:

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಸುಲಭ.
ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾಸಲ್ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸೈನೋಕೊಬಾಲಾಮಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಹುಪಾಲು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗುಂಪಿನ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜಾನುವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾಲ ಉಳಿಯದೆ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಇತರ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳ.
ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಷವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ?

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಥಯಾಮಿನ್ (ಆಂಟಿನೂರಿಟಿಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1).
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2).
ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಆಂಟಿಪೆಲ್ಲಾಗ್ರಿಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅಥವಾ ಬಿ 3).
ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5).
ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಆಂಟಿ-ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6).
ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಆಂಟಿಯೆನೆಮಿಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9).

ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12).
ಬಯೋಟಿನ್ (ಆಂಟಿಸ್ಬೊರ್ಹೆಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಅಥವಾ ಬಿ 8, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ).
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಆಂಟಿಕಾರ್ಬಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ).
ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಸ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ).
ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಟಿ ಅಥವಾ ಬಿ 11).

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1

ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಗಂಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು - ಥಯಾಮಿನ್ಥಯಾಮಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ 200 ಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿದೆ. ಥಯಾಮಿನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಜೈವಿಕ ಮಹತ್ವವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈರುವಿಕ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಥಿಯಾಮಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ಅದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದರ ವಿಷಯಗಳ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು?

ಮಧುಮೇಹ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಹಿಮಸಾರಂಗ ಕೊಂಬು .ಷಧ

ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2

ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲ ಎರಡೂ.

ಶುದ್ಧ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಪುಡಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋಎಂಜೈಮ್‌ಗಳು, ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಮತ್ತು ಕಡಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಳದಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ಶಾರೀರಿಕ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಇದರ ವೈಫಲ್ಯಗಳು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಎ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೈಕೊಕಾರ್ಟಿಕಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಾನವ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು 200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6

ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಕೊರತೆಯು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ದರವು 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 8

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 8 ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.ಬಯೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. 4 ಹಳದಿ ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯೋಟಿನ್ ಹರಳುಗಳು ಸೂಜಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
ಬಯೋಟಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಂಪ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಜೀರುಂಡೆ ಗುಣಪಡಿಸುವವನು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು. ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೋಷ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9

ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಕಷ್ಟ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಇದು ವರ್ಣತಂತುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಕೊರತೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ನಡೆಸುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಯ ಕೆಲವೇ ಎಲೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀಡಬಹುದು.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12

ಇದರ ಕೆಂಪು ಹರಳುಗಳು ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸ್ಮ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಂಟಿಯೆನೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಕೊರತೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಜೈವಿಕ ಮಹತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗ್ರಂಥಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೂ ಅಷ್ಟೇ ಹೆಚ್ಚು.
ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಲವಾರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಏನು? ಯಾವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಬೀನ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ

AS ಷಧ ಎಎಸ್‌ಡಿ -2. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಾಂಶ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಲು ಈ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸಾಕು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1

ಥಿಯಾಮಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ಅದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದರ ವಿಷಯಗಳ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಹಿಮಸಾರಂಗ ಕೊಂಬು .ಷಧ

ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3

ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಎ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೈಕೊಕಾರ್ಟಿಕಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಾನವ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು 200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6

ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಕೊರತೆಯು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ದರವು 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 8

ಬಯೋಟಿನ್ ಹರಳುಗಳು ಸೂಜಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
ಬಯೋಟಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9

ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಕಷ್ಟ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಇದು ವರ್ಣತಂತುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12

ಇದರ ಕೆಂಪು ಹರಳುಗಳು ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸ್ಮ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಂಟಿಯೆನೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಕೊರತೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮುಖ್ಯ ಜೈವಿಕ ಮಹತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗ್ರಂಥಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೂ ಅಷ್ಟೇ ಹೆಚ್ಚು.
ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಲವಾರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಾಂಶ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಲು ಈ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸಾಕು.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಾಗಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜಿಂಗ್, ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಸೆಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ದೇಹವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳು, ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಆಹಾರದಿಂದ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು - ಇಡೀ ಗುಂಪು ಬಿ (1,2,3,5,6,7,9, 12), ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ಬೇಗನೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ,
ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರಶೀದಿ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ,
ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಸಮೀಕರಣವು ಸಾಕು,
ಅವುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು,
ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರ,
ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ,
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು
ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ವಿಷತ್ವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ "ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ" ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಹಿಂದಿನ ಕೊರತೆಯು ನಂತರದ ಜೈವಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವುಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆದಾಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಕೆಳಗೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1

ಇದರ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಥಯಾಮಿನ್. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಈ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನರ ಕೋಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ), ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಬೀನ್ಸ್
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
ಯಕೃತ್ತು
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
ಹಂದಿಮಾಂಸ
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಅಣಬೆಗಳು
ಕಡಲಕಳೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನ ಕೊರತೆಯನ್ನು "ಗಳಿಸಲು", ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಸ್ಮರಣೆ, ಚಲನೆಗಳ ಸಮನ್ವಯ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ತೂಕ, ಅಧಿಕ ಆಯಾಸ, ಹೃದಯದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆ, elling ತ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕೈ ಕಾಲುಗಳ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳಿಂದ ಬಿ 1 ಕೊರತೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಥಯಾಮಿನ್ (1-2 ಮಿಗ್ರಾಂ) ದೈನಂದಿನ ರೂ get ಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2

ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅಥವಾ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು. ಜೀವಕೋಶಗಳ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು "ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ" ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯುವ ಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವನು ಸಹ ಕಾರಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
ಹಾಲು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಅಣಬೆಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಹುರುಳಿ
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು
ಧಾನ್ಯ.

ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಥಯಾಮಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ಗುಂಪಿನ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಗಾಯಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ನಾಲಿಗೆ ಕೆಂಪು, ಸೆಬೊರಿಯಾ, ಬಾಯಿಯ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕೊರತೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಮೂತ್ರವು ಅಧಿಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ (ಿಯನ್ನು (2-4 ಮಿಗ್ರಾಂ) ತುಂಬಲು, ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3

ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಎಂದೂ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ನಿಯಾಸಿನ್. ಚಯಾಪಚಯ, ಮೆಮೊರಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ,
ಕುರಿಮರಿ
ಮೀನು
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬಟಾಣಿ
ಯಕೃತ್ತು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
ಯೀಸ್ಟ್
ಹಣ್ಣು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಕಡಲೆಕಾಯಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪಿಪಿ ಕೊರತೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ನರಮಂಡಲದ ವೈಫಲ್ಯಗಳು, ಚರ್ಮದ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಲೆನೋವು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ.

ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 20 ಮಿಗ್ರಾಂ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5

ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮುಖ್ಯ "ಎಂಜಿನ್" ಆಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಂಧಿವಾತ, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಮ್ಲ, ಕ್ಷಾರದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ".

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ
ಗೋಮಾಂಸ
ಸಮುದ್ರ ಮೀನು
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
ಹಂದಿಮಾಂಸ
ಯಕೃತ್ತು
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಎಲೆಕೋಸು
ಬೀಜಗಳು
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಸ್ನಾಯುಗಳ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಿ 5 ಕೊರತೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯ.

ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6

ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು - ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಅಡೆರ್ಮಿನ್. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಗುಂಪಿನ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯ ಬಿ 12, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದ್ದು, .ತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನೀರು, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮದ್ಯಸಾರಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನೊಂದಿಗೆ “ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ”.

ಇದರ ವಿಷಯವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್
ಹಾಲು
offal,
ಎಲೆಕೋಸು
ಗೋಮಾಂಸ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಟೆಸ್ಕಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಮೀನು
ಜೋಳ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್, ನಿದ್ರೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಚರ್ಮ, ಕಿರಿಕಿರಿ.

ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಇದು 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಜೋಳ. ರೂ m ಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮೀರುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಇದು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 7

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ 7, ಬಿ 8, ಎನ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲ ಹೆಸರುಗಳ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಬಯೋಟಿನ್. ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ. ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಷಾರಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಅದು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
ಯೀಸ್ಟ್
ಹಾಲು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಹೊಟ್ಟು.

ಬಿ 7 ಕೊರತೆ ಅಪರೂಪ. ವಾಕರಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು, ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆ, ಅಲೋಪೆಸಿಯಾ, ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ದೈನಂದಿನ ರೂ 0.ಿ 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಇದು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9

ಈ ಅಂಶದ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆ, ಡಿಎನ್‌ಎ ರಚನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ (ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬೆಳಕು, ಶಾಖ, ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆಗೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ,
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಯಕೃತ್ತು
ಪಿಷ್ಟ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಬ್ರೆಡ್.

ಬಿ 9 ಕೊರತೆಯು ಆತಂಕ, ಖಿನ್ನತೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಆರಂಭಿಕ ಬೂದು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ. 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ 4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಗುಂಪಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪಿನ ಈ ಹೆಸರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ,
ಕರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ,
ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ “ಡಿಪೋ” ರಚಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಡಿ),
ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ),
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ
ಇತರ ವಿಟಮಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
ಅತಿಯಾದ ಪೂರೈಕೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಿ-ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಕರ್ವಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಬೆರಿ-ಬರಿ ಜ್ವರ - ಬಿ 1-ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮ, ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರಾ - ನಿಯಾಸಿನ್‌ನ ಕೊರತೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಭಯಾನಕ ರೋಗಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳತ್ತ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೂಲಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನೇಕ ಫ್ಲೇವಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ; ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ (ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಅಂಶಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ “ಕುಟುಂಬ” ದ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ c ಷಧೀಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ - ಒಂದು ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬಿ 1, ಬಿ 12, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್, ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಟಿಸೋನ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿ 1 ರ ಒಂದು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬಿ 1 ಸಲ್ಫೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಬಿ 12 ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿ 6, ಬಿ 1, ಬಿ 12, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊಫಿಲ್ಲೈನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. Int ಷಧದ ವೇಗದ ಅಭಿದಮನಿ ಆಡಳಿತವು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಲೋರ್‌ಪ್ರೊಮಾ z ೈನ್, ಜೆಂಟಾಮಿಸಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ರಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ.
ಬಿ 9 ಅನ್ನು ಸಲ್ಫೋನಮೈಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪೀಡಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಸಿ ಅನ್ನು ಬಿ 1, ಬಿ 12, ಅಮೈನೊಫಿಲಿನ್, ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್, ಡಿಬಜೋಲ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್‌ಗಳು, ಡಿಫೆನ್‌ಹೈಡ್ರಾಮೈನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಹೆಪಾರಿನ್, ಪೆನಿಸಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದೇ ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಖಂಡಿತ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, lunch ಟವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಸಮರ್ಪಕ ಶೇಖರಣೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ವೇಗ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು - ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ: ನೀವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 55% ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಕೇವಲ 30% ಥಯಾಮಿನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಕು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು (ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ).
ತಾಜಾತನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ - ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನೀರು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು “ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ” ಬೇಯಿಸಿದಾಗ). ದ್ರವವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ - ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ "ಹೋಗಿ".
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಬದಲು ಉಗಿ ಬಳಸಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ 50 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಹುರಿಯಲು. ಈ ವಿಧಾನವು 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಶ್ರಮದಾಯಕ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ ...
ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ದಿನ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಇಡೀ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮಗೆ 20% ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ (ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು “ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಲಪಡಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮಾತ್ರೆಗಳು

ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟಕ್ಕೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಕೂಡ ವೇಗವಾಗಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ವಯಸ್ಸಾಗುವವರೆಗೂ ಯೌವ್ವನದ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಉತ್ತರ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸರಳತೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ದೈಹಿಕ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅದು ಜೀವನವೇ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಡಕುಗಳ ಸಂಕೇತಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತ, ಬಿರುಕುಗಳು, ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿ 1 - ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಬಿ 2 - ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊಕ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ಬಿ 3 (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಿಪಿ) - ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಬಿ 5 - ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ತುಟಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಬಿ 8 (ಬಯೋಟಿನ್, ಎನ್) - ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಮುಖದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯ),
ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಬೂದು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
ಬಿ 12 - ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ, ಸೆಬೊರಿಯಾ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹೆಡ್ಸ್,
ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - ಕಾಲಜನ್ ನಾರುಗಳಿಗೆ “ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ”, ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪಲ್ಲರ್, ಜೇಡ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿವರಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಾವಣಿ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಮೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಚರ್ಮರೋಗ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಆದರ್ಶ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.