ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿ

ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೂಚಕವು 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವುದು, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀರಬಹುದು. ಸೀಗಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು?

ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸ. ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ನಿಜಕ್ಕೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಸುಮಾರು 150-190 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಸೀಗಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 22 ಗ್ರಾಂ). ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದೇ ತೂಕದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಮುದ್ರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ನಿಜ, ಸೀಗಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ? 1996 ರಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ 160 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಇತರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿ ರೇಣಕಾ ಕರಪ್ಪಸ್ವಾಮಿ ಅವರು ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗಿಂತ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಯ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಸಿ,
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಸೆಲೆನಾ
• ಸತು
• ರಂಜಕ
• ಅಯೋಡಿನ್
• ತಾಮ್ರ
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಿಹಿ ಸೋಡಾಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತ್ವರಿತ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರಾಟಗಾರನು ಸರಕುಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸರ ಸ್ವಚ್ clean ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸ್ಥಳದಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ - ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು (ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು). ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾರಣ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಗರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
• ಮೆದುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು,
• ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು,
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ 1.8 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಸೀಗಡಿ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ,
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಜಪಾನಿಯರು, ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ನರ ನಾರುಗಳ ಪೊರೆ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸೂಚಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ: ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್). ಈ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅವು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ, ಆಲ್ಫಾ-ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2% ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ! ಅವು ಆಹಾರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಸೀಗಡಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲವಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಸೀಗಡಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದು, ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವು ಇಸ್ಕೆಮಿಕ್ ಅಂಗ ಹಾನಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ.

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಕಾರಕ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಟೌರಿನ್‌ನ ಏಕಕಾಲಿಕ ವಿಷಯದಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೀಗಡಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ) ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ವಿರೋಧಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಡನಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಂತಹ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 9 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿ ಕೋಯನ್‌ಜೈಮ್ ಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ₁₀, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ನಂತಹ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದ ಲಯದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೀರಮ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 70% ರಷ್ಟು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಸತುವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
• ರಂಜಕವು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ:₃, ಇನ್₁₂, ಡಿ ಮತ್ತು ಇ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಅನೇಕ ಅನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಜನರ ವರ್ಗವಿದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳಾದ ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗೌಟ್ ಇರುವ ಜನರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಬೇಕು.ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಸಹಜವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಇರುವುದು ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಟ್ರೊಪೊಮಿಯೊಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯುಳ್ಳ ಜನರು ಸಹ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು. ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೀಗಡಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್:

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸೀಗಡಿ ಅದರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನಿನಂತೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಮುಖ್ಯ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ನಾಳಗಳ ನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದೇ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಬ್ಬು. ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಣುಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ದೇಹದೊಳಗಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ದೇಹವು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಭಾಗದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರ

ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಗಿಸಲು ದೇಹವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಗಣೆದಾರರ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿ ಇದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಣುಗಳು ಅಪಧಮನಿಯ ಎಂಡೋಥೀಲಿಯಂನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯೋಪ್ಲಾಸಂ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಗಂಭೀರ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಪ್ಯಾಥಾಲಜಿ ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ,
• ಹಾರ್ಟ್ ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇಷ್ಕೆಮಿಯಾ,
• ಹೃದಯ ಅಂಗ ಇಷ್ಕೆಮಿಯಾ,
• ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್
• ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರಕವಾಗುವ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಒಮೆಗಾ -3 ಬೋರೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100.0 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 540.0 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ .

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಣುಗಳ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಲಿಪಿಡ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಫುಡ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸೀಗಡಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನು:

• ಒಮೆಗಾ -3 ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಅಯೋಡಿನ್ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದಿಂದ ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ರೋಗಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲಿನ ಸಂಧಿವಾತದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ,
• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಹೃದಯ ಅಂಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸವೆತಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೃಶ್ಯ ಅಂಗದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಘಟಕವು ಪುರುಷ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಘಟಕವು ಅಸ್ತಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೀನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

100.0 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಳಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 100.0 150.0 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೀಗಡಿ 2 ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೃದಯ ಅಂಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು?

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ನ ರಾಕ್ಫೆಲ್ಲರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 2 ತಿಂಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವೂ ಸೇರಿದೆ, ಇದು 590 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಅನ್ನು 7.1%, ಅಧಿಕ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಚ್ಡಿಎಲ್) ಅನ್ನು 12.1% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 107 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಅಂದರೆ, ಸೀಗಡಿ ಆಹಾರವು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್‌ನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್‌ಗೆ ಹದಗೆಡಿಸಲಿಲ್ಲ (“ಕೆಟ್ಟ” ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ”). ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು 13% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 581 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರವು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ನ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಅನುಪಾತವು ಕೆಟ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 10.2% / 7.6% .

ಹೀಗಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಸೀರಮ್ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಂದರು.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರು ಸೀಗಡಿಗಳ ಅನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಯೋಗ್ಯವಾದ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಅಯೋಡಿನ್ - ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ,
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು,
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಬಲವಾದ ಮೂಳೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆಗೆ,
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು,
• ಗುಂಪು ಎ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು,
• ಗುಂಪು E ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ - ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, stru ತುಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಮುದ್ರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸುಲಭ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರು ವಾರಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.