ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸ್ಫಟಿಕದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 80%), ಉಳಿದವು (20%) ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು (ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್) ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ (ಅಲ್ಡೋಸ್ಟೆರಾನ್, ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್) ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ನರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.

ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನುಚಿತ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ದುರುಪಯೋಗ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಕೊರತೆ.
• ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ.
• ನಿರಂತರ ಒತ್ತಡ.
• ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸ: ಮದ್ಯ, ಧೂಮಪಾನ.
• ಬೊಜ್ಜು

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗದ ಜನರು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ:

• ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ
• ಪುರುಷರು
• ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು
• ಮುಟ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅವರ ಪರಿಹಾರದ ಗುರಿಯು ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಬೇಕು. ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಯಾವ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (ಜಿಐ) ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಅವರು 55 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಫೈಬರ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, “ಕೆಟ್ಟ” ದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು “ಒಳ್ಳೆಯದು”. ಜೈವಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬದುಕಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏನು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು?

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳಿವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
• ಗ್ರೇ ಇದು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನವು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸ್ವಯಂ-ಅಡುಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಹಾಲು (200 ಮಿಲಿ), ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ), ಅನೇಕ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಗಾಜು), ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಓಟ್ ಪದರಗಳು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ), ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ - ತಯಾರಿಸಲು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 250 ಕ್ಯಾಲಾಸ್. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಮೊಸರು-ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್. ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (0% ಕೊಬ್ಬು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೆಲ - ಒಂದು ಗಾಜು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎಲ್.). ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 250 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಸ್ಯದ ನಾರು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಯೋ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೈವ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್

ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ, ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಜ್ವರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಫೈಬರ್, ಪ್ರತಿದಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಮಾನವ ಕರುಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ರೋಗಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಬೂದು ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯುವುದರಿಂದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಇದು ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಭಾವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉತ್ಪಾದಕರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ರೋಗಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಹುತೇಕ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಬಯೋ ಬ್ರೆಡ್. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕಪ್ಪು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಜ್ವರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ರೈ. ಈ ರೀತಿಯ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟೊರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.
• ಗ್ರೇ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಸಮಸ್ಯೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇವಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ರೋಲ್ಸ್, ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಫ್ರೈಡ್ ಪೈ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್.

ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಜಿಐನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• 55 ರಿಂದ ಕಡಿಮೆ.
• 56 ರಿಂದ 69 ರವರೆಗೆ ಸರಾಸರಿ.
• 70 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಜಿಐ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜಿಐ 55 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 45 ರವರೆಗೆ). ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: “ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. "

ಬ್ರೆಡ್ ಡಯಟ್

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರಕ್ತ ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತ) ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ರೋಗಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಡಯಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಕುಡಿಯುವ ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 300 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಬೇಕು), ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಪ್ರತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ರೋಗಿಯು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (> 55) ಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ರೋಗಿಯ ಸಾಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಆಶಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯ

ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ವಕ್ರೀಭವನದ ಕೊಬ್ಬು.ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ (ಸ್ತ್ರೀ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಗ್ಲುಕೊಕಾರ್ಟಿಕೊಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್ಗಳು) ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇದು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶ ಅಗತ್ಯ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಅಣುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ - ಪರಿಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯವು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ - ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೈಕಾಲುಗಳ ನಾಳಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುವುದು - ಕಾಲುಗಳ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ (ಸಾವು) ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಲೇಕ್ ture ಿದ್ರವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು ಅಥವಾ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾಳೀಯ ದುರಂತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಅಪಧಮನಿಗಳ ನಿರ್ಬಂಧದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಥ್ರಂಬಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ).

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚಕವಿದೆ, ಇದು 3.6-7.8 mmol / L ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ರೂ above ಿಗಿಂತ ಮೇಲಿರುವ ಮಟ್ಟವು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ - 100-150 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಇದು ಕೋಶಗಳಿಂದ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ.
• ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕುರಿತಾದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
• ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
• ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
• ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಟ್ಟು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒರಟಾದ ಬ್ರೆಡ್ (ರೈ ಬ್ರೆಡ್) - ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ.
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು.
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಮಾಂಸ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆನೆಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನು

ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೆನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಪಾಯ ಏನು?

ಎಲ್ಡಿಎಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂಗವೈಕಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್
• ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್
• ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು,
• ಎಂಡಾರ್ಟೆರಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ರಕ್ತದಾನ ಹೇಗೆ?

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ರಕ್ತವನ್ನು ರಕ್ತನಾಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಎಂಎಂಒಲ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

1. ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೊನೆಯ meal ಟ.
2. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
6. ರಕ್ತದಾನದ ಹಿಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ, ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನರಗಳಾಗದಿರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಯಾವುದೇ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್, ಎನ್‌ಎಸ್‌ಎಐಡಿ, ಫೈಬ್ರೇಟ್, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಂಟಿ-ಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೊದಲು ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರೂ m ಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 5.2 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಚಕವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 5.2 ರಿಂದ 6.5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಗಡಿ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 6.5 ಮಿಮೋಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 0.7 ರಿಂದ 2.2 ಎಂಎಂಒಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ - 3.3 ಎಂಎಂಒಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ (2.2-4.8) ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ (1.9-4.5) ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ (50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ) - ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ರೂ m ಿ 2.9-5.2 ಎಂಎಂಒಎಲ್.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ್ದರೆ, ವಿವರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ?

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
• ಜನ್ಮಜಾತ ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡಿಮಿಯಾ,
• ಮಧುಮೇಹ
• ಬೊಜ್ಜು
• ಮದ್ಯಪಾನ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ
• ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ದುರುಪಯೋಗದೊಂದಿಗೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪೋಷಣೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಮಾಂಸ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು,
• ಮಿಠಾಯಿ
• ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು
• ಎಲ್ಲವೂ ಕೊಬ್ಬು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಅನ್ನು 18% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಆವಕಾಡೊಗಳು ಒಟ್ಟು 8% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು 15% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್‌್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಹುರುಳಿ
• ಸೋಯಾಬೀನ್
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ಕೆಂಪು ವೈನ್
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಕಾಫಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

Unch ಟ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು.

Unch ಟ: ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ರಸ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು).

ತಿಂಡಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಭೋಜನ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ನೇರ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ: ಮೊಸರು.

ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗಸೆಬೀಜವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ತಳಿ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಹೊಸ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಹುದುಗುವ ತನಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಲ್ಟ್ಸ್‌ಫೂಟ್, ಡ್ರೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಫೀಲ್ಡ್ ಹಾರ್ಸ್‌ಟೇಲ್, ಮದರ್‌ವರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಿರಿ. before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಂಚರ್

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದು ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ (1 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹತ್ತು ದಿನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಟಿಂಚರ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 15 ಹನಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಿದೆ, ಯಾವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಡ್ರಗ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳು
• ಫೈಬ್ರೇಟ್ಗಳು
• ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲ ವಿಸರ್ಜಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್,
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಈ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳು ತಮ್ಮ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ವಯಸ್ಸಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡಬೇಕು, ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು. ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ರೂ m ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 250 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು.

ಹಾಗಾದರೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು? ರೋಗಿಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿ, ಎ, ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಇದು ಸಸ್ಯದ ನಾರು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಯೋ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೈವ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಕೋರ್ಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾರಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಧ್ಯ.

ಗ್ರೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಪಿಡ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಂತಹ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದೆಯೇ, ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಾಗ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹೈಪರ್‌ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಯಾರಕರನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.