ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮಾರ್ಚ್ 16 ರಂದು ಗಾಯಕ ಜೂಲಿಯಾ ನಚಲೋವಾ ನಿಧನರಾದರು. ರಷ್ಯಾದ ಹಲವಾರು ಮಾಧ್ಯಮ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಅವಳು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಳು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಶನ್.ರು ಸಂಪಾದಕರು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಮತ್ತು ಈ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನ ಹೊಂದಿರುವವರು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ - 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಮರೆತುಬಿಡಿ! ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ಗಳು, ಫ್ರೈಡ್ ಪೈಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೈಪ್ I ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಎರಡರ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ. - ಸಾರು - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು "ಎರಡನೇ" ನೀರಿನಲ್ಲಿ. - ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಾಗಿರಬೇಕು (55 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ತೊಂದರೆ:10 ರಲ್ಲಿ 4

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:ಸಾರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆ + ಸಮಯ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ 700 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರೋಸ್ಮರಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ - ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಗರಿಷ್ಠ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂತ 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 4. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ತೊಂದರೆ:10 ರಲ್ಲಿ 2

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:30 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ 2 ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು 1 ಈರುಳ್ಳಿ 1 ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂತ 1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2. ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ತೊಂದರೆ:15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:10 ರಲ್ಲಿ 1

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 2%) 1 ಸೇಬು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂತ 1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ನಾನು ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಜೋಳದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಒಟ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ .ಟದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಣಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಲ್ಲದ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಡಳಿತದ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಾಮರಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಡಿಮೆ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನಿರಂತರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಅವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

1. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು
2. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ,
3. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು.

ನೀವು might ಹಿಸಿದಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, 85. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ 70 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 59. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ - ಮಾಮಾಲಿಜ್ನಲ್ಲಿ, 42 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ.

ಇದರರ್ಥ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧುಮೇಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಸಲಾಡ್ + ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪರಿಧಮನಿಯು ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೋಳದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ನ್ ಇದ್ದಾಗ, ಮಧುಮೇಹವು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅವು ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ವೈದ್ಯರು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ವಿದ್ವಾಂಸರು ವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

Othes ಹೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ. ಮಾಮಾಲಿಗಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಜಿಐ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 25. ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ - 50 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ als ಟ ತಿನ್ನುವುದು

ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಏರುತ್ತದೆ.

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಗಂಜಿ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 3-5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವು.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನ್ಲೆಸ್, ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೋಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಫೈಬರ್
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಎ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಇ,
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು,
• ಪಿಷ್ಟ
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ).

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಕಾರಣ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫೈಬರ್ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ದ್ರವೀಕೃತ ಪಿತ್ತರಸ.

ಜೋಳವು ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಳೆಯ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು - ಇದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೋಳವು ಅತಿಯಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ - ದಿನಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಕೆಲವು ಕಿವಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಜೋಳದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಕಳಂಕ

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮ:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಯಕೃತ್ತು,
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳಂಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಇದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
4. 100 ಮಿಲಿ meal ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ತಾಜಾ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳು, ಏಕದಳ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಿ 2 ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಇದು ದದ್ದುಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತವೆ. 50 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿದು, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಜೋಳವು ಕೆಲವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಾರದು:

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
• ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ವಾಯು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ವಾರದಲ್ಲಿ 2 ತಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮಲ ಅಡಚಣೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ರಕ್ತನಾಳದ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ .ಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಜೋಳ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೌದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೋಳದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿಶೇಷ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ meal ಟದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಲ್ಲದ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಚಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಾಮರಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಡಿಮೆ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳದ ವೇಗ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಸೂಚಕವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (ಜಿಐ = 100) ಪ್ರಮಾಣಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತುಲನಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ (35 ವರೆಗೆ), ಮಧ್ಯಮ (35-50) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಿಐ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾವು ತಿನ್ನುವ meal ಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು,
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ,
3. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟ.

• ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ = 85 ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ = 70.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ = 59 ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.
• ಮತ್ತು ಮಾಮಾಲಿಗಾದಲ್ಲಿ - ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿ - ಜಿಐ 42 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಇದರರ್ಥ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಜ.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು season ತುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್).

ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ + ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳು ಇರಬೇಕು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ).

ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಧುಮೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹಡಗುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಡಗುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ದುರಂತಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ ಒಡನಾಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇದು ಕಡಿತವು ಯಶಸ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಎರಡನ್ನೂ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕದಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಜೋಳದಿಂದ ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಜೋಳದಲ್ಲಿನ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗುಂಪು ಬಿ. ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್‌ಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವೈದ್ಯರು ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ, ಅವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ದೇಹವು ಪಾದಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೋಳವು ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ - ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಮಾತ್ರ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಮಾಮಾಲಿಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಜಿಐ ಮಾತ್ರ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ = 25. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹುರುಳಿ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ = 50 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ .

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ನ ಕಷಾಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧಿಗೆ ಅನ್ಯವಾಗಿರದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಜೋಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವ ಉದ್ದವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಎಳೆಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ನಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಸಾರವು ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ 3 ಚಮಚ ಕಳಂಕ,
• ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ನಾವು ದಿನವಿಡೀ ಕಾಲು ಕಪ್ ಅನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೋರ್ಸ್ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ, ಎಡಿಮಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಮತ್ತು 2 ನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಜೋಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಜೋಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.