ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ
ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 10 ಘಟಕಗಳು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಡಿಎಂ) ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲವಾರು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾದ ಆಲಿಸಿಟಿನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಂತಹ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳಿವೆ - ಸಸ್ಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಭೇದಿ ಸೋಂಕುಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ 4% ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವೀರ್ಯಾಣು ಉತ್ಪಾದನೆ, ಮುಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಕ್ಸ್ ಡ್ರೈವ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 11% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಇರುತ್ತದೆ1, ಇನ್2, ಇನ್5, ಇನ್6, ಇನ್9, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಕೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯದಂತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲು 3 ಮಾರ್ಗಗಳು:
- 5 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೇರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
- ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3–7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಚಹಾ
ಒಣಗಿದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಹಾ.
ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕಷಾಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು; ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ, ರೋಸ್ಶಿಪ್, ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಲಿಂಡೆನ್, ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ಈರುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ), ಆಸ್ತಮಾ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕೊರತೆಯು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು 1 ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ. ಮತ್ತು ನೀವು medic ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರವೇಶದ ದರದಿಂದ. ಈ ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್. ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ (ದೇಹದಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ), ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೂ ಸಹ. ಎಐ - 25 ರ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ 40-41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಿಐಗೆ ಕೇವಲ 15 ಘಟಕಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ,
- ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮ
- ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ತಟಸ್ಥೀಕರಣ,
- ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸುಧಾರಣೆ,
- ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ,
- ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು,
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
- ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆ,
- ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ,
- ರಕ್ತ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸುಧಾರಣೆ,
- ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ,
- ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ
- ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
- ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು,
- ಚಯಾಪಚಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ,
- ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ತಟಸ್ಥೀಕರಣ,
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ,
- ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿನಿಮಯ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
- ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅವು ಸೇವನೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿರಿಕಿರಿ,
- ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ,
- ನರಮಂಡಲದ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡ,
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ.
ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಹಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವನೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:
- ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತ,
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ
- ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದ ಉಲ್ಬಣ,
- ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ.
ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡ್ಡ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ:
- ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದನ್ನು ಲಘು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಹಾಕಿ, ಅಂದರೆ, ಇಡೀ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೋಸೇಜ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ, ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವನೆ, ದರ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ನ ಅವಧಿಗೆ ಸೂಚಕಗಳು ಇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಆಲಿಸಿನ್ನ ಅಂಶ, ಇದು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವಶ್ಯಕತೆ - ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು.
- ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಂಪಡಿಸಿ). ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ನ ಅವಧಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
- ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- 6 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. 2 ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಬಾರಿ 2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವಧಿ - 30 ದಿನಗಳು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೇರು ಬೆಳೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಟಿಂಚರ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಟಿಂಚರ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. 1/3 ಕಪ್ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ before ಟಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್. ಅವಧಿ 16-17 ದಿನಗಳು.
- ವೈನ್ ಟಿಂಚರ್. ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ .ಟದ ನಂತರ 15 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋರ್ಸ್ನ ಅವಧಿ ನಿಖರವಾಗಿ 17 ದಿನಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಗಂಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇತರ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಲೀಕ್
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಲೀಕ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಘಾತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 15. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಲೀಕ್ ಬಳಸಿ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು.