ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ನಮ್ಮ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್":

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಸೆಣಬಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಕೈಯಿಂದ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಎಚ್‌ಪಿ ಬಳಸಿ) ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. (ನನ್ನ ಸಮವಸ್ತ್ರದ ಗಾತ್ರವು 20 * 10 * 6) ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೈಟ್ ಮೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ)

ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 * ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ) ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಫೋಟೋಗಳು ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಂದ “ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಂಪ್ ಬ್ರೆಡ್” (6)

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಏಪ್ರಿಲ್ 7, 2018 ಗಾಲಾ ಅಲ್ಯ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 7, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 7, 2018 ಗಾಲಾ ಅಲ್ಯ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 8, 2018 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 14, 2018 ಗಾಲಾ ಅಲ್ಯ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಸ್ವೆಟ್ಲಾಂಕಾ ಜಿ 980 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಸ್ವೆಟ್ಲಾಂಕಾ ಜಿ 980 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಸ್ವೆಟ್ಲಾಂಕಾ ಜಿ 980 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಗಲಿನಿಯಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಲಿಲೆಕ್ 3011 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಕೊರ್ಜ್ಟಾಟ್ #

ಮಾರ್ಚ್ 25, 2017 ರಾಕ್ಷಸ #

ಮಾರ್ಚ್ 25, 2017 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 13, 2017 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಮಾರ್ಚ್ 13, 2017 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಮಾರ್ಚ್ 13, 2017 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಮಾರ್ಚ್ 14, 2017 felix032 #

ಮಾರ್ಚ್ 14, 2017 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಸ್ವೆಟ್ಲಾಂಕಾ ಜಿ 980 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಸ್ವೆಟ್ಲಾಂಕಾ ಜಿ 980 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಸ್ವೆಟ್ಲಾಂಕಾ ಜಿ 980 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ನ್ಯಾಟ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಗಲಿನಿಯಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 2, 2018 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 25, 2017 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 25, 2017 ಯುಗೈ ಲುಡ್ಮಿಲಾ 65 #

ಫೆಬ್ರವರಿ 25, 2017 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 25, 2017 ಯುಗೈ ಲುಡ್ಮಿಲಾ 65 #

ಜನವರಿ 30, 2017 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 13, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 13, 2016 ಡೆಮುರಿಯಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 13, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10, 2016 ಯುಲ್ಚಿಕ್ಪ್ರೊ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10, 2016 ogiway #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10, 2016 ogiway #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 9, 2016 ಫಾಕ್ಸ್ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 17, 2016 ಫಾಕ್ಸ್ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 9, 2016 ಜಸ್ಟ್ ದುನ್ಯಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 9, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 9, 2016 ಪೊಕುಸೇವಾ ಓಲ್ಗಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 9, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2016 ದಶಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ನಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 9, 2016 ದಶಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ನಾ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2016 ವಯೋಲ್ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2016 ಎಲ್ ನ್ಯಾಟಲಿ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2016 ಎಲ್ ನ್ಯಾಟಲಿ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7, 2016 ಮಾಶಾ ವೆಟ್ಸ್ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2016 ಮಾಶಾ ವೆಟ್ಸ್ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7, 2016 ಲೆಲಿಕ್ಲೋವ್ಸ್ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7, 2016 ಲೆಲಿಕ್ಲೋವ್ಸ್ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7, 2016 ಹಿಂಬೀರನ್ #

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7, 2016 ಮೇರಿ ಸ್ಟೋನ್ # (ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 40% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು,
• 60 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸೆಣಬಿನ ಹಿಟ್ಟು
• ಅಗಸೆಬೀಜದ 40 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು,
• + ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಉಪ್ಪು

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ರೊಟ್ಟಿಗಾಗಿ. ತಯಾರಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಯ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ). ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ:
ಓವನ್‌ಗಳು, ತಯಾರಕರ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, 20 ° C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಂತರ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ಡು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಯಾವ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಬಾಳೆ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ision ೇದನ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಮುಗಿದಿದೆ.

ಸೈಲಿಯಮ್ ಹಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್

ಅಡುಗೆ

1. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬಿನ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು "ಇಟ್ಟಿಗೆ" ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
5. 160-180. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೆಣಬನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು 1 ಕಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹಾಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 1/3 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸೆಣಬಿನ ನಾರು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಹಾಲನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೆಣಬಿನ ನಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಣಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ದೂರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೆಣಬಿನ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.