ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಬದಲಾಗದೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸುಧಾರಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ಮಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮಲ ಜೊತೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರದ ನಾರು ಕರುಳಿನಿಂದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಪಿತ್ತರಸದ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದಾಗಿ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಲಿಂಫೋಸೈಟ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ 18 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ರೂ m ಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಬೊಜ್ಜು, ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ - ಕರಗಬಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ,
• ಒಂದು ಕಾಲು - ಕರಗದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ (ಟೇಬಲ್) ಇರುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (ಕುದಿಯುವ, ಬೇಯಿಸುವ), ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ರಮವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-4 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ 1500-1600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ) ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು.

ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ and ಟ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ)
• lunch ಟ - ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯ ಆಹಾರ ರೊಟ್ಟಿ
• lunch ಟ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್,
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಭೋಜನ - ಹೊಟ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ 2 ಚಮಚ).

ತರ್ಕಬದ್ಧ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರದ ಕಾರಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ (ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದುರುಪಯೋಗ), ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ meal ಟದಲ್ಲಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ

ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮಲವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ (ವಿಷ), ಪಾಲಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಬಳಸಿ, ಕರಗದ ನಾರಿನ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು:

• ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ (ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ), ಹೊಟ್ಟು,
• ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳು,
• ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು),
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ),
• ಹಣ್ಣು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್ ಪ್ರಭಾವ, ಗರ್ಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ಮಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ರೈನಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗದ ನಾರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

• ಉಬ್ಬುವುದು
• ವಾಯು
• ಅತಿಸಾರ
• ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ
• ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರಣ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಗಳೂ ಇವೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್,
• ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು
• ಸವೆತ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು,
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ
• ಕರುಳಿನ ಜ್ವರ.

ಈ ರೋಗಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕರಗದ ನಾರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಲಿದೆ

ಯಾವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಗೋಧಿ, ಓಟ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು, ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಧಾನ್ಯಗಳಷ್ಟೇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರಾನ್ - ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 75-80% ನಷ್ಟು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಬಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ತರುತ್ತದೆ. l ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು cies ಷಧಾಲಯಗಳ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹೊಟ್ಟು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್, ಅಕ್ಕಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್

ಗ್ರ್ಯಾನುಲೋಸಿಸ್ ಏಕೆ ಬೇಕು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ನೋಟ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಸೇರಿದಂತೆ ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾಕ್ಕೆ ವಿಭಜನೆ, ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು.

ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಶವು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮಾನವರಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾರಿನ ಬಳಕೆ ಏನು?

• ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ದುಗ್ಧರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೇಹವು ಜೀವಾಣು, ಜೀವಾಣು, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಯ, ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಗುವ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಆಲ್ಜಿನೇಟ್, ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡು, ಅವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕರಗದ ನಾರು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಲಿಗ್ನಿನ್, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸೇರಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮೂಲತಃ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ) ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಗಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು

ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ತೈಲಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ), ಇದರಿಂದ ದೇಹವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಸ್ಯದ ನಾರಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ meal ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಕೆಲವು ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರವೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಚ್ಚಾ, ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫೈಬರ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ನಾರು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳು, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪಿಸ್ತಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಸಹ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

ಕೇವಲ ಒಂದು ಷರತ್ತು - ಏಕದಳ ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇರಬೇಕು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನಾರುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಅಂಶಗಳು ಫೈಬರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ (ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ).

ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ:

1. ಪಾಲಕ
2. ಶತಾವರಿ
3. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
4. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
7. ಮೂಲಂಗಿ.
8. ಬೀಟ್ರೂಟ್.
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಫೈಬರ್ ಎಂದರೇನು?

ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ (ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ) ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 20-30 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ರೂ .ಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 15 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವ್ಯಾಯಾಮವು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ದರವು 38-40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.ಇದು ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ.

ಫೈಬರ್ - ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ?

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೂರಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ. 150-200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ಫೈಬರ್ 5-10%, ಅಂದರೆ ಎರಡು ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಥಿಸಲ್ ಬೀಜಗಳು, ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಎಣ್ಣೆಕೇಕ್, 5-15 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 1-2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ನಾರಿನ ಕೊರತೆ ಏಕೆ?

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವಿಲ್ಲದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಿದೆ. ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಟರ್ಕಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟಾಣಿ, ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಒಣ ತೂಕದಿಂದ ಸುಮಾರು 10-15% ನಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ 5-10 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಬೇಯಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ಗೋಧಿ, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ನಾರಿನ ಸೇವನೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಅದರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ - ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಲಾ,
• Lunch ಟಕ್ಕೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ 10 ರಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ - ಆವಕಾಡೊ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಮೆನು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂ .ಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಫೈಬರ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು

ಕೋಷ್ಟಕ ದತ್ತಾಂಶವು “ಆದರ್ಶ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು” ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 100% ನಿಜವಾದ ಮಾಹಿತಿಯ ಮೂಲವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಅನೇಕರಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಫೈಬರ್ ಮೂಲಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಭ್ರೂಣದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗರಿಷ್ಠ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕೇವಲ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಶಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಈ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಶೇಷ ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರಿರಬೇಕು. ಫೈಬರ್ ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಒರಟಾದ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದವುಗಳು ರಾಳ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ನಾರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹವು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಒರಟು ರಚನೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಅವನ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಶಕ್ತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 35–45 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸಾಕು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೇವಲ 10 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಬೆಳೆದಂತೆ ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 5 ವರ್ಷದ ಮಗು ಕನಿಷ್ಠ 15 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 35 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಅಂತಹ .ಟಕ್ಕೆ ದೇಹವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಎಳೆಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ 25% ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕರಗದ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಶ್ಚಲವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಫೈಬರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸುಲಭ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಟ್ಟಿ

ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಆವಕಾಡೊ ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಭ್ರೂಣವು ಸಿಪ್ಪೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 6.5 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಏಷ್ಯನ್ ಪಿಯರ್. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, 3.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಅಂಜೂರ ಹೊಸದಾಗಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂಜೂರವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸೇಬು. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 2.5 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ದಿನಾಂಕ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು 46% ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಕಿವಿ 100 ಗ್ರಾಂ 3 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, 9 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 0.3 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೊನ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಕಿತ್ತಳೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ 2.3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ಸಿಮನ್. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಾರಣ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ

ಫೈಬರ್ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು, - ಸೇಬು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪೂರ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಓಟ್ಸ್. ಅಂತಹ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೆಳೆಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಸ್ಯದ ನಾರು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ:

ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ - ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಫೈಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಸೇರಿವೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಯರ್, ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೀಚ್, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವೆಂದರೆ:

ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು.

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಇನುಲಿನ್, ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್.

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ನಾರುಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಇವು ಫೈಬರ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ - 15%,

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - 8%,

ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 8-10%,

ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಆಲಿವ್ -10-15%,

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - 2–5%. ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಶತಾವರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್,

ಹಣ್ಣುಗಳು - 3-7%. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ,

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5-10%. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು.

ಫೈಬರ್ ಟೇಬಲ್

ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. econet.ru ನಿಂದ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ

ಎನ್ಆದರೆಹೆಸರಿಸುವಿಕೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬೆಳಗಿನ ಆಹಾರವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ:

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಟ್ಟಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ನಾರು

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಲು ನಿಜವಾದ ಅವಕಾಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ಹೇಗಿರಬೇಕು, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸ್ವಯಂ- ate ಷಧಿ ಮಾಡಬಾರದು, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಸ್ವ-ಆಡಳಿತವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು!

ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ
• ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ,
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
• ವಿವಿಧ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ನಿಂದನೆ ಸಹ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಡಿತರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು), ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ನಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಿನಾಂಕ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಬಳಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹಿಸುಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಳ್ಳಾದ ನಾರುಗಳು ಭಾಗಶಃ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಹಸಿ ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿಸ್ತಾ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು.

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರು

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ನಾರುಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ (ಪೆಕ್ಟಿನ್)

ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಕರಗುವ ನಾರಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್, ಲೋಳೆಯ, ಒಸಡುಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಳಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಬಳಕೆ ದರ

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ದರ:

• 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - 19 ಗ್ರಾಂ,
• 8 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - 25 ಗ್ರಾಂ,
• 13 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಹುಡುಗರು - 31 ಗ್ರಾಂ,
• ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು - 38 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ,
• ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು - ಪ್ರತಿದಿನ 25-30 ಗ್ರಾಂ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲಿನದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಪೀಡಿತ ಜನರಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅದರ ಹೊರಹೀರುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟು ಫೈಬರ್ ಅನುಪಾತ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಯಟ್ ಮೆನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, BZHU, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಾರ್ಟ್

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಆರಗಯಕರ ಮಗವಗ ಜನಮ ನಡವದಕಕ ಸರಯದ ಆಹರ ಕರಮ Best Foods to Eat During Pregnancy: Kannada (ಮೇ 2024).