ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ವೃತ್ತಿಪರರ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ "ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಡೇ ಟರ್ಕಿ" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಅಥವಾ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಖನದ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ತಜ್ಞ ಎಂಡೋಪ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟರ್ಕಿ ತಾನೇ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರಗೊಳಿಸಿದರೆ ಏನು? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ! ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಂತೆ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

1. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

4. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ತುಂಬಾ ಹುರಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ: ಚೆಲ್ಸಿಯಾ ಲುಪ್ಕಿನ್

ಉತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ en ೆನ್, ವೊಕೊಂಟಾಕ್ಟೆ, ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿ, ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಮತ್ತು Pinterest ನಲ್ಲಿನ ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಕ್ಕಿಯ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್,
• 450-500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್,
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ,
• ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
• ಹಕ್ಕಿಗೆ ಮಸಾಲೆ,
• ಅಡುಗೆ ಫಾಯಿಲ್.

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಕ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಟರ್ಕಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು
• ಬೇಕನ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ,
• ಅಡುಗೆ ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು.

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದೆವು.

ಟರ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು-ಲೇಯರ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಂದ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಬೇಕನ್ ಟರ್ಕಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು
• ಬೇಕನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
• ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆ,
• ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಬೇಕನ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ನೀವು ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ

ತಾಜಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು
• ಬೇಕನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು,

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ “ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ”.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿಯ ಚಾಪ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್-ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಟರ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ
• ಬೇಕನ್
• ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿ ಟರ್ಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ

ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯಮದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್,
• ಬೇಕನ್
• ಬಲವಾದ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ,
• ಉಪ್ಪು
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಫಾಯಿಲ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ “ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ”.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹರಿತವಾದ ಪಂದ್ಯಗಳಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ರೆಡಿ ಟರ್ಕಿ, ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್: 1 ಕೆಜಿ.,

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್: 300 ಗ್ರಾಂ,

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 2-3 ಲವಂಗ,

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ: 2 ಚಮಚ,

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟವು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಟರ್ಕಿ, ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ರಿಂದ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200- ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೇಟಿಂಗ್ ನೀಡಿ!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ

ಹುರಿಯಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

Unch ಟ, ಭೋಜನ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಭೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜನ್ಮದಿನ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸಿರ್ತಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಥೈಮ್ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ನ ಗಾತ್ರವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ.

2. ಸಿರ್ಟಾಕಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ಬೇಕನ್ ಸಮಯ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1-2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ರೋಲ್‌ಗಳೊಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

8. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (+ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು), ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ದೊರೆತ ರೋಲ್‌ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

9. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು

ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಿಎಸ್: ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. Age ಷಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಕರುಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಳ್ಳಾದ ಕತ್ತಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು. ಹಕ್ಕಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ರಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ). ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ಗೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಕನ್, ಬಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ - ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ. ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

• 1 ಟರ್ಕಿ (3 ಕೆಜಿ),
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1 ನಿಂಬೆ
• 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್‌ನ 10 ಪಟ್ಟಿಗಳು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು.

ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ:
250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
2 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು,
ಕರಿಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು.

ಉಚಿತ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ಹಳ್ಳಿಯ ಸಿನೆವಿಗಿಂತ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ಆ ಹಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಲಗಳ ಮೂಲಕ ಓಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಂಜರ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 1000. +1 ಸಲಹೆ (306)
• ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಸಲಹೆ (104)
• ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆಯ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು (84)
• ಪ್ರೇಯಸಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ (121)
• ಸ್ವ-ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (83)
• ಮೆಮೊರಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (48)
• ಜೀವನ ಸಲಹೆಗಳು (13)
• ಸಮಯ ನಿರ್ವಹಣೆ (11)
• ಸಂವಹನ ಮಾಸ್ಟರಿ (9)
• ವೇಗ ಓದುವಿಕೆ (3)
• ನೃತ್ಯ (83)
• ಲ್ಯಾಟಿನಾ (29)
• ಜುಂಬಾ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ನೃತ್ಯಗಳು (16)
• ನೃತ್ಯ ಅಂಶಗಳು (7)
• ಕ್ಲಬ್ ನೃತ್ಯ (5)
• ಗೋ-ಗೋ (5)
• ಓರಿಯಂಟಲ್ ಡ್ಯಾನ್ಸ್ (25)
• FAQ (79)
• FAQ ವೀಡಿಯೊ (20)
• ಲಿರು (2)
• ಅಲಂಕಾರ (6)
• ಮೆಮೊ (25)
• ನಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಸಹೋದರರು (657)
• ನಾಯಿಗಳು (35)
• “ಅವರು ನಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಕ್ಕಿನಂತೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ” (25)
• ನನ್ನ ಮೃಗ (5)
• ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಜೀವನದಿಂದ -1 (154)
• ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಜೀವನದಿಂದ (35)
• ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ (62)
• ಉಡುಗೆಗಳ (18)
• ಬೆಕ್ಕುಗಳು (ಚಿತ್ರಗಳು) (233)
• ಬೆಕ್ಕು ಮಾಲೀಕ (37)
• ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪುಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳು (75)
• ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ (327)
• ಮ್ಯೂಸೆಸ್ ಕಲೆಕ್ಷನ್ (32)
• ಯಾವ ಪ್ರಗತಿ ಬಂದಿದೆ. (8)
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ (114)
• ಸೃಜನಾತ್ಮಕ (17)
• ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗತಿಗಳು (36)
• ನಿಮಗೆ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (3)
• ಪ್ಯಾಶನ್-ಮೂತಿ (44)
• ಅದ್ಭುತ - ಹತ್ತಿರ! (14)
• ಶೋಬಿಜ್ (40)
• ಆಲ್ ಎಬೌಟ್ ಎವೆರಿಥಿಂಗ್ (39)
• ಸಂತೋಷದ ಜೀವನ (661)
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದುಕು (187)
• ಆಚರಣೆಗಳು, ಅದೃಷ್ಟ, ಶಕುನಗಳು (127)
• ರಜಾದಿನಗಳು, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು (97)
• ಮನಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ (72)
• ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ (46)
• ಸಿಮೋರನ್ (36)
• ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ, ಜಾತಕ (28)
• ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ (25)
• ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ (17)
• ಎಸ್ಸೊಟೆರಿಕ್ (2)
• ಹಸ್ತಸಾಮುದ್ರಿಕೆ (1)
• ದೇವಾಲಯಗಳು (5)
• ನಂಬಿಕೆಯ ವರ್ಣಮಾಲೆ (105)
• ಆರೋಗ್ಯ (806)
• ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ (364)
• ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಸ್ವಯಂ ಮಸಾಜ್ (82)
• ರೋಗ (71)
• ಕಿಗಾಂಗ್, ತೈಜಿ ಕ್ವಾನ್, ತೈಚಿ (63)
• ಆಕ್ಯುಪ್ರೆಶರ್, ರಿಫ್ಲೆಕ್ಸೋಲಜಿ (40)
• ವೃದ್ಧಾಪ್ಯವು ಸಂತೋಷವಲ್ಲವೇ? (26)
• ದೃಷ್ಟಿ ತಿದ್ದುಪಡಿ (9)
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ (9)
• ಪೂರ್ವ medicine ಷಧಿ (4)
• ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಜೀವಿಸಿ (134)
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ine ಷಧಿ (46)
• ದೇಹ ಶುದ್ಧೀಕರಣ (42)
• ಕೊನೆಯ ಸಿಗರೇಟ್ (24)
• ಇಸ್ರೇಲ್ (143)
• ನಗರಗಳು (33)
• ಭರವಸೆಯ ಭೂಮಿ (10)
• ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ (5)
• ಇಜ್ರಾವಿಡಿಯೊ (19)
• ಫೋಟೊಪೋರ್ಟ್ಸ್ (11)
• ಯೋಗ (210)
• ಯೋಗ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು (123)
• ಯೋಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ (43)
• ವ್ಯಾಯಾಮ (30)
• ಆಸನಗಳು (9)
• ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಯೋಗ (ಮುದ್ರಾಸ್) (7)
• ಸಲಹೆಗಳು (2)
• ಬ್ಯೂಟಿ ವಿಥೌಟ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ (1175)
• ಮುಖಕ್ಕೆ ಜಿಮ್ನಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ವ್ಯಾಯಾಮ (221)
• ಐಷಾರಾಮಿ ಕೂದಲು (133)
• ಜಪಾನೀಸ್ ಸೌಂದರ್ಯ, ಏಷ್ಯನ್ ತಂತ್ರಗಳು (84)
• ಮಸಾಜ್ ತಂತ್ರಗಳು (67)
• ಯುವಕರ ರಹಸ್ಯಗಳು (57)
• ಮೂಲ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು (22)
• ವಿಕಿರಣ ಚರ್ಮದ ಮಾರ್ಗ (111)
• ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ (55)
• ದೋಷರಹಿತ ಮೇಕಪ್ (105)
• ತೊಂದರೆಗಳು (43)
• ಸುಂದರವಾಗಿರುವ ಕಲೆ (33)
• ಶೈಲಿ (135)
• ಆರೈಕೆ (282)
• ಅಡುಗೆ (774)
• ಬೇಕಿಂಗ್ (93)
• ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (18)
• ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ (12)
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ (7)
• ಸಿಹಿ (53)
• ತಿಂಡಿಗಳು (119)
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (84)
• ಈಟ್ ಸರ್ವ್ (51)
• ಮಾಂಸ (114)
• ವಿಪ್ ಅಪ್ (31)
• ಪಾನೀಯಗಳು (76)
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (115)
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (25)
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (34)
• ಸಲಾಡ್ಸ್ (62)
• ಸಾಸ್ (8)
• ನಿಯಮಗಳು (16)
• ಉಪಯುಕ್ತ ತಾಣಗಳು (11)
• ಫೋಟೋಗಳು (8)
• ಫೋಟೋ ಸಂಪಾದಕರು (3)
• ಆಹಾರ (7)
• ಉಪಯುಕ್ತ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು (7)
• ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು (11)
• ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ನಗುವುದು. (133)
• ವಿಡಿಯೋ ಮೋಜು (33)
• ಫೋಟೋ ವಿನೋದ (3)
• ಆಟಿಕೆಗಳು (25)
• ಓಹ್, ಆ ಮಕ್ಕಳು. (27)
• ಬೇಬಿ ಡಾಲ್ಸ್ (29)
• ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! (15)
• ಸೂಜಿ ಮಹಿಳೆ (209)
• ಹೆಣಿಗೆ (21)
• ಸೂಜಿ ಕೆಲಸ (11)
• ದುರಸ್ತಿ (3)
• ನೀವೇ ಮಾಡಿ (83)
• ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು (37)
• ಹೊಲಿಗೆ (70)
• ಕವನಗಳು ಮತ್ತು ಗದ್ಯ (245)
• ಸಾಹಿತ್ಯ (151)
• ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳು (67)
• ಆಫ್ರಾರಿಸಂ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು (22)
• ಗದ್ಯ (4)
• ರೆಕ್ಕೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (1)
• ಪರಿಪೂರ್ಣ ದೇಹ (632)
• ಬಾಡಿಫ್ಲೆಕ್ಸ್, ಆಕ್ಸಿಸೈಜ್ (120)
• ಪೈಲೇಟ್ಸ್ (41)
• ಏರೋಬಿಕ್ಸ್ (25)
• ಕ್ಯಾಲನೆಟಿಕ್ಸ್ (21)
• ಮಿಲೆನಾ. ಫಿಟ್ನೆಸ್ (18)
• ಜಿಮ್ (17)
• ದೇಹ ಪರಿವರ್ತನೆ (5)
• ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರ (1)
• ಸಲಹೆಗಳು (69)
• ಕ್ರೀಡೆ (ವಿಡಿಯೋ) (88)
• ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು (40)
• ವ್ಯಾಯಾಮ (233)
• ಫೋಟೊವರ್ಲ್ಡ್ (63)
• ಕಲಾವಿದರು (5)
• ಪ್ರಕೃತಿ (5)
• ಫೋಟೋಗಳು (16)
• Ographer ಾಯಾಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕೃತಿಗಳು (31)
• ಹೂಗಳು (8)
• ಫೋಟೋಶಾಪ್ (5)
• ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡೋಣ (552)
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದ್ದಾರೆ (63)
• ಆಹಾರ ಕಾನೂನುಗಳು (118)
• ಬದುಕಲು ತಿನ್ನಿರಿ. (76)
• ಎಚ್‌ಎಲ್‌ಎಸ್ (16)
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (73)
• ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು (128)
• ಆದರ್ಶದ ಹಾದಿ (103)

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಹಕ್ಕಿಯ ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮಾಹಿತಿ

ಹಸಿವು
ಸೇವೆಗಳು - 4
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಾಲಿಡೇ ರೆಸಿಪಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸರಳವಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟರ್ಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ ಟರ್ಕಿ) ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, 2 ಸೇಬು, 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಕರು ಸಾಸೇಜ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, ಅನ್‌ಪೀಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಹಲವಾರು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, 4-5 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್.

ಈ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಹಿಂದೆ ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಗಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ), ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟರ್ಕಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಉಳಿದ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಯಮಾಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುರಿದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದಂತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ದಾರದಿಂದ ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹೊರಬರಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ದಾರದಿಂದ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ . ಮೃತದೇಹದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಕುಪ್ಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1 ಪಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕನ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಮೆಡಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ, “ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ” ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್.
ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ.
ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾನು “ಕೋಲುಗಳನ್ನು” ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

* ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಕನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಫ್‌ಎಂಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ “ಬೈಟ್ ಮಾಡಿ”

• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು (32)
• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು (318)
• ಬೇಕಿಂಗ್ (414)
• ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (77)
• ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (58)
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (150)
• ತಿಂಡಿಗಳು (344)
  • ಹಾಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ (127)
  • ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಜರ್ಸ್ (84)
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (332)
• ಗಮನಿಸಿ (58)
• ಪಾನೀಯಗಳು (25)
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು (12)
• ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (165)
• ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು (127)
• ರಜಾದಿನಗಳು (140)
  • ಹೊಸ ವರ್ಷ (99)
  • ಈಸ್ಟರ್ (14)
  • ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ (6)
  • ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ (20)
• ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (95)
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (167)
• ಸಾಸ್ (26)
• ಹಿಟ್ಟು (53)

ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟರ್ಕಿ ಕೋಳಿ ಮಾನವರಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಸೊಂಟದ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಅವರ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ನಾನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೇಕನ್ (ಅಥವಾ ಬೇಕನ್) - 350 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ನಿಂಬೆ - c ಪಿಸಿಗಳು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಕನ್ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಪದರವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಒಂದೇ ವಿಷಯ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮೆಣಸುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಫೋಟೋದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕನ್ (ಬೇಕನ್) ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ, ಜಿಡ್ಡಿನ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಯಿತು.

ನಾವು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಲಾಗ್ ಇನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

1. 
   ಎಲ್ ಆಂಡರ್ಸನ್ ಹೀಲಿಂಗ್ ಗಾಯಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ - ಮಧುಮೇಹ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಗ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ, ಸಿಂಟೆಗ್ - ಮಾಸ್ಕೋ, 2016 .-- 468 ಪು.
2. 
   ಶುಸ್ಟೋವ್ ಎಸ್. ಬಿ., ಬಾರಾನೋವ್ ವಿ. ಎಲ್., ಹ್ಯಾಲಿಮೋವ್ ಯು. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ, ಮೆಡಿಕಲ್ ನ್ಯೂಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿ - ಎಂ., 2012. - 632 ಪು.
3. 
   ಪೀಟರ್ಸ್-ಹಾರ್ಮೆಲ್ ಇ., ಮಾಟೂರ್ ಆರ್. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್. ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅಭ್ಯಾಸ - ಎಂ., 2012. - 500 ಸಿ.
4. ಡ್ಯಾನಿಲೋವಾ, ಎನ್.ಎ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್. ಪೂರ್ಣ ಜೀವನದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಕಾನೂನುಗಳು / ಎನ್.ಎ. ಡ್ಯಾನಿಲೋವಾ. - ಎಂ .: ವೆಕ್ಟರ್, 2013 .-- 224 ಪು.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟವು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಟರ್ಕಿ, ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ರಿಂದ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200- ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು (ಅಂದಾಜು) - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯಗಳು) - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ + 75 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜಿರಾ (ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ - ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ, + ನೆಲ - ಟರ್ಕಿಗೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಜುನಿಪರ್ (ಅಥವಾ ಲವಂಗ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್ (1.5 ಗ್ಲಾಸ್ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ) - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು)
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು)
• ಆಪಲ್ (ಹುಳಿ) - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತಲೆ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ರೋಸ್ಮರಿ
• Age ಷಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಹಬ್ಬದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ":

ರುಚಿಯಾದ ಟರ್ಕಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಟರ್ಕಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್.

ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 170 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬಟಾಣಿ, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಜುನಿಪರ್ ಅಥವಾ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ಶೀತ) ಮತ್ತು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಹಕ್ಕಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 5.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 5.5 ರಿಂದ 6.5 - 3 ಮತ್ತು 3/4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, 6.5 ರಿಂದ 8 ಕೆಜಿ - 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, 8 ರಿಂದ 9 ಕೆಜಿ - 4.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು 9 ರಿಂದ 9 ರವರೆಗೆ 10.5 ಕೆಜಿ - 5 ಗಂಟೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಿಂದ 0.25 ರಿಂದ 0.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಳೆಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ದಿನ, ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, 170-175 * ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅವಳು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಭರ್ತಿಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರುತ್ತವೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಟರ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಾರು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಸುರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ) , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 * ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಮರೆತಂತೆ ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 190 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ.
• ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ, ನೀವು ಕೂಡ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಟರ್ಕಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
• ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ತೊಡೆಯ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವಾಗ, ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

47 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು. ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಮಾರು 15 ಕೆಜಿ ಗಳಿಸಿದೆ. ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ನಾನು 55 ನೇ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಆಗಲೇ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಿಂದ ಇರಿದಿದ್ದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿತ್ತು. ರೋಗವು ಮುಂದುವರಿಯಿತು, ಆವರ್ತಕ ದಾಳಿಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು, ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ನನ್ನನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿತು. ಈ ಸಮಯವು ಕೊನೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನನ್ನ ಮಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಾದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಲೇಖನ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಕಳೆದ 2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮಗಳು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಬರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ನನಗೆ 66 ವರ್ಷ ಎಂದು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾರು ಸುದೀರ್ಘ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.