ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರ್ನಿಕಿ

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದಲ್ಲ. ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಧಾರಿತ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಮರೀನಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ಓದಿ. ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಓದಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಏಕತಾನತೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ವಿಷಯ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಲ್ಲರು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸಹ. ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಪರಿಣಾಮವೇ ಜಿಐ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಕಡಿಮೆ (50 PIECES ವರೆಗೆ), ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಾಸರಿ (50-70 PIECES) GI ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು! ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಹಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು. ಓದಿ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 30 ಘಟಕಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಸಿರ್ನಿಕಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಹಿಟ್ಟು - ಓಟ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಜೋಳ,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲ್ಲಾ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೈಂಡ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಏಕದಳ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಂಡಿಕೇಶನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜಿಐ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಹಣ್ಣುಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ 200 ಿ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು,
• ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಸೇಬು, ಪಿಯರ್,
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇವಲ 10-15% ಕೊಬ್ಬು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಮಧುಮೇಹದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ 2 ಬಾರಿ ಮೀರದಂತೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯೇ?

ನೀವು ಈಗ ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಗೆಲುವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹವು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿರಂತರ ಬಾಯಾರಿಕೆ, ತ್ವರಿತ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುವುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ಕಾರಣವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ >>

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಆಹಾರದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ (5% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ),
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ಅಗಸೆಬೀಜ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
• ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಕೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುವ ಕೆಲವು ಅನುಮತಿಸಲಾದ s ತಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಒಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ),
• 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ನೀರು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವಿಧದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸುಮಾರು 30 ಘಟಕಗಳು. ಇದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿಲ್ಲ,
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತೈಲ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರ್ನಿಕಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ),
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಫಾಯಿಲ್) ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಷ್ಟೊಂದು ಆಹಾರವಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ, ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಹರಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ ಸಿರ್ನಿಕಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರ್ನಿಕಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 5% ಮೀರಬಾರದು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 70 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಹುರಿಯದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ.,
• season ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, 70 ಗ್ರಾಂ,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್, 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಹಿಕಾರಕ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿನ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಧುಮೇಹ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಜಿಐ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇವನೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಜಿಐ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಪವಾದಗಳಿವೆ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಕೇವಲ 35 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು "ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಹರಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಜಿಐ ಅನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ,
• 50 - 70 PIECES - ಮಧ್ಯಮ,
• 70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಹೆಚ್ಚು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಒಂದೆರಡು
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯವು ರೋಗಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು,
• ಒಂದು ಸೇಬು
• ಪಿಯರ್
• ಚೆರ್ರಿ
• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿವಿಧ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಾಗಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಷಾಯವು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ:

1. ಒಂದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದುಹಾಕಿ,
2. 200 - 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
3. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ,
4. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು, ಹಣ್ಣು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಿರ್ನಿಕಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ 30 ಯೂನಿಟ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ತಿಂದಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಹನಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು.

ಮಧುಮೇಹ ಸಿರ್ನಿಕಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ನೀರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
3. ಗಾಳಿಯ ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. 220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. l ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಚ್ಚಾ "ತೊಳೆಯುವವರನ್ನು" ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ). 180-200. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ಚೀಸ್

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಥಿರತೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಗಾ y ವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ: ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ 400 ಗ್ರಾಂ ನಾವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹೊಂದಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ "ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

Meal ಟದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮಧುಮೇಹ ಸಿರ್ನಿಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಒಬ್ಬರು ಮಾಡಬಹುದು),
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - ಎರಡು ಮೂರು ಚಮಚ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
4. 180 ° C ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ ಪವಾಡ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಎರಡು ಚಮಚ,
• ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು
• ಒಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಲು ನೀರು.

1. ಪದರಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬಹುವಿಧದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೊಸರು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ವಿಶೇಷ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು 1 ಮತ್ತು 2 ನೇ ವಿಧದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು (ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು),
• ಸಣ್ಣ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 3-4 ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಪದರಗಳನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಮೊಸರು ಅಡುಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಕದಿಯಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಲರಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• 5% - 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
• 3 ಅಥವಾ 4 ಚಮಚ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿ, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಡಯಟ್ ಸಿರ್ನಿಕಿ 30-35ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಆರಂಭಿಕ .ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅವು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಹೆಸರು ಆಂಡ್ರೆ, ನಾನು 35 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿ. ನನ್ನ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಡಯಾಬಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾಸ್ಕೋ ಜನರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಜೀವನದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ 2019, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಗುರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತುರಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹರಡದ ಘನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ.,
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, 300-350 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಹಿಕಾರಕ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 350 ಗ್ರಾಂ,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್, 3 ಚಮಚ,
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಿಹಿಕಾರಕ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅವರು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಬೀಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸೇಬು, 1 ಪಿಸಿ
• ಓಟ್ ಮೀಲ್, 2 ಚಮಚ,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಿಹಿಕಾರಕ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುರಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮಲ ರಚನೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವ ರೋಗ.
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಕಿರಿಕಿರಿ, ತುರಿಕೆ, ಸುಡುವಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
• ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಮಲದ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ (ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ) ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಚೀಸ್ - ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವೈದ್ಯರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಳೆಯಬೇಕು. ಸೂಚಕ ಮೀರಿದರೆ, take ಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಎಕಕದ ಎಲಗಳದ ಹಗ ಮಡದರ ಮಧಮಹ ಮಟಟ ಮಯ ! Cure Diabetes In 7 Days With Aak Leaves YOYOTVKannada (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024).