ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 20% ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂಬ ಬಲವಾದ ನಂಬಿಕೆ ಇತ್ತು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಅನುಚಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಮೂಲ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಆದರೆ, ಸುಮಾರು 80% ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವನೆಯು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚಕವನ್ನು 5.2 mmol / L ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಟ್ಟವು 6.2 mmol / l ಅನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ವಿಷಯದ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಸ್ತು ಇದೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತರ ಹೀಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರು, ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಶಾಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಸನಗಳು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎಣ್ಣೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಜೋಳ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆ, ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸ, ಗಾ dark ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಜೋಳ

ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತೋಟವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯು ದಹನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಜಿಐಸಿ.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಜಿಐಸಿ.
ಲೆಸಿಥಿನ್. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಇ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 1-2 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ತೈಲಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ? ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೃ have ಪಡಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೈಲಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ರೂ .ಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಏನೆಂದು ಕೆಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯ ಹೀಗಿದೆ:

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.
ಪಿತ್ತರಸದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.
ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ನಿಬಂಧನೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.
ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ.
ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದರೂ ಅವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ.