ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಬ್ರೆಡ್

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್), ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಆದರೆ 24 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಚೌಕವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚೌಕವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೂಪಿಸಿ.

7. ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 22-27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ en ೆನ್, ವೊಕೊಂಟಾಕ್ಟೆ, ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿ, ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಮತ್ತು Pinterest ನಲ್ಲಿನ ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

"ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್" ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ

ತಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
"ಅನುಭವಿ" ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಯ್ಕೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾನದಂಡಗಳು:
1) ರೋಲ್ನ ಆಕಾರವು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2) ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯತೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಲೀಕನಾದನು ಬ್ರೀಡರ್ಸ್ ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ OW6121 ಹೋಮ್ ಬ್ರೀಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ .

ಉತ್ತಮ ಬೋನಸ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ . ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ನನಗೆ ಬ್ರೆಡ್ photograph ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಿಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನನ್ನ ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಫೋಟೋ.
ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ "ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕತ್ಯುಷಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ.

ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ 36 ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! 3.5 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನ ಗಂಡನಿಂದ ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಮತ್ತೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿಸಿ?! ನಾವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ!"
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಹಳೆಯ" ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಈಗ ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿವೆ!
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕತ್ಯುಷ್ಕಾ ಸ್ಥಿರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದಂತೆ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈಗ ನನ್ನ ಕಿಚನ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು? ಈಗಾಗಲೇ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡು ಅವಳ ಗೌರವ ಸ್ಥಾನವನ್ನು (ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕಾರಣ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅಂಗಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ!
ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲ!
ಮತ್ತು ಅವರ ಜನ್ಮದಿನದಂದು (ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜಾರಿಬಿದ್ದಿದೆ) ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ!
ಮುಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು!
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಾವು ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ:
ಹಂತ I:
ಅದಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಪುಸ್ತಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ನಿರಾಶೆಗಳು, ಆದರೂ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಹಂತ II:
ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.
ಹಂತ III:
ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೋಳ, ಹೊಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಹಂತ IV:
ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನಗೆ ಸೂಪರ್-ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಯಿತು!
ವಿ ಹಂತ:
"ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್" ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಹುಳಿ :))) ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಯೋಜನೆಗಳು

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಭಯಾನಕ ರಹಸ್ಯ - ದೈನಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಈ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸ.
ನಾನು ಈಗ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ರೆಡ್)

ಅಗತ್ಯ:
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
ಸೂರ್ಯನ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು 1 ಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸರಿಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ.)
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ + ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್‌ಪಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
1 ಕೆಜಿಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಂಖ್ಯೆ 4 (ಮುಖ್ಯ ಬ್ರೆಡ್) ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಲಘು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಎತ್ತುವ ಸಲುವಾಗಿ.

ನಾವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಹಿರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆ ನೆನಪಿದೆ.

90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅವಳಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು.

ಅವಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವವರೆಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ “ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು” (ಇದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

2. ಬ್ರೆಡ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ)

ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ನಾನು ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

"ಲೈಕ್" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಿರಿ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಚ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 300 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (+1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) - 600 ಗ್ರಾಂ
ಬ್ರಾನ್ (ಓಟ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
(ಟ (ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು + ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಯೀಸ್ಟ್ (ಡ್ರೈ ಕ್ವಿಕ್-ಆಕ್ಟಿಂಗ್) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್" ಕ್ರಂಚ್ "":

ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೋಡ್ (1 ಗಂಟೆ).
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು.

ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಯಾರಿಸಿ.
ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸುವ ಬನ್‌ಗಳು ಇವು (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು won ಟ ಗೆದ್ದ ಕಾರಣ).

ಬನ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ನಾನು ಸೇರಿಸುವ meal ಟ ಇವು.

ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ತುಂಡು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ.
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ?

ಸೇರಿಸಲು ಬಿಬಿ ಕೋಡ್:
ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಬಿ ಕೋಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೇರಿಸಲು HTML ಕೋಡ್:
ಲೈವ್ ಜರ್ನಲ್ ನಂತಹ ಬ್ಲಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ HTML ಕೋಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅದು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?