ಕೆನೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ಸಿಕಲ್)

ಕೆನೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಾನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಿಂದ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದೆ ನಾವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರವಾಸ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಬೆಟ್ಟದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ನಾನು ಮೊದಲು ಆರೆಂಜ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಸಿಕಲ್ ಎಂಬ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು "ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆನೆ" ಯಂತಿದೆ :-). ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನನ್ನ ಸುದೀರ್ಘ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು imagine ಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮನೆಗೆ ಬಂದ ನಾನು ಆ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ಬದಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊಅಥವಾ ಬೇರೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿದ ಅದೇ ದಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

ನಾನು ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಹಾಲು-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆಸೋರ್ಬೆಟ್ಸ್ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೈಟ್.

500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 30%
15 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ರುಚಿಕಾರಕ
200 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
30 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)

1) ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2) ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. (ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು) ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3) ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4) ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕನಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ವಚ್ dish ವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಇದು 1-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ:

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ tra ವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮುರಿಯುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೋಂದಾಯಿತ ಬಳಕೆದಾರರು ಮಾತ್ರ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
ದಯವಿಟ್ಟು ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೋಂದಾಯಿಸಿ.

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ - ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೇವೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ! '>

ಒಟ್ಟು:

ಸಂಯೋಜನೆಯ ತೂಕ:	100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಸಂಯೋಜನೆ:	174 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್:	2 ಗ್ರಾಂ
Hi ಿರೋವ್:	7 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು:	21 ಗ್ರಾಂ
ಬಿ / ಡಬ್ಲ್ಯೂ / ಡಬ್ಲ್ಯೂ:	7 / 23 / 70
ಎಚ್ 19 / ಸಿ 0 / ಬಿ 81

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ (ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ), ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಇದು ಸಾಕು.
ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೆಂಜ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್":

350 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಅಂಗಡಿ ಇತ್ತು.

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

700 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ನಂತೆ ಕಾಣದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ!

5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ. 10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ. ಟೇಸ್ಟಿ! ಸುಲಭ! ಕೂಲ್

ಒಂದು ಸೇವೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಿರಿ.

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ?

ಸೇರಿಸಲು ಬಿಬಿ ಕೋಡ್:
ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಬಿ ಕೋಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೇರಿಸಲು HTML ಕೋಡ್:
ಲೈವ್ ಜರ್ನಲ್ ನಂತಹ ಬ್ಲಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ HTML ಕೋಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅದು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಜೂನ್ 19, 2013 ಲಿಯಾನಾಬಿ #

ಜುಲೈ 26, 2011 ಜರಿಯಾ #

ಜೂನ್ 28, 2011 ಜು Z ು 25 #

ಜೂನ್ 13, 2011 oksi10 # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 12, 2011 ಐರಿನಾ 66 #

ಜೂನ್ 11, 2011 ಮಾಸಿಯಂದ್ರ #

ಜೂನ್ 11, 2011 oksi10 # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 11, 2011 ಮಿಸ್ #

ಜೂನ್ 10, 2011 ಜ್ಯುಲಿಯಾ #

ಜೂನ್ 10, 2011 ನಸ್ತಫಫ್ಕಾ #

ಜೂನ್ 10, 2011 ಸಿಂಪಿಗಿತ್ತಿ #

ಜೂನ್ 13, 2011 ಸಿಂಪಿಗಿತ್ತಿ #

ಜೂನ್ 10, 2011 oksi10 # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 10, 2011 ಎಲೆನಾ 1206 #

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪಗಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ).

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಂತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೂಡ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೀರದ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 3, 4 ಗಂಟೆಗಳ.
ಈ ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿಯಾದ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಜನರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಜೀವಂತ" ಕಿತ್ತಳೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಲ್ಲವು ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ 1 ತುಂಡು
ಸಕ್ಕರೆ 1/3 ಕಪ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್, ಫೈನ್ ಗ್ರೇಟರ್, ಪ್ಲೇಟ್, ಟೀಚಮಚ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಮ್ಯಾನುಯಲ್ ಜ್ಯೂಸರ್, ಕಪ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಸಾಸ್ಪಾನ್, ಕಿಚನ್ ಸ್ಟೌವ್, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕಿಚನ್ ಗ್ಲೌಸ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಫ್ರೀಜರ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್, ಚಾಕು, ಕೈ ಪೊರಕೆ, ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ , ಬ್ಯಾಚ್ ಅಚ್ಚುಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

- ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

- ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ತುಳಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಲವಂಗ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ 1-2 ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

- ನೀವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.