ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವಿರುವ ಜನರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಕೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ - ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
• ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆ: ಒತ್ತಡ, ಲಯ, - ಸಂಕೋಚಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆ,
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ: ಎ, ಬಿ, ಇ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಥವಾ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರೋಗದ ರೂಪ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಸ್,
• ಬಾಷ್ಪಶೀಲ,
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ತರಕಾರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕವಾಟದ ಉಪಕರಣದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಿತ್ತರಸವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಾಳಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಎಂಜೈಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹಣ್ಣು 2.5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ನೋವಿನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ: ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸ್ವತಃ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ರೋಗವು ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಹೋದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ನಂತರದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡದಿದ್ದರೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಿಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಪುನರ್ವಸತಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೆನುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಿ,
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಕೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರಳೆ-ಕಪ್ಪು ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗಳು
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉರಿಯೂತದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಅಮೂರ್ತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಲ್ಲ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಯಾವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ations ಷಧಿಗಳು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿವರಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಎರಡೂ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ (ಈ ಅಂಗಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕರುಳಿಗೆ "ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ").

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ಇದು ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಗಿರಬಹುದು), ನೀವು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಕ್ಷೀಣತೆ ಅಲ್ಲ.

ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:

1. ಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೊರ್ಜೋಮಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸಯಾ ಪಾಲಿಯಾನಾದ ದಿನಕ್ಕೆ 100-200 ಮಿಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ,
2. 3 ದಿನಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ, ಹುರಿಯದೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ (1: 1), ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ,
3. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
4. ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಸೌಫ್ಲೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
5. 1-2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಟೇಬಲ್ 5 ಪಿ ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಸಮಯದ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ

ಇದನ್ನು "ಟೇಬಲ್ 5 ಪಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಸ್ಪಾರಿಂಗ್" ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2,600 - 2,800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ದಿನಕ್ಕೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಲ್ಲಿ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 65 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ,
• ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬದಲಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್,
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
• ದ್ರವಗಳು - 2.5 ಲೀಟರ್, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ,
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ನಿನ್ನೆ) - ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

5 ಪು ಟೇಬಲ್ ತತ್ವಗಳು

ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. ಆಹಾರ - ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ,
2. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ,
3. ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು 3 ಕೆ.ಜಿ ಮೀರಬಾರದು,
4. ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ,
5. ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು,
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು,
7. ಸೂಪ್ಗಳು - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ 3 ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ,
8. ಚಿಕೋರಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ,
9. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು.

ಸಲಹೆ! ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ:

ರಸ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನು (ನೀವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ)

ಸ್ಟೀಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಾರುಗಳು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು

ಗಂಜಿ: ಹುರುಳಿ, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪುಡಿಮಾಡಲು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿಸಿ

ಗಂಜಿ: ರಾಗಿ, ಗೋಧಿ, ಜೋಳ

ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ರಸ

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ (ದಿನಕ್ಕೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಪೈಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳು

ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೆಲವು ವೈಯಕ್ತಿಕ "ವಿವಾದಾತ್ಮಕ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ತುಂಡುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ.
2. ರೋಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 15 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
3. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು "ಹೊರಹಾಕಲು" ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   

ಸಲಹೆ! ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ 100 ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜೀವನವು ಬೂದು ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ನಾವು 7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್, ಹಾಗೆಯೇ 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು). ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
• ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ನಾವು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸಾರುಗಾಗಿ: ಒರಟಾಗಿ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹುರುಳಿ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ನೀವು 600 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತುರಿ ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ) ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 60 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9,
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು,
• ಬಾಷ್ಪಶೀಲ, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಸ್,
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಫೈಬರ್), ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು,
• ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು
• ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು:

1. ಲಿಪಿಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ: "ಕೆಟ್ಟ" ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು - ಇದು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ರಗತಿ.
2. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಸಂಕೋಚಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.
3. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ: ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯ ನಾರು ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಪ್ರದೇಶದ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟ.
7. ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಸುಧಾರಣೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಕರುಳುಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಕರುಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ, ಪಿತ್ತರಸ. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ನಾಳಗಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, len ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಹಸ್ಯದ ಹೊರಹರಿವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಕೆಯು ನೋವಿನ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಎಂಬ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣವು ಉಪಶಮನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋದ ನಂತರ, ನೋವು, ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ದೂರುಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಾಧನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು,
• ರುಚಿಗಳು
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರೋಗದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು, ಹಾನಿ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಳೆಯ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತವಿದೆ - ಸೋಲನೈನ್. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಂಡವು ಘನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

"ನೀಲಿ" ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು - ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಹಲವಾರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ನೀಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಮೀನು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಸುರುಳಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಆಹಾರ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ (ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್) ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

• ರೋಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು,
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ,
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್, ಸುವಾಸನೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.