ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಡಯೆಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮಧುಮೇಹದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ:
- ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಭಾಗಶಃ ತಿನ್ನಬೇಕು
- ಒಂದು meal ಟಕ್ಕೆ ನೀವು 4 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ಇದು ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ XE ಅನ್ನು ಓದಬಹುದು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ
- ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ. ಡಯಟ್ ರೂಲ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, XE ನಿಂದ ಅದ್ಭುತ ವಿಂಗಡಣೆ ಇದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳು

ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯ ರೂಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಇದು ಏಕೈಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಉಳಿದವರಿಗೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ .ಷಧಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿ.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:

ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ (ಸಂಕೀರ್ಣ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬರಬೇಕು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಉಪ್ಪನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಅವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ, ಮಾಂಸ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವು ಆರು ಬಾರಿ. ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. Distribution ಟ ವಿತರಣೆ:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ 20%, lunch ಟ 40% ಮತ್ತು ಭೋಜನ - ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ 20%,
2. ತಲಾ 10% ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳು (lunch ಟ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ).

ಮಧುಮೇಹ ಬದಲಿ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ - ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಿಕೆ, ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದುರ್ಬಲ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯದ ತಲೆ,
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• 3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ,
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.,
4. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
5. ಬೆಣ್ಣೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತಲೆ,
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ½ ಗುಂಪೇ,
8. ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ 1/3,
• ಬೀನ್ಸ್ ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ದನದ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಮಿದುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು,
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೃದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಜಾಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ,
2. ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿ.,
3. ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.,
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ.,
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್,
6. ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹೂಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಜಿಯಾ 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೂಕೋಸು ಹೂಕೋಸು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು. ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಬಿಳಿಬದನೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
2. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
4. ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
5. ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ. ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗೋಧಿ ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಂಗ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಹುರುಳಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಟೀಚಮಚ
• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ 30 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 200 ಮಿಲಿ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಹಾರ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ರೋಗ. ಮಧುಮೇಹದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳು (ಕೀಟೋಸಿಸ್). ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಆಮ್ಲವ್ಯಾಧಿ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯೂ ಇರಬಹುದು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ದೇಹದ ಸ್ವಯಂ-ವಿಷ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಟೈಪ್ I - ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ II - ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದಾಗ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

1 ದಿನ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು:

1 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಹಾ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಷಾಯ.

Unch ಟ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ.

ತಿಂಡಿ: ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು.

ಭೋಜನ: ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

ಆಹಾರ 9 ರ ದಿನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು-ಕೆಫೀರ್ - 450 ಗ್ರಾಂ, ಏಕದಳ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಂಸ - 160 ಗ್ರಾಂ, ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ , ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಇತರ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ - 240 ಗ್ರಾಂ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 240 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 75 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 2300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಗುರಿಯು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸುವುದು ಜನರನ್ನು ಜಡವಾಗಿಸಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಬಾಯಿ-ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಟೈಪ್ 1-2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

ಮಧುಮೇಹ ಮೊದಲ .ಟ

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಟೈಪ್ 1-2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ. Lunch ಟಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್:

• ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, 3-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ,
• ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ,
• ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಅವನಿಗೆ ಒತ್ತಾಯ ನೀಡಿ - ಮತ್ತು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾನ್ಯ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅನೇಕ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ) ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ / ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 200 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಪಿಜ್ಜಾ ಖಾದ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತವು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ತುಣುಕುಗಳು. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: 1.5-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ರೈ), 250-300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿರುವ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ), ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180º ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ, 6 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ನೇರ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - ರುಚಿಗೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 6-8 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 1-2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ .

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತವಾದ ಆಹಾರವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (50-70 ಗ್ರಾಂ.). ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

• ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹೂಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ., ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬಟಾಣಿ (ಹಸಿರು) 150 ಗ್ರಾಂ., 1 ಸೇಬು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಕಾಲು) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಾಧನವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು, 550-600 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.),
• ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ,
• ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಉಪಕರಣವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ,
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
• 1 ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ವಸಾಬಿ (ಪುಡಿ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l., ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಮುದ್ರ) 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮತ್ತು 1 ಸಣ್ಣ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಡಯೆಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮಧುಮೇಹದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲ ವಿಧ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ) - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೆಯ ವಿಧ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅಲ್ಲದ) - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ with ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೋಗವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಆಹಾರವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ರಮ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏಕರೂಪದ .ಟದಿಂದ ಬಳಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಇಡೀ meal ಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ತಿಳಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸರ್ವ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೀನು, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಬಾರದು. ಸಡಿಲವಾದ ಏಕದಳ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಲಘು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮೂಲಕ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಾರದು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• 0.5 ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು
• 1 ನಿಂಬೆ.

ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಪಚ್ಚೆ ವರ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ದಿನಾಂಕ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಪೊಮೆಲೊ, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ lunch ಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ),
• 0.5 ಕಿತ್ತಳೆ
• 2-3 ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

• 2 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು, ವೈದ್ಯರಿಂದ ಈ ಮಾತು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ: ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಆತಂಕ ಮತ್ತು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು medicines ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೆ - ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಈ ಲೇಖನವು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿನಿ ಚೀಟ್ ಶೀಟ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸುಲಭ-ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮಧುಮೇಹ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ

ಮಧುಮೇಹ ಟಾಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿಗಳು:
  1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
  2. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
  3. ಎಲೆಕೋಸು - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ,
  4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  5. ಬಿಳಿಬದನೆ
  6. ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಚೀವ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪುಗಳು,
  7. ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಡೈಕಾನ್.
• ಹಣ್ಣುಗಳು:
  1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
  2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
  3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಬ್ರಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ (ಚರ್ಮರಹಿತ).

ಶತಾವರಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅವು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

(ಅನ್ಯಾ, "ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು" ಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಲಿಂಕ್-ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಲೇಖಕ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ)

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು “ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ” ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು! ವಿಶೇಷ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು, ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನಾವು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇಂದು ಹುಸಿ-ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಾಣಗಳನ್ನು "ಹೇರುತ್ತದೆ".

ಬಿಳಿಬದನೆ vs ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಿಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಚಕಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: