ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕ: ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸುಂದರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವುದು, ಮೆನುವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2020 ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಜನರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೋಜಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಹೇಗಿರಬೇಕು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2020 ನಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಮೀನುಗಳಿಂದ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಫಲವತ್ತಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವೇ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಹೋಳಾದ ಸಾಸೇಜ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಗರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ನಾಯಿಗಳ ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಜೆಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಕೇಕ್, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾನೀಯಗಳಿಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕೆಲವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅನುಪಾತವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕ: ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಡೆಲಿಕಾಟೆಸ್ಸೆನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ “ಭಾರವಾದ” ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು: ವಿಷ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ, ಅಜೀರ್ಣ, ವಾಕರಿಕೆ, ಎದೆಯುರಿ, ತಲೆನೋವು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು) ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರು ಸಹ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ medweb.ru. ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ!

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಧಾರಿಸುವ drugs ಷಧಗಳು ಇರಬೇಕು
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು,
ವಾಯು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅತಿಯಾದ ಹೊರೆ: ಹಬ್ಬ,
ಸ್ಮೆಕ್ಟಾ, ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ, ಮೆಜಿಮ್, ಕ್ರಿಯೋನ್, ಮಾಲೋಕ್ಸ್, ಅಲ್ಮಾಗಲ್.

ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು: ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹಸಿವಿಲ್ಲ! ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮ ರಾತ್ರಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ (ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಮಚ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, 200–250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ಅಂದರೆ - ಏನು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ dinner ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 19 ರಿಂದ 21 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಲಘು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಷಾಂಪೇನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಿರಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ “ತಾಳೆ ನಿಯಮ” ದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದೇ ಸೇವೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕರುವಿನ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಅದರ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನ "ಡೇಂಜರಸ್" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವವರು ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್
ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ನಿರ್ಮಿತ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್‌ನ ಹಗುರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಡಿಗೇ, ಬ್ರೈನ್ಜಾ, ತೋಫು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಅವನಿಗೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸೌಫಲ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಲಘು ರಜಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅವರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿ
ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು
ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬನ್ನಿ.

ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು?

ಡಯೆಟಿಟಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು 200-300 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು ಹಬ್ಬದ ಪ್ರತಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು - 100-120 ಮಿಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ವೈನ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

"ಪದವಿ ನಿಯಮ" ವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು! ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ (ವೈನ್, ಮದ್ಯ) ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ವೋಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ನಂತರ: ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆಚರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ಸಂತೋಷಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು, ನೃತ್ಯಗಳು, ಮನರಂಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿನ ವಿರಾಮಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 10: ನೇಮಕಗೊಂಡಾಗ, ಅಂದಾಜು ಮೆನು, ತತ್ವಗಳು, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ CHOLESTEROL ನೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅವನಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತನ್ನನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ 10 (ಸಂಖ್ಯೆ 10) ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆ, ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮರಣ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನದಿಂದಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಟೇಬಲ್ 10 (ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹತ್ತನೇ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ).

ಮನುಷ್ಯನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ

ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಭಾವತಃ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಯುವತಿಯರನ್ನು ಕ್ಯಾಟ್‌ವಾಕ್‌ಗೆ ಮಾದರಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಜನರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು “ನಿಷೇಧಿತ” ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಮಧುಮೇಹ” ಕೋಷ್ಟಕ 9 ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, “ಕೋರ್” ಕೋಷ್ಟಕ 10 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು “ಹುಣ್ಣು” ಕೋಷ್ಟಕ 1 ಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಹೋಮೋ ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ ತನ್ನ ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪಚರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಎರಡು ಗುರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಿತಿದೆ: ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದು.

ನಿಗದಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಯಾವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ: ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ (ಸೋಂಕುಗಳು, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು) ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೋರಾಡಬಹುದು.
• ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುವಿನ ರಚನಾತ್ಮಕ ಘಟಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ "ನಿರ್ಮಾಣ" ದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
• ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಆಂತರಿಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು (ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್) ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನಿರಂತರ ಕೊರತೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮಠದ ಚಹಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ದಿನ, ವಾರಕ್ಕೆ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. , ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ... ನಮ್ಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ 10 ರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 10: ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕ್ರಮಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ 15 ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ 10 ರ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 15.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ದೈಹಿಕ ಕೀಳರಿಮೆಯನ್ನು (ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ಎ) ಸೂಚಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿದಂತೆ, ಮೆನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ 10 ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು (ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲ),
2. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (ಸಿಎ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಎಂಜಿ), ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುವುದು,
3. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
5. ಆಹಾರದ als ಟವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ,
6. ರೋಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವಿನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ (ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರು) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೋಗಿಗಳು, ಹತ್ತನೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದುವರೆಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸ್ಥಿತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂದಾಜು ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ:

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಿದರು,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ unch ಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಪ್ಯಾಟಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್,
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಸಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಘು ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ದಿನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತರಾಗಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವನಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತರಲು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಗಿಗೆ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ "ತಿನ್ನಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ."

ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯ ಹೇಳುತ್ತದೆ

ರೋಗಿಯನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಈ ರೀತಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳು:

1. ಶರೀರವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶಕ್ತಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯ,
2. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ವರೂಪ, ಅದರ ಹಂತ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆ,
3. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣ,
4. ರೋಗಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಾರ್ಡಿಯೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್,
• ಹೃದಯದ ದೋಷಗಳು
• ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ (ಉಪ್ಪು, ನೀರು) ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ (ಸಿಎನ್‌ಎಸ್), ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಂತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು (ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ (ವೊಡ್ಕಾ, ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮದ್ಯದ ನಂತರ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು “ಉತ್ತಮ” ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ವಿಪರೀತ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಟಕದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ:

1. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರದಿಂದ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಬಿ - 90 ಗ್ರಾಂ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲ, ಡಬ್ಲ್ಯೂ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಇದರಲ್ಲಿ , 25 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ, ಯು - 350 - 400 ಗ್ರಾಂ),
2. ಉದ್ಯಾನಗಳ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು (ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ ಅಥವಾ ಬಿ 3, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ).

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ 10 ರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 2500 - 2700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವೈಫಲ್ಯದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾದಾಗ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವನು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಒರಟಾದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ನಿನ್ನೆ ಒಲೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ,
• ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು “ಸಕ್ಕರೆ” ಮೂಳೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬಾರದು, ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ,
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ) ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಕೆಟ್ಟದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು, ಗಂಜಿ - ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ರವೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ
• ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ (ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ). ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಹುಷಾರಾಗಿರಬೇಕು,
• ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ - ದೃ strong ವಾಗಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲವೂ: ಕಾಫಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ), ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಯ್ಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಇಂದಿನಿಂದ, “ಮಾಂಸ” ಅಥವಾ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು (ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ) ಮೊದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಕೆಚಪ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಆಫಲ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರೋಗಿಯು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಘಟಕಗಳ ಮೂಲ ಸೆಟ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆಹಾರವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹಂತ II-III) ಹತ್ತನೇ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ,
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
4. ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 800 ಮಿಲಿ ಮೀರಬಾರದು,
5. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರಬಾರದು.
7. ಮೆನು ಆವಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ,
8. ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ).

ಅಂತಹ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ 10 ಸಿ ಯ ಸೂಚನೆಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾಗಿವೆ:

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಇದು ಮೆದುಳು, ಮಹಾಪಧಮನಿಯ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ,
• ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ, ಟೇಬಲ್ ನಂ 10 ಸಿ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ವೈಯಕ್ತಿಕ (ಹಾನಿಕಾರಕ) ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಿಪಿಡ್ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು:

1. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು,
2. "ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾವು" (ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು,
3. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಲೆಸಿಥಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್) ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲದ ಪಿಯುಎಫ್‌ಎಗಳ (ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು), ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

ಬೊಜ್ಜು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ!) ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ:

• ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಬರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
• ಅಣಬೆಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ 10 ರ ಮಿತಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು.

ವಿಶೇಷ ಹತ್ತನೇ ಟೇಬಲ್ - ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 10i

ಬಹುಶಃ, ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದುಗನು ಈಗಾಗಲೇ ed ಹಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಸರಿ. ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್‌ಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ನಂ 10 ಐ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಶಂಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಪರೇಟಿವ್ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ದಾಳಿಗಳು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೂ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೀರಿರಬೇಕು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿ.

ಈ ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ಶಾಂತ ಹತ್ತನೇ ಕೋಷ್ಟಕದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1000 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ದಿನದ ಅಂದಾಜು ಮೆನು ಹೀಗಿದೆ: ಬಿ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಡಬ್ಲ್ಯೂ - 35 ಗ್ರಾಂ, ವೈ - 140 ಗ್ರಾಂ,
2. ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರೆ ದ್ರವ, ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ,
3. ಸೇವಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ (ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ) - ದಿನಕ್ಕೆ 750 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ,
4. ಕರುಳು ಮತ್ತು ವಾಯುಭಾರಕ್ಕೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು,
5. ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟ (ದಿನಕ್ಕೆ 7-8 ಬಾರಿ).

ಎರಡನೇ ವಾರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆಹಾರವು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗೆ ತಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯ ಅನುಕೂಲಕರ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪೋಷಣೆಗೆ (ಟೇಬಲ್ ನಂ. 10 ಸಿ) ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವೈದ್ಯರು ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡುವ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಗಿಯು ಸ್ವತಃ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2: ಪಾವತಿಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ ↓ ಹಂತ 3: ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾವತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬಹುದು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಾವುದೇ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾನವರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಸೂಚಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳು, ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಂದು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ವೈದ್ಯರು ತಕ್ಷಣ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಸ್ತುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ವೈದ್ಯರ criptions ಷಧಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಗುಳಿಯದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಯಿಸದಿರಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆಯೇ?

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೀನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 65 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ನಿಯಮವು ಮೀನು ರೋಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸುಮಾರು 310 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಜಾಂಡರ್

ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಜಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.ಟೊಮೆಟೊ ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ಅವರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಲೆ, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. And ಾಂಡರ್ ಒಳಗೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಮೃತದೇಹವು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮೀನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ರವಾನೆದಾರ:

1. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2. ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು.

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೇರವಾದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು, ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್
• ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಗುಂಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ 15 ತುಂಡು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, 4 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀರುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚೈನೀಸ್ (ಬೀಜಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರ್ಧ ದಾಳಿಂಬೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತಿಹಾಸದ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 10 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 20 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಜೇನು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಎಳ್ಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 15 ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳು:

1. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವ
2. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಕುಕೀಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ

• ಒಂದು ಸೇಬು
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಸೇಬನ್ನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆಹಾರ

1. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು
2. ಏನು ಅಲ್ಲ
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮೆನು
4. ಕಾಫಿ
5. ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
6. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು
7. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು
8. ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ "ಡಯಟ್" ಎಂಬ ಪದವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಾರದು, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನಗೆ ತಾನೇ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ಇದು ನಿಯಮಿತ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಆರೋಗ್ಯ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಿಮೆ ಶುಲ್ಕಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಬದುಕಲು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಭಾಗಶಃ meal ಟ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ,
2. ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು (ಸೇವೆ ದೋಣಿ ಮಡಿಸಿದ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ),
3. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ - ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್),
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಮೂಲನೆ,
5. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ.

ಏನು ಅಲ್ಲ

ನಿಷೇಧಿತ / ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ
• ಆಫಲ್,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮೆನು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾವು ದಿನ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರದ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ವಿಧಾನ. ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ದಿನಗಳು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯುಳ್ಳ ಆಹಾರವು 5 ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, 1 ನೇರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು, 1-2 ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, 1 ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬಾರದು? ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫೆಸ್ಟಾಲ್ ಇದೆ, ಈ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 6-8% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಹಾಳಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಫೋಮ್ ರಚನೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೇಪರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಕೆಫೆಸ್ಟಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮುದ್ರಣಾಲಯ. ಇಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಮಾನ: ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪದೇ ಪದೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕಾಫಿ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ 1-2 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಫಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಲಿಪಿಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ದೇಹವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬಾರದು? ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ (ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ):

• ಕಚ್ಚಾ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ - 900,
• ಕಚ್ಚಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 400-800,
• ಎಳ್ಳು - 700,
• ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಂಸ - 550,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 250-450,
• ಸೋಯಾ - 350,
• ಪಿಸ್ತಾ - 280,
• ಹುರುಳಿ - 200,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 200 ವರೆಗೆ,
• ಬಾದಾಮಿ - 190,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 110.

ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ 100 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು:

• ಸೀಫುಡ್, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ,
• ಸೇರಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ,
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇನುಲಿನ್,
• ತರಕಾರಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು,
  ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ,
• ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ನಿರುಪದ್ರವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಹ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸೆಟ್ - ದೊಡ್ಡ ಪಾಲು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ - ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಫಿರಂಗಿ ಶಾಟ್. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮೇಲಿನ ಬನ್ ಕೂಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. 0.5 ಮಿಲಿ ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವು 50-55 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂ!

ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಾಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ 1% ನಷ್ಟು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳ ರೂ m ಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಬಹುತೇಕ ಒಪ್ಪಿದರು. ಆದರೆ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿವೆ?

1. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
2. ಅವರು ರುಚಿಗೆ “ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ” ಜೊತೆಗೆ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ,
3. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯಲು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು) ಜೀವಾಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ,
4. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ - ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ತುರ್ತು ಪ್ರಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳ 5 ಬಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಅರ್ಥ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಹಚರರಾಗಬೇಕು: ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲೆಕೋಸು.

ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ: ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಂದು, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್, ಜರ್ಮನ್, ಫಿನ್ನೊ-ಉಗ್ರಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ - ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಎಂದಿಗೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಿರಂಗವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಈ ಅಜ್ಜಿಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬಂಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು. ಆಹಾರ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಯೌವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

2020 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ: ಹಾಟ್ ಡಿಶ್ "ಫ್ಯೂಜಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ"

ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

2020 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ: ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ (ಹೆಚ್ಚು ನಿಜ) ನನ್ನದು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ನಿಂತಾಗ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹಣ್ಣು ಕಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್"

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಸೇಬು, ಕಿವಿ), ಸಿಪ್ಪೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು 2020 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಅದು ಈ ರಾತ್ರಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಹೇಳಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದೀರಾ?

ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮೆನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ "ಅಪಾರ ರೋ" ನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮುದ್ರಕ, ಬಾವಿ ಅಥವಾ ಪೆನ್ ಬೇಕು, ನಾವು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು 10 ಜನರ ಪಟ್ಟಿ. ವಿವರವಾದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ದಿನಗಳು, ಬಿಂದುಗಳ ಮೂಲಕ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ - 20 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ, 30 ರಿಂದ ಎರಡು. ತುಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿ - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ವ್ಯಾಲೋವಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಶೀಟ್ ಒಂದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೆನು.

. ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು) 3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು 1. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 2. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ 1. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್

ಶೀಟ್ ಎರಡನೇ. ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ.

. , ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) 4. ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು (ನೀವು ಈ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ) 5. ಹ್ಯಾಮ್ 350 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ 350 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಆಲಿವಿಯರ್) 6. 2 ಪಿಸಿಗಳು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 7. ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 500 ಗ್ರಾಂ 8. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 1 ಕ್ಯಾನ್ 120 ಗ್ರಾಂ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ) 9. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು 10. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ (ಮೀನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೂರು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ) 11. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (!) 2 ಗ್ರಾಂ 400 ಗ್ರಾಂ ತಲಾ 12. ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಪ್ಯಾಕ್ 175 ಗ್ರಾಂ 13. ವಿಯೋಲಾ ಚೀಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ 14. ಕ್ರೀಮ್ 30 % - 500 ಮಿಲಿ 15. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ 16. ಕೆಫೀರ್, 500 ಮಿಲಿ 17. ಮೇಯನೇಸ್ - 500 ಮಿಲಿ 18. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಲೀಟರ್ 19. ಮೊಟ್ಟೆ 20 ಪಿಸಿಗಳು. 20. ಹನಿ 100 ಗ್ರಾಂ 21. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 22. ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ 23. ಉಪ್ಪು 24. ಒಣ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವ) 25. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 26. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 27.ಸಾಸಿವೆ (2 ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳು) 28. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ 280 ಗ್ರಾಂ 29. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು) 1 ಕ್ಯಾನ್ 800 ಗ್ರಾಂ 30. ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕ್ಯಾನ್ 800 ಗ್ರಾಂ 31. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ 32. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ 33. ಬೀಟ್ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ 34. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 5 ತುಂಡುಗಳು 35. ಹಸಿರು ಸೇಬು 12 ತುಂಡುಗಳು 36. ಪೇರಳೆ 10 ತುಂಡುಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ) 37. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 38. ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) - 2 ತುಂಡುಗಳು 39. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 400 ಗ್ರಾಂ 40 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 250 ಗ್ರಾಂ 41. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆ 42. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 43. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದು 44. ಶಾಫ್ಟ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅನೋವ್ ಪೇಸ್ಟ್ 45. ಫುಡ್ ಫಾಯಿಲ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್. 46. ​​ಆಹಾರ ಸುತ್ತು - 2 ಪ್ಯಾಕ್. 47. ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬರುವ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯದ ಯೋಜನೆ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆ. ಹೌದು, ಯಾವುದೋ ಒಂದು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆಯದಿರಲು ಇದು ಸುರಕ್ಷತಾ ಜಾಲ ಮಾತ್ರ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಐಟಂ ಅನ್ನು ದಾಟಿದೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಾಟಿದೆ - ನೀವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೂ ಯೋಚಿಸಬಾರದು.

ಮೊದಲ ದಿನ.

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ. 2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದು 3. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಉಳಿದವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ). ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಳಿದವು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. 5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಈ ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ ಸಾಕು. ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 6. ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ. ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಸಾರು ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ - ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. 7. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ 1/5 ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್). ಚರ್ಮಕಾಗದ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಎ 4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಜಿಡ್ಡಿನ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 8. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಪಿತ್ತರಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಅಂತಹ ತುಣುಕು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ). ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ದಿನ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ನಾಳೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ. ನಾವು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. 3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 4. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಿರುಗದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 6. ನಾವು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು ಕೂಡ. ನೀವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಸೋಲಿಸಿ. 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಪದರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ರೋಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಭಾರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹೊಸ ವರ್ಷ ಇನ್ನೂ ದೂರವಾಗುವವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಡಿ ಆದರೆ ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 7. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪೇರಳೆ ಪೇರಳೆ ಹಾಕಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇರಳೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 8. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ದಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೇಮೇಕಿಂಗ್!

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ 2. ಸಿಪ್ಪೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 3. ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 4. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲಿವಿಯರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 6. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂಲ್, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 7. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳು - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. 8. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಮೂಳೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ - ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. 9. ಎರಡು ಕೋಳಿ, ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಸಾಸಿವೆ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿರಬೇಕು - ಅವರು ಅದನ್ನು ಟೈಕ್-ಟೈಕ್-ಟೈಕ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡೋಣ. 10. ವಾಲೋವಾನಿ. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು 12 ಮತ್ತು 13 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಗಾಜಿನಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 14-16 ವಲಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದವುಗಳನ್ನು ಕವಾಟಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ “ಪಫ್ ತಲಾಧಾರಗಳು” ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತವೆ. 11. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಟೀ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 12. ಪೇಟ್. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ). ಕೂಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 20 ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 13. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 14. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. 15. ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ 3 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 16. ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 17. ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. 18. ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ರೂಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 19. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20. ತರಕಾರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅವರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. 21. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತುರಿದ, ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 22. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಟುಡೈಟ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ. ಹಬ್ಬ. ನಾವು ಕಷ್ಟಪಡದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ, ಫಲಕಗಳು, ವಸ್ತುಗಳು, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಧೂಳು ನಿದ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 2. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಪೋನಿಟೇಲ್ಸ್ ಅಪ್. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. 3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ವಿಯೋಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ. 4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತುರಿಯಿರಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ. ಅಷ್ಟೆ. 5. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಳು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 6. ವಾಲೋವಾನಿ. ನಾವು ಪಫ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವಾಲೋವನ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 10 ವ್ಯಾಲೋವಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 10 ವ್ಯಾಲೋವಾನ್‌ಗಳಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಸಾಕು. 20 ಇತರ ವ್ಯಾಲೋವಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ವಾಲೋವನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ. 7. ಮಾಂಸ ತಟ್ಟೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ರೂಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 8. ಮೀನಿನ ಓರೆಯಾಗುವವರು. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ skewers ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೈವರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದಿರಲು. 9. ಟಾರ್ಟಾರ್. ಸಾಸ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿ. ಮೀನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಅಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು - ಗಾ .ವಾಗದಂತೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. 11. ದ್ವೇಷವನ್ನು ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ (ಉಪ್ಪು) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದಿದೆ. 12. ಆಲಿವಿಯರ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಕತ್ತರಿಸಿ), ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 13. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಡಿಸಿ 2. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 3.ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ 4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ) 5. ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 6. ಟೈಮರ್ ಹಾಕಿ 7. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಗಂಟೆಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 8. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲೂ ಹಕ್ಕಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ 9 ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸೇಬನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮೂರ್ ting ೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ))

11. ಅಷ್ಟೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕ: ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆಕೆಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ತಜ್ಞರು ಒಂದೇ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. "ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಲೆನಾ ಟಿಖೋಮಿರೋವಾ, ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ “ಎಸ್‌ಎಂ-ಕ್ಲಿನಿಕ್ಸ್”.

- ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಆಹಾರ ಶಿಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೊಂಟದ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಶಾಖವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ಮುಖ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಒಳ ತೊಡೆಗಳು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ ...

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅನುಸರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಪ್ರಾರಂಭ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಸನ್ನಿವೇಶಕ್ಕೆ ನೀವು "ಸ್ಲೈಡ್" ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ದಿನದಂದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಯನ್ನು (ಅತ್ತೆ, ಸಹೋದರ) ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋದ ದಿನ ಹೇಳಿ.

ಉಳಿದವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯಿರಿ. ”

ಒಂದು ತಡವಾದ dinner ಟದಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಒಪ್ಪುತ್ತೇವೆ ಮರೀನಾ ಸ್ಟಡೆನಿಕಿನಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ತೂಕದ ಅಂಶ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯದಲ್ಲಿ ಉಪ ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯ, ಮತ್ತು ಎಕಟೆರಿನಾ ಬೆಲೋವಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಕೇಂದ್ರದ ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯ "ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್". ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಳಿಸಬಹುದು.

"ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವುಳ್ಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದವರಿಂದ, ವಿರಾಮದ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಮರೀನಾ ಸ್ಟೂಡೆನಿಕಿನಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಜೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅವಳಿಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ als ಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ”

ಸರಿಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕ: ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮರೀನಾ ಸ್ಟೂಡೆನಿಕಿನಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ

* ಆಹಾರದ 31 ನೇ ದಿನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬೇಡಿ.ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ದಿನದಂತೆ, ನೀವು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟ, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಸಂಜೆ 7-8 ಗಂಟೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ವಿದಾಯವನ್ನು ಆಚರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ.

* ಕುಕ್, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ.ಇದು ಸ್ವಾರ್ಥಿ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಯಸಿದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

* ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿ.ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ (ತಿರಮಿಸು ನಂತಹ), ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸುಲಭ. ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಲಿವಿಯರ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹುರುಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲದ ಸೀಸನ್ (ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೂ ಇವೆ), ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಅನುಭವದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಅವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗದವು, ಕನಿಷ್ಠ ಮಿಮೋಸಾದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು 200 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ volume ಟ್‌ಪುಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

* ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿ.ಅವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

* ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ ಸಾಸ್ ಎ ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ - ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ಮೇಲಿರುವ ರಸವು ಅದರೊಳಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ - ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ. ಉಪ್ಪು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

* ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು "ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ" ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅತಿಥಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದುವಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ: ಆಹಾರವು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

* ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಭೋಜನ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಂಜೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಬಹುಶಃ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜನವರಿ 1 ರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮೀನು.

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

* ಆಹಾರದಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಬೇರೆಡೆ ಸೆಳೆಯಿರಿ.ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಇದು ಶೀತ des ಾಯೆಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನವುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ), ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟ್ರೀ, ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ವಾಚ್ ಡಯಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

* ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ, ಒಣ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು. ಎರಡನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುವವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (ಭಾಗಶಃ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, ಇತರ ಮೀನುಗಳು), ಒಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ - ಸುಮಾರು 20 ಮಧ್ಯಮ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು). ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l

ಉಪ್ಪುರಹಿತ / ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ: ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಎಲೆನಾ ಟಿಖೋಮಿರೋವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ

* ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿ.ಸರಿಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ನೃತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನ meal ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋದರೆ, ಪ್ರವಾಸದ ಉದ್ದೇಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಂವಹನದಷ್ಟು ಆಹಾರವಲ್ಲ.

* ಬಬ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಾಳಗಳೊಳಗಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

* ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ - ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಚೂರುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್.

* ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು, ಆಸ್ಪಿಕ್ (ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

* ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

* ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ).ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅಲ್ಲ, ಜನವರಿ 1 ರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು

ಕ್ಲೌಟ್ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೃತದೇಹ, ಕರುಳು, ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 3 ಮಧ್ಯಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ).

ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬದಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ meal ಟ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ "SLIMMERS.RU"

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೆಳಕು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಉರಿಯುತ್ತಿದೆ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ “ಆಹಾರದ ರಾತ್ರಿ” ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಲಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾಕೆ ಕುಳಿತು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ತದನಂತರ ದೀರ್ಘ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೆನುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಿ?

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ! ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಬಟಾಣಿ ಬದಲಿಗೆ) - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ: ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಸಾಸ್: ಸರಳ ಮೊಸರು + ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು!

ಬಿಸಿ ಏನು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಡಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಘನ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ ಜ್ಯೂಸ್ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 450 ಗ್ರಾಂ

ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 200 ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು? 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4
1 ಸೇವೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 149 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು - 3 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ:

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀ ಚಮಚ

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (1%) - 170 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಥೈಮ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ 1 ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ).
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4
1 ಸೇವೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 193 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು - 7 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 2 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 69 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್:

"ಸೀಗಡಿ ಸೆಲರಿ" - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50-60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಸೇಬು
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವು!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ - 2-3 ಹನಿಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3
1 ಸೇವೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು - 225 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - ರುಚಿಗೆ (5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ -? ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚೀಲ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 1 ಕಪ್

1 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಪೈ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆನೆ ತನಕ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8
1 ಸೇವೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 226 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು - 7.7 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 3.9 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ - 501 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 24.4 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ - 0.2 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ - 12.8 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲ! ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ =)

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಉತ್ತರ: ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ 20 ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ನಿಗದಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ.

ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಬಾಟಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಳಿದಂತೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

1. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬಿಳಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉದುರಿಸದೆ ಬಳಸುವಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕದೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್

ತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್ ಖರೀದಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ), ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

ಮೇಲಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ (ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ). ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಹಂಗೇರಿ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಹೊಲಗಳ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾನರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಡಜನ್ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಧಾರ, ರಷ್ಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

5. ಟೊಮೆಟೊ ಉಜ್ಜಿದ ತಿರುಳು

ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಯೋಗ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರಬೇಕಾದ ವಿಷಯ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಸಾಂಜ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತ್ವರಿತ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಳಿತು ಅಳಲು.

14. ಬೆಣ್ಣೆ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಯೋಗ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ಲಘು ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸದಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಮತ್ತು ಓಡಿ, ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಓಡಿ!

15. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವೊಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಎರಡು ಬಿಲಿಯನ್ ಚೈನೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು 25 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿಯಂತೆ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ - ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಲಾತ್ಮಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಡಜನ್ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ರಿಯ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

18. ತುಂಬಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕಹಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

20. ವೋಡ್ಕಾದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್

ಸರಿ, ವಿವರಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಣ್ಣದಲ್ಲ. ಷಾಂಪೇನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಚೀಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ - ಓಹ್! ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್, ಮಿಮೋಸಾ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲ ...

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ “ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್” ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ...

ಆಹಾರ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾರತಮ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ...

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ...

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್? ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೊಸ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ, ...

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬಿಸಿ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಅಟ್ಮೋಫ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಲಘು ಮೆನು ಆಗಿದೆ. ಬಫೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ - ...

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೂ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು “ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ...

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು: ರೋಲ್ಸ್, ಹಾರ್ನ್ಸ್, ಕುಕೀಸ್, ...

ಗ್ರಾವ್ಲಾಕ್ಸ್, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ...

ಅಪ್ಫೆಲ್ಶ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ...

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮಾಂಸ, ಪೈ, ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು, ಪಿಯರ್ ಪೈಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪೈಗಳು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು

ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಬಹುಶಃ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ...

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ ಸುಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳು ...

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಎಂಬ ಪದವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು ...

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನು: ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ...

2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ...

ಮನೆ ಇಡೀ ವರ್ಷ “ಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್” ಆಗಬೇಕಾದರೆ, 2018 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು: ...

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಾವು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಬಾಣಸಿಗರ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ? ಇದಲ್ಲದೆ, ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಟೈಪ್ I ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿರುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೂರದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. 2. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ),
• ಹಕ್ಕಿ (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ),
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಹುರಿದ ಮೀನು
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್,
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ),
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ),
• ಹಕ್ಕಿ (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ),
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಹುರಿದ ಮೀನು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ
• ಚೀಸ್ (30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ),
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್,
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆನೆ),
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಮರೆತು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ನಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಡಿಕಾಫೈನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ಹೀಗಿದೆ: ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪುರಸ್ಕಾರ

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನ ಮೆನುವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಚರ್ಚಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ನೀಡಲು ನಿರಾಕರಿಸು. ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ (ಮೊದಲು ಪಕ್ಷಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, “ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ” ವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಉಡುಗೊರೆ ಶಾಪಿಂಗ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗದ್ದಲದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಮಯ ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ:

1. ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಮುಂಜಾನೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಆರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
2. ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗಿ.
4. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪ್ರದೇಶ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ನಾನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಈ ವಾಸನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅವರು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಬೇಕೇ?

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 50 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.