ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ಗಾಗಿ ನಳಿಕೆಯ-ಚಾಕು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್‌ಗೆ ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ವೆನಿಲಿನ್.

ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ಐಚ್ al ಿಕ) ಸೇರಿಸಿ. 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ, ಮೇಲಾಗಿ ಜೋಳ.

ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ:

ಕೆಂಪು

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ 5 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು: ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ಸೇರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ, ಡಾಗ್‌ವುಡ್, ರಾಸ್‌ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಂಪು ದ್ರವಗಳಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಕುದಿಯುವ, ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೌನ್

50 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 10 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಕೊ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಳದಿ

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಂಡಿ.

ನೀಲಿ

ಇದನ್ನು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು

ಪಾಲಕವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಬಣ್ಣ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆನೆಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪುಡಿಯಂತಹ ಸಿಹಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕೇ ಹೊರತು ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ

ಸಕ್ಕರೆಯ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿ.

ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿರಪ್, ಗಸಗಸೆ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸ್ಟ್ರೈಸೆಲ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದವರಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಪುಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇದು ಉಚಿತ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ ಇಲ್ಲದೆ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪುಡಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 339 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಘಾತ-ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಗಿರಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ವಿಧದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒರಟಾದ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ.

ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಫಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ರುಬ್ಬುವಿಕೆ - ಈ ಭಾಗದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಧೂಳೀಪಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು - ಅಂತಹ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಾಗದ, ಮೊಹರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಅವು ಇರಬಾರದು).

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಪುಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಾ and ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ - ಹಲವಾರು ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ; ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು,
• ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಧ್ಯಾನ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?

ಹನಿ - ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸೀಸ, ಗಂಧಕ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಲವರು ಹೌದು ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುವ ಭಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂ with ಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಾಗಲ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು. ಇದು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪ್ರಭೇದದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

• ನಾವು ನಿಮಗೆ ಓದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದವನ್ನು ಟೈಪ್ I (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೊರತೆ) ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II (ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕೊರತೆ) ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಅಥವಾ ಕುಸಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ದಿನಕ್ಕೆ 45-50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಳತೆಯಲ್ಲೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿ:

• ಗೌಟ್ ಅಪಾಯವಿದೆ
• ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು,
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು,
• ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಶಾಶ್ವತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ,
• ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಮೀರಿದರೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಬಿಳಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಈ ಮರಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಈ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತೂಕದಿಂದ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೂಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆರುಗು, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?

ಸಕ್ಕರೆ - ಹಲವಾರು ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ; ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು,
• ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಧ್ಯಾನ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು. ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಸಕ್ಕರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ. ಅವನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾನೆ, ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ವರ್ಧಿತ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರ ಶಕ್ತಿಯು ಮೆದುಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ “ಸಿಹಿ ವಿಷ” ಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ treat ತಣವನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅಮೃತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಾತ್ರ ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಮರಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಭಾಗಶಃ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಕರಂದವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ? ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ! ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಗೂ erious ವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲಿನ ಅನನ್ಯತೆಯು ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗುಂಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಂದು ಟನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಲ್ಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಟಸ್ಥ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್

ಅದ್ಭುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಘನೀಕರಣಗಳು - ಅದರ ವಿಷಯವು 97% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ? ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃತಕ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿಸದಿರಲು, ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇಡೀ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು.

ಅವುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ.

ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನೆಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ!

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ತಾಜಾ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಐವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೆದುಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಅವರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ? ಅವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪುಡಿಪುಡಿಯ ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಳವು ಬಹಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಈಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ಅವರು ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಾಣ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆ ಮಾತ್ರ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು 1: 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ? ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾ dark ವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ತ್ವರಿತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ after ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಯು ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೌಲ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಆಕ್ರಮಣದ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ? ಏಕೆ? ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೆದುಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅನುಕೂಲಕರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವನು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕುತ್ತಾನೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ಅಡಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಸಾಮರಸ್ಯವು ದೇಹವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಹೊರಗೆ ತರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಜೇನು
• ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್
• ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮೊಲಾಸಸ್
• ತಾಳೆ ರಸ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯ
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• ನೆಲದ ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಂದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಬದಲಿಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - “ಇ”.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇ 954 ಪೂರಕವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇ 951 ಒಂದು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು:

1. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಿನಾಂಕ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶುಗರ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್. ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅಥವಾ ಅದರ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
3. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
4. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಪಾತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.
5. ಮೊಲಾಸಸ್ ಸಿರಪ್. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲಾಸಿಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದಲ್ಲ, ಇದು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
7. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಶುಗರ್. ಈ ತೋರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಪವಾಡ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅವಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಟ್ಟುವ ಸಿಹಿ ಅಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹನಿ “ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆಯೇ?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಳುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿದೆ - ಹೌದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
• ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು: ಸೋಂಪು, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಿಹಿ ಮೇಪಲ್ ರಸ, ಮೊಲಾಸಿಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್. ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಪುಡಿಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳು

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
3. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
4. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮೂದಿಸಿದರೆ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾನೆ.
8. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಮದ್ಯದ ತ್ವರಿತ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಕಾನ್ಸ್:

1. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರರಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.
3. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
4. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಹಳ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
5. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವುದು, ರೋಗಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ರೂ in ಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಈ ರೋಗವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಜೀವನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡದಿರಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು:

ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು:

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದವು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯ ಇದು ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಸುಧಾರಿತ ಚಯಾಪಚಯ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯುಟಾಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಇದು ಈಗ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ! ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಂತೋಷವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ರೋಗಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದಿಡಿ ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು - ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಯಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಾಲಿಗೆ ಸಿಲುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಚ್‌ಎಸ್‌ಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾತೃತ್ವದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಹಿಳೆ ಇನ್ನೂ ಅವನನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

• ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಳತೆಯ ನಿರಂತರ ಅಗತ್ಯ,
• ಮೆದುಳು ಅಥವಾ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ,
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಬೊಜ್ಜಿನ ಭಯ,
• ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆ ಅಥವಾ ಅವಳ ಮಗುವಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿವೆಯೆ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಡೋಸ್ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್" ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, "ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್" - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆ, "ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್" - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸುವುದು?

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅನೇಕ ಬದಲಿಗಳಿವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:

• "ಸುಕ್ರಜೋಲಾ." ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಶ್ರೂಷೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
• ಸಿಹಿಕಾರಕ "ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್" ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• "ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್" ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು.

HB ಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಪೋಷಕರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಡಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ

ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬನ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೆಲದ ಗಾಳಿಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಬದಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಈ ಸಿಹಿ ಘಟಕಾಂಶವಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ

ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹರಳುಗಳು ಇನ್ನೂ ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಡು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹರಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೋಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್
• ಅಸ್ಥಿರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸದಂತೆ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರೈಸೆಲ್

ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ,
• ಎರಡು ಘಟಕಗಳಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ,
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈ ಪುಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಶ್ಟ್ರಿಸೆಲ್

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಶಟ್ರೆಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳಿನ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಬದಲಿಸುವ ಬದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.