ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಬಂದ ಪತ್ರಗಳು

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ (ಟೈಪ್ 2), ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವಳ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ತೊಡಕುಗಳು ಹೋಗಿವೆ.

ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿದ ಲೇಖನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನನ್ನನ್ನು ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮುದುಕಿಯು ತನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಿದಳು. ಆಕೆಯ ಕಾಲುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಗತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು; ಮುಂದಿನ ವಾರ ನಾವು ವೈದ್ಯರ ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಧುಮೇಹ

ಈ ಹಿಂದೆ, ವೈದ್ಯರು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಸಿಡ್ನಿಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಿದರು.

ಟೈಪ್ 2 ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಪ್ಯಾಥಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಸುಪ್ತ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ,
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು,
• ಗಾಯಗಳ ತ್ವರಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ,
• ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ,
• ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅವರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ ಇದೆ. ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಶವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದುರ್ಬಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 48 ಘಟಕಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ - 49 ಘಟಕಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅವರಿಗೆ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಿರಬಹುದು.

ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಿಂತ 50 ಪಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್

ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಅವು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ನ ಕಾರಣವಾಗುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1.5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2–5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಫೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 1 ತುಂಡುಗಾಗಿ, 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ರಿಯಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ತಕ್ಷಣ 6 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. 3 ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಿರಿ. ರುಚಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸುಮಾರು 250 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಒಂದು ಕೋರ್ಸ್ ಆರು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ 2 ಕೆ.ಜಿ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು. 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ. ಇದು ನೆಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಸಿನ್, ಬಿ, ಎ, ಇ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 15.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 31.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ 1.5 ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. 40 ವರ್ಷಗಳ ಗಡಿ ದಾಟಿದ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಚಸ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಒಂದು ತುಂಡು 40 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಅರೋನೊವಾ ಎಸ್.ಎಂ. ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಡಯಾಬೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ರೋಗಗಳು ದೈಹಿಕ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದಾಗ, ಅಂತಹ ನಿಷೇಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ.

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೌಲ್ಯ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ:

• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ),
• ಫೈಬರ್
• ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಬೀನ್ಸ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವು ದೇಹದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ವಿಧಗಳು

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಬಿಳಿ - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಣಾಮ: ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.
2. ಕಪ್ಪು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಣಾಮ: ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.

ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಕಾಣೆಯಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ತಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅದು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಈ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ.
2. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆ - ಶಕ್ತಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವಿದೆ.
3. ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣು.
5. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ವಿನಿಮಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತವೆ.
8. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆ - ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಲೀಸಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖಾಮುಖಿಯ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಎಲೆಯ (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಸ್ಯದ ನಾರು, ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವ ಸಲುವಾಗಿ (ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು), ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಟ್ಟೆ, ನೋವು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
2. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು, ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಗೆ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.

ಮೆನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ. ಬಳಸಿ - ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು (1 ಸೆಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (280 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮುಖ್ಯ .ಟಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ½ ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಹುರುಳಿ ಕವಚ - 20 ಗ್ರಾಂ 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು 8-9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ನೀವು ml ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 100 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಕೋರ್ಸ್ 14 ದಿನಗಳು.

ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆನು lunch ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಬಿಳಿ, ತಾಜಾ),
• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ),
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಲವಂಗ,
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ.,
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಯ ಪ್ರಮಾಣ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ). ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ನಂತರ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು - 500 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ (ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ) ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಆಳವಿಲ್ಲದ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ: ವಿನೆಗರ್, ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ 3 ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳು), ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ) ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಟ್ಟೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂರನೇ ಆವೃತ್ತಿಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸೇವನೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತವೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ ಇದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರೋಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
4. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
5. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು? ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 30. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯ ಇದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸುಮಾರು 120. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸೇಜ್. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಇದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಗಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಸುವವರು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದವರು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲದವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ, ನೂರು ತುಂಡು ತುಂಡು,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಚೀಸ್ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತುರಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಈ ​​ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ 2 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು - ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಪ್, 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮೊಸರು ಕೊಳವೆಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• 130 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು,
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಡಿಲವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಾಲು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಿ - ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕ್, ಮೆರುಗು ಆವರಿಸಿದೆ - ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಉಪಯುಕ್ತ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆಯೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಿಶ್ರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಎರಡೂ. ದೇಹವು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು

ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಫಿನ್ನಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ಎರಡನೇ ವಿಧದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು 37% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು,
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡನೆಯದು. ಇದು 14% ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 12% ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್) ಮತ್ತು 11% ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
2. ಆಕ್ಯುಲರ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
3. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸತುವು ಇರುವುದು ಚೇತರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸವಕಳಿ ಮತ್ತು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಸತುವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
• ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ).

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ರೋಗಿಯ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು:

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಎ, ಪಿಪಿ,
• ಕೋಲೀನ್
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಗಂಧಕ
• ತಾಮ್ರ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• Chrome
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್.

ಮೆನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಮಾನವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸರಾಸರಿ 48 ಘಟಕಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು:

1. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಡಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು. ಅವರಿಗೆ 25 ದಿನಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಹುದ್ದೆ “ಸಿ”.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯ ಬಳಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಚಿಪ್ಪಿನ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ 6 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ. ಅವರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳ ಇಳಿಕೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು 250 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು 2–5 should be ಆಗಿರಬೇಕು.

ರೋಗಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ - 6. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು: "medicine ಷಧಿ" ಕುಡಿಯಲು 3 ದಿನಗಳು, 3 ದಿನಗಳು - ಉಳಿದವು. ರೋಗಿಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಿಂದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀನೀ medicine ಷಧವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಮುರಿಯಲು 5 ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ),
• 150 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ,
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
• ಸುಮಾರು 1.5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ,
• ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 15 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
• The ಷಧಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತೂಕ ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿದರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಅವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಿ, ಎ ಮತ್ತು ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾವು ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲನೈನ್ - ಕಡಿಮೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

Before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಹ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಅಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ - ಇದು ಸರಳ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇವಲ 49 ಘಟಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೂ ಮಧುಮೇಹ ಕರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 48 ಹೊಂದಿದೆ.ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಮಧಮಹಗಳಗ ಸಕತವದ ಪಷಟಕಶ ಮಟಟ. Egg Benefits for Sugar Patients. Top Kannada TV (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024).