ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ: ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಉತ್ಪಾದಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ation ಷಧಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೋಗವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (ಟೈಪ್ 1) ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ (ಟೈಪ್ 2), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

100% ನ ಸೂಚಕವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬೇಕು. ರೋಗಿಗಳ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಜಿಐ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ರೋಗದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ .ಷಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಜನರು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 25 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು drug ಷಧದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ರೋಗಿಯ ತೂಕ ಮತ್ತು ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 15-30 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಯಾವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು?

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಗಳು ಜಿಐ 50 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ 50% ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 75%. ಅಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಆದ್ಯತೆಯು ಕಚ್ಚಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪಟ್ಟಿಯ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ನೋಟವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಆಹಾರಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು:

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ವಿನಾಯಿತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ),
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ,
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು,
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಠಾಯಿ,
ತಾಜಾ ರಸಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ದಿನಾಂಕಗಳು.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಹಾರವು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ; ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಬದಲಿ ಅಂಶವಿದೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಏನೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನುಮತಿಸಲಾದ als ಟಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೆನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂತಹ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗದ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ರಸಗಳು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ನೀವು ಚಹಾ, ಸಲಾಡ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.
ಬೀಜಗಳು. ಅಂದಿನಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ - ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಸಿಹಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಯಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಟಿನಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ,
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ರಾಶಿ ಇದೆ.
ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಟ್ಯೂನ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಪಾಸ್ಟಾ. ನೀವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸ. ಕೋಳಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಗಂಜಿ. ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ.

ಡಯೆಟಿಕ್ ಡಯಟ್ ಸ್ಪೆಸಿಫಿಕ್ಸ್

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ದೈನಂದಿನ meal ಟವನ್ನು 6 into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, lunch ಟದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರೀಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಅನುಸರಣೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ರೋಗವನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾಶಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎಂದರೇನು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನು ಮಧುಮೇಹದ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ರೋಗವನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎರಡನೆಯ ವಿಧವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ದೋಷದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಕೀಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚಳದ ಅಪಾಯಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿರ್ಬಂಧದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ als ಟ ಮಾಡಿ.
BJU ಯಿಂದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ದರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ - ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ. ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ಮೂಲ ಚಯಾಪಚಯ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 1400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ

ಭಾಗಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹೀಗಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆಹಾರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಮಧ್ಯಂತರವು ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಲಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ als ಟವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು lunch ಟವಾಗಿರಬೇಕು - ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35%. 30% ವರೆಗೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸುಮಾರು 25% dinner ಟಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು (ಮುಖ್ಯ) 300-400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಒಳಗೆ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನೆಗೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ, ಇದನ್ನು ಹಬೆಯ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪರೂಪ: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರ 9 ಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕೋಷ್ಟಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಜ್ಞರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೆನುವಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಚೀಸ್ (30% ವರೆಗೆ), ಲಘು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (4% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು,
ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಏಕೆ?

ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಾತ್ರ, ಇದು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿಐ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆದರುವವರು ತಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಗಾಗಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (40 ವರೆಗೆ)

ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ (41-70)

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (71 ರಿಂದ)

ವಾಲ್ನಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಕಿವಿ, ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ

ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಸೂರ, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

XE ಎಂದರೆ ಏನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರೂ m ಿಯ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಳತೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸುಮಾರು 12-15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು 2.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಯುನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 18 ರಿಂದ 25 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಮುಖ್ಯ als ಟ - 5 XE ವರೆಗೆ.
ತಿಂಡಿಗಳು - 2 XE ವರೆಗೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಮುಖ್ಯ ನಿಷೇಧ ಆಹಾರವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ (ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವವರು) ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ.
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು - ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ.

ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವು ಸಸ್ಯದ ನಾರಿನ ಮೂಲಗಳು - ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮೆನುಗೆ (ವಾರಕ್ಕೆ 3-5 ಬಾರಿ) ಮೀನು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅನುಮೋದಿತ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ: ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ರೈ ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್, 2% ಹಾಲು.
ಮಧ್ಯಮ ಜಿಐ: ಹುರುಳಿ, ಹೊಟ್ಟು, ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್, ಬಲ್ಗರ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ.
ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ ಜಿಐ: ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ (ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ), ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ನಿಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ - ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲೋಪದೋಷಗಳಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಇತರ ಯಾವ ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಪವರ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕ, ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಜ್ಞರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

"ಕಟ್ಟಡ" ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಾತ - b / w / y - 60:25:15,
ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ,
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್),
ಪಾಲಿಯುರಿಯಾದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು,
ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಚಕಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು,
ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು 1.5 ಲೀ, ಉಪ್ಪು 6 ಗ್ರಾಂ,
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ (ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ).

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ನಿರ್ಮಾಣ, ಶಕ್ತಿ, ಮೀಸಲು, ನಿಯಂತ್ರಣ). ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು).

ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್) 95 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ರೈ ಹಿಟ್ಟು
ಹೊಟ್ಟು
ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಿನ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಡಿಗೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೈ, ಮಫಿನ್, ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 1 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ “ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ” ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಕೆಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್, ವಿಟಮಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು (ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ):

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಇವು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚೆರ್ರಿ
ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
ನಿಂಬೆ
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ,
ದಾಳಿಂಬೆ
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
ಮಾವು
ಅನಾನಸ್

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ತೊಡಕುಗಳ ಅನಗತ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು:

ಪ್ರಮುಖ! ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ, ಸಿ, ಡಿ) ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಕದಳ ಹೆಸರು	ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳು	ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಹುರುಳಿ	55	ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಜೋಳ	70	ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ರಾಗಿ	71	ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	22	ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರ ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ರೇಕದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ
ಬಾರ್ಲಿ	50	ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಗೋಧಿ	45	ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿ	50-70	ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಇರುವುದರಿಂದ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ; ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಓಟ್ ಮೀಲ್	40	ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ರವೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ರಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂಗಡಿ ರಸವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು room ಟದ ಕೋಣೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ-ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ-ಖನಿಜವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಹಾ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದರ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜಿಗಿತಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಳಂಬವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ತೊಡಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನದ ಮೆನು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ತಿಂಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ.

Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಸಾರು.

ತಿಂಡಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಭೋಜನ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಸರಣೆ ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಮೊದಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಕಳೆದುಹೋದ ಸಂವೇದನೆ, ಅಂದರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು.
ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಅಂಶವು ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು.
ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 als ಟ, ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಸೇವನೆಯ ಮುಖ್ಯ in ಟದಲ್ಲಿ ಅದೇ (ಅಂದಾಜು). ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆ.
ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಾಜಾ, ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಮೊಸರು, ಬೀಜಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ during ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧ.
ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು.
ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಡಿತ.
ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಿನಾಯಿತಿ, ಅಂದರೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಓವರ್ಲೋಡ್.
ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು (ದಿನದಲ್ಲಿ 1 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು). ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.
ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ಪ್ರತಿದಿನ ಉಚಿತ ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ 1.5 ಲೀಟರ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ meal ಟ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು.
During ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನ (ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್).
Meal ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರಬೇಕು.
Als ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು).
ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ.
ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ 80% ಶುದ್ಧತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು (ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಾವನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ).

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಐ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಜಿಐ ಇದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಗ್ರೇಡ್ ಜಿಐ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ (70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳು), ಮಧ್ಯಮ (41-70) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (40 ರವರೆಗೆ) ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಆನ್-ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ (ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಯೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅಪರೂಪದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ಬಂಧದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಜಿಐ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ (ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ (ಕಡಿಮೆ ಅನುಪಾತ) ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು?

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಸರು “ಇಟ್ಟಿಗೆ” ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು 1 XE ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 25 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ರೂ of ಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಎಣಿಕೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ನೋಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಾಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ತುಂಡು, ತುಂಡು, ಗಾಜು, ಚಮಚ, ಇತ್ಯಾದಿ). 1 ಡೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
1 XE ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು 2.8 mmol / l ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ,
1 XE ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು, 2 ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್
ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ: 18-25 XE, 6 als ಟಗಳ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ (1-2 XE ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು, 3-5 XE ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ als ಟ),
1 XE: 25 gr. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 30 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಆಹಾರಗಳು

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ - ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುದೇ ಗುಂಪನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ:	ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಶತಾವರಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಟರ್ನಿಪ್ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಕ್ರೋಡು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಒಣ ಸೋಯಾಬೀನ್, ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಪ್ಪು 70% ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಪ್ಲಮ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಹಳದಿ ಬಟಾಣಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮಸೂರ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸೇಬುಗಳು ಪೀಚ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ), ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ), ಹಾಲು 2% ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಪೇರಳೆ ಹುರಿದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಒಣ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಂಜೂರ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ (ಮಾಮಾಲಿಗಾ), ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.	ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆ, ಮಸೂರ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಾನಸ್ ರಸ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಬುಲ್ಗರ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹುರುಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕಿವಿ ಹೊಟ್ಟು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾವು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
	ಗಡಿರೇಖೆಯ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:
	ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ರವೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಓಟ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಅನಾನಸ್, - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಟರ್ನಿಪ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆವಿಯಾದ ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವತಃ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಡಿರೇಖೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಳಸಬಾರದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು (ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ)	ಇತರ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ದೋಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇವು ಬೀನ್ಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಕಾರ್ನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಹಲ್ವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ವೀಡ್, ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಫಿನ್, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಕಾರ್ನ್, ಮೇಪಲ್, ಗೋಧಿ ಸಿರಪ್, ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, kvass.	ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ), ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕುರಿಮರಿ), ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕೆನೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಾಸ್‌ಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ	ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ	ಜಾಸ್ಮ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ	ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ.
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್	ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬ್ರೆಡ್
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	ಬ್ರಾನ್
ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ	ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ	ಬಿಳಿ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ (ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು	ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಆಲಿವ್)
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು	ಎರಡನೇ ಆಹಾರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಲಘು ಸೂಪ್
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್	ಆವಕಾಡೊ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್	ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್	ಹಾಲಿನ ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಣ್ಣು ರಹಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್)
ಕ್ರೀಮ್	ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಷ್ಟಕ 9

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಡಯಟ್ ನಂ 9 ಅನ್ನು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳ ಒಳರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಎಂ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

80 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು
1 ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ
500 ಮಿಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ
100-200 ಗ್ರಾಂ. ರೈ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಮುಗಿದ),
40-60 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಸೂಪ್‌ಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೋರ್ಷ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ತಿಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಸಾರು.
ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ: ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ.
ಮೀನು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ಕಾಡ್, ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್) ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಿಂಡಿಗಳು: ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಡಯಟ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
ಪಾನೀಯಗಳು: ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ದುರ್ಬಲ, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ).
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೊದಲ ದಿನ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಶತಾವರಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ. 2 ಉಪಹಾರಆಕ್ರೋಡು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್.ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. .ಟಬೀಟ್ರೂಟ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಜಾಕೆಟ್ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಒಂದು ಸೇಬು.

ಲಘುಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.ಕೆಫೀರ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿನ್ನರ್ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

ಎರಡನೇ ದಿನ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಫಿ.ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಗಂಜಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. 2 ಉಪಹಾರಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. .ಟಎರಡನೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್.ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್. ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್. ಲಘುಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು. ಡಿನ್ನರ್ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್. ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಮೂರನೇ ದಿನ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರತುರಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜಿನ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್. ಚಹಾ 2 ಉಪಹಾರಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಯ.ತರಕಾರಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 2 ಹೋಳುಗಳು. .ಟತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ.ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್. ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಚಾಕುಗಳು. ಲಘುಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು. ಡಿನ್ನರ್ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಲಾಡ್.ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್.ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಚಿಕೋರಿ. 2 ಉಪಹಾರಹಮ್ಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಫೀರ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ. .ಟಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್.ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್. ಮೀನಿನ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ. ಲಘುಪೇರಳೆ ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಡಿನ್ನರ್ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಗೌಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

ಐದನೇ ದಿನ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಉಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಬ್ರೆಡ್.ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಕಾಫಿ 2 ಉಪಹಾರಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ. .ಟಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್.ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಸಾರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಲಘುಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗಾಜು. ಒಂದು ಸೇಬು. ಡಿನ್ನರ್ಹಸಿರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ತೀವ್ರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, 50% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂಬುದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧ als ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು 2004 ರಲ್ಲಿ ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ತಜ್ಞರು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಿದರು. ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 2.4 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಪೂರಕವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಪುಡಿ ರೂಪ, ದ್ರವ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 50%. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (19) ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಳಕೆಯ ದರವು 30-40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದಾಗ. ದಿನಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಜೇನು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ (1-6%) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಈ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ (ಸುಮಾರು 85) ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 1-2 ಚಹಾ ದೋಣಿಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, als ಟದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸುಕ್ಲಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನಂತಹ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರದ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಿಗಿತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿದ್ಧ als ಟಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು, ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಿಐನ ಆರಂಭಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ:

ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಬೇಡಿ,
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು,
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೆನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಸ್ಟಾ - ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ವಿನೋವಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮೋದಿತ ತರಕಾರಿಗಳು	ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
ಬಿಳಿಬದನೆ (ಜಿಐ 10, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ)	ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಜಿಐ 65, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 17 ಗ್ರಾಂ)
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (10, 3.7 ಗ್ರಾಂ)	ಕಾರ್ನ್ (70, 22 ಗ್ರಾಂ)
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (15, 4.6 ಗ್ರಾಂ)	ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (70, 10 ಗ್ರಾಂ)
ಎಲೆಕೋಸು (15.6 ಗ್ರಾಂ)	ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (75, 7 ಗ್ರಾಂ)
ಈರುಳ್ಳಿ (15.9 ಗ್ರಾಂ)	ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (95, 17 ಗ್ರಾಂ)
ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ (30, 7 ಗ್ರಾಂ)
ಹೂಕೋಸು (30.5 ಗ್ರಾಂ)

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಅಸಾಧ್ಯ - ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದವರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಷೇಧದ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಲ್ಲ. ಇದು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿನ ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಿದರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಣುಕು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕರುಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ,
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಪುಟ್ರೆಫಾಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿ ಮೆನುಗಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು.
ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗದವುಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅನುಮೋದಿತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (ಜಿಐ 25)	ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಮೊಸರು (ಜಿಐ 52)
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು (32)	ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (80)
ಕೆಫೀರ್ (15)	ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (57)
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (30)	ಸ್ವೀಟ್ ಮೊಸರು (55)
ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು (30)	ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (56)
ತೋಫು ಚೀಸ್ (15)	ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (56)
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು (15)

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಿಯಮವನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಬಾರದು,
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು,
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯ
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ prepare ಟ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ವಾರ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಆಹಾರ. ಇಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ:

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಮಲಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು,
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಈ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಬಂಧಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಠಿಣ ವಿಷಯ. ಅದು ಜೀವನದ ಭಾಗವಾದಾಗ, ಅದು ತರುವ ಅನಾನುಕೂಲತೆ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಂದಾಜು ದೈನಂದಿನ ಮೆನು

ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿರಲು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕದಿನ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ	ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ	ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳು.
.ಟ	ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ	ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಡಿನ್ನರ್	ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.

ಮೆನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿತ್ತು. ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.