ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ e965 ಎಂಬ ಕೋಡ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಏನೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ಯಮ ಇ 965 ರಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮಾಲ್ಟೋಸ್) ನಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಕಂಪನಿಯೊಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ರುಚಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ನ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೇಜಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಇ 965

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಇ 965 ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 25-30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್: ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ, ಜಿಐ 25 ರಿಂದ 35 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಜಿಐ 50 ರಿಂದ 56 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಕ್ರಮೇಣ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಥಟ್ಟನೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 25. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೈಪರ್‌ಇನ್‌ಸುಲಿನೆಮಿಯಾ ಇರುವವರಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಸುವವರು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು: ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ರೋಗಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

"ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ" ಅಥವಾ "ವಿಥ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ" ಎಂದು ಹೇಳುವ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಇದು ದುರದೃಷ್ಟಕರ, ಆದರೆ “ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ” ಶಾಸನದಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕ್ರಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯದೆ ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು!

ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ

ಇನ್ನೂ, ಇದು ಬಳಕೆಯ ದರವನ್ನು ಮೀರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಯದಿರುವಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು - ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ!

• ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ದಿನಕ್ಕೆ 90 ಗ್ರಾಂ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ನ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ medicines ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್

Ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡ್ರೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ “ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ” ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನೀವು ಜಾಗೃತರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ inal ಷಧೀಯ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಬಿ ಪನಾಡೋಲ್ ಅಥವಾ ನ್ಯೂರೋಫೆನ್. ವಿವಿಧ ಡ್ರೇಜಸ್ ಮತ್ತು ಲೋಜನ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಸಿಲ್ಗಳು, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

1984 ರಿಂದ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ದಿಲಾರಾ ಲೆಬೆಡೆವಾ

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಬಗ್ಗೆ

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿರುವ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಲೈಕೋರೈಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಇ 965 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಅಂತಹ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರಕದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರಕವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರಕದ 1 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 2.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಇ 965 ಅನ್ನು ಲಘು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಬದಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ E965 - 25–35 PIECES, ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ - 50–56 PIECES.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಎಐ) ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. AI ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 25 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Gr - 0: 0: 0.9 ರಲ್ಲಿ BZHU. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಿದಾಗ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ರೂ m ಿ ದಿನಕ್ಕೆ 90 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಟಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಡಯೆಟಿಕ್ ಗುಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೂ, ಇ 965 ಅನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

90 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು ವಾಯು, ಅತಿಸಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಿದಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮಲ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಎಷ್ಟು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದಿನದ 2 ​​ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು

ಇ 965 ಬದಲಿಗೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ರಿಯಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಸ್ಥಿರ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ನ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕ E952 E965 ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಿಲಾಮೈನ್‌ನ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್. ಇ 951 medicines ಷಧಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳು. ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಂಯೋಜಕವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ದದ್ದು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆ, ಕೆಂಪು, ಕ್ವಿಂಕೆ ಎಡಿಮಾ ಅಥವಾ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಅರೋನೊವಾ ಎಸ್.ಎಂ. ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ