ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಶುದ್ಧ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಲಾಲಾರಸ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಘಟಕದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3-4 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಡೇಟಾ ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? E951 (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್) ನ ಉದಾಹರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು - ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ, ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇ 951 ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 951 ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ದೂರುಗಳು ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಅಂತಹ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ E951 ನ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿ 3 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ನರ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರ ಪೂರಕ E951 ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಜನರು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಡೇಟಾ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

Bcaa ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಯಾವುವು? ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ.
ಇ 466 (ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್) - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇ 1442 (ಆಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲೇಟೆಡ್ ಡೈಕ್ರೊಮೋಫಾಸ್ಫೇಟ್) - ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು
ಕೋಎಂಜೈಮ್ q10 - ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಯನ್‌ಜೈಮ್ q10 ಇದೆ?
ದೇಹ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಮೇಲೆ ಗಳಿಸುವವರ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಕೊಕೊ ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ (ಕೊಕೊಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್): ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು!

ಲೇಖನವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ (ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕ) ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಇ 951), ಅದರ ಬಳಕೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ
ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಇ 951, ಇ -951, ಇ -951

ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕ

ಉಕ್ರೇನ್ ಇಯು ರಷ್ಯಾ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಇ 951 - ಅದು ಏನು?

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 951 ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲ. ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಒಂದು ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್. ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವು ಸಿ 14 ಎಚ್ 18 ಎನ್ 2 ಒ 5 ಆಗಿದೆ.

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಇ 951 ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 10 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಆಗಿದೆ. ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 951 ರ ಪಾಲು ಸುಮಾರು 25%. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಶ್ವದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಾಧುರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ 200 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಕು. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು “ಖಾಲಿ”, ಕೃತಕ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜಕ E951 ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ತಾಪನದ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇ 951 - ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಇದು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಮೆಥನಾಲ್, ಮರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್) ಸಹ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್-ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮೆಥನಾಲ್, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಮಾರಕ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಚೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮೆಥನಾಲ್ನಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೆಥನಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು) ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು (ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ನಂತಹ) ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆತಂಕಗಳಿವೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ವಿಷಯದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾನದಂಡವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾನವ ತೂಕಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 40-50 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ: 75 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಲೀಟರ್ ಡಯಟ್ ಕೋಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅಂಶವು ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಇ 951 ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಪೀಡಿತ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೆನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಎಂಬುದು ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕಿಣ್ವದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಟೈರೋಸಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಮೆದುಳಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರಕ E951 ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾದ ಇ 951 ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಫಾರ್ಮುಲಾ ಸಿ 14 ಹೆಚ್ 18 ಎನ್ 2 ಒ 5, ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು: ಎನ್-ಎಲ್-ಆಲ್ಫಾ-ಆಸ್ಪರ್ಟೈಲ್-ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ 1-ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್.
C ಷಧೀಯ ಗುಂಪು: ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ಮತ್ತು ಎಂಟರಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ / ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳು / ಏಜೆಂಟ್.
C ಷಧೀಯ ಕ್ರಿಯೆ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು.

C ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎನ್ನುವುದು ಮೀಥೈಲೇಟೆಡ್ ಡಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅದೇ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ). ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 1 ಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ 0.5% ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಿನೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್ನ ಡೋಸೇಜ್

As ಟದ ನಂತರ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 18–36 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ.
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಮುಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಹೊಮೊಜೈಗಸ್ ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ, ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ, ಬಾಲ್ಯ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. . ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ (ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್), ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹಲವಾರು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮೆಥನಾಲ್ ದೇಹದ ನರ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಷವಾಗಿದ್ದು, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಏಜೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಫ್ಡಿಎ ಈಗ ಜನರಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳ ಕುರಿತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು (ಉರ್ಟೇರಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ), ಮೈಗ್ರೇನ್, ಹಸಿವಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆಯೇ, ಅವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆಯೇ? ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಅದು ಏನು: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ? ಅವನನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂದರೇನು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ “ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇ 951 ಪರಿಣಾಮ” ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇ 951 ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರಿನ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ತುಂಬಾ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸೂತ್ರವನ್ನು 1965 ರಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಒಪ್ಪಂದವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಧಿಕೃತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಕೃತಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಗಿದೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ಎಸ್ಟೆರಿಫೈಡ್ ಮೆಥನಾಲ್. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಕ್ಷೇಪಣದಿಂದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇ 951.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ರುಚಿ, ಇದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ - 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ. ಆಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಅಫೇರ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ "ಶಕ್ತಿ": ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇನ್ನೂರು ಬಾರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ!

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಶಿಫಾರಸು ಡೋಸ್ ಆಗಿದೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ. ಇದು ನಾವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಂಟಿಲ್ಸರ್ .ಷಧಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೇಮ್ಸ್ ಎಮ್. ಶ್ಲಾಟರ್ ಅವರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಪುಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವನು ಗಮನಿಸಿದನು!

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ನಂಬಲು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ:

• ಶುದ್ಧ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು),
• ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಕೇಕ್, ಸೋಡಾ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಸರು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳು, "ಬೆಳಕು" ನಂತಹ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ce ಷಧಿಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವು .ಷಧಿಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ?

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ಅದೇ ರುಚಿಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ.
• ಇದು ಬಲವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಾಕಾರಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ವಿವಾದ - ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ವಿಷತ್ವ:

• ಇದನ್ನು 1981 ರಲ್ಲಿ ಎಫ್‌ಡಿಎ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು.
• ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ 2005 ರ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಯುವ ಇಲಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಆಡಳಿತವು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಲಿಂಫೋಮಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವ.
• ತರುವಾಯ, ಬೊಲೊಗ್ನಾದಲ್ಲಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಫಾರ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿತು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸುವಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮೆದುಳಿನ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಂಭವ.
• 2013 ರಲ್ಲಿ, ಇಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಇಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎ: “ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವನತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ”

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲಕನಿಷ್ಠ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ವಿಷತ್ವ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಷತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಅವನತಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರಚಿಸಬಹುದು:

• ಮೆಥನಾಲ್: ಅದರ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ly ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಈ ಅಣುವು ಕುರುಡುತನಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಥನಾಲ್ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದಲೂ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್: ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನ್ಯೂರೋಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ-ಡೋಸ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಯುನಿಟ್ ಡೋಸ್ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ನಡೆಯಬಹುದು:

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಈ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

• ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿ, ನಾವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳು ದೊರೆತಿಲ್ಲ. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅದರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಷತ್ವನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುರುಡುತನ. ಆದರೆ, ನಾವು ನೋಡಿದಂತೆ, ನೀವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ!
• ಥರ್ಮೋಲಾಬೈಲ್: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು, ಅದರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು "ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಡಿಕೆಟೊಪಿಪೆರಾಜಿನ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ವಿಷತ್ವ ಮಿತಿ 7.5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (0.1-1.9 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ) ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮೂಲ: ಅಂತಹ ಸೂಚನೆಯು ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು!

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು: ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ನಾವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್? ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಮುನ್ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರಲೋಸ್? ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಮೂರು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಪರಮಾಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆರು ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್? ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಂದು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ವಿಷತ್ವಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ), ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ! ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 951. ಅವನು ಏಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಅವನ ಶಕ್ತಿ ಏನು? ಮತ್ತು ಅವನ ಶಕ್ತಿ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಬಾರಿ ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ (ತಯಾರಕರಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ) - ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ, ಕೇವಲ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ: ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಾನವ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆ, ಉತ್ಪಾದಕನನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ - ನಿರಂತರವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ - ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅನಂತ ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತಹ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮವು ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯಾನಕ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಗಮನಹರಿಸುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ ಇದರ ಮೇಲೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡನೆಯ ಘಟಕ - ಮೆಥನಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಥನಾಲ್ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ವಿಷವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್: ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಹಾಗಾದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏನು - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ? ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲದಿರುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ದೂರವಿದೆ), ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಇತರ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು ಇರಬಹುದು, ತಯಾರಕರು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಂತಹ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು - ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಮರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಕರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಥನಾಲ್ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಥನಾಲ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಅದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉದ್ಯಮದ ನೆಚ್ಚಿನ ವಾದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಸಹಜತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಪ್ಪು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿದೆ. ದೇಹವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ (ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಅದನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು, ಪ್ರಮಾಣಗಳು) ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದೇಹವು ಒಂದು ತರ್ಕಬದ್ಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಸಹ ಕಾರಣವಿದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಿತಿ ಇದೆ - ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 40-50 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ಈ ಪೂರಕವು ಅಷ್ಟೊಂದು ನಿರುಪದ್ರವವಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಹಾನಿಯು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಡೆತವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದು ಜಾಡಿನನ್ನೂ ಬಿಡದೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 951 ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಇದೆ, ಅದು ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಇ 951 ಪೂರಕವು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಇ 951 ಪೂರಕವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಜನರು ಅಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಲ್ಲಿದೆ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯ ಬಲದಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇನ್ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅತ್ಯಂತ ಸಿನಿಕತನದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು “ಸುಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ” ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ವಿವಿಧ "ಡಯಟ್" ಬಾರ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು, "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ತಂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಬಲವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ನೋಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎರಡು ಕುರ್ಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾನೆ - ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸ್ಪಾರ್ಟೇಮ್ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ "ಆಹಾರ" ಮತ್ತು "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಠಾಯಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ medicines ಷಧಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಗುವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್‌ಡ್ ಟೀ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಸಹ ತಯಾರಕರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ? ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 1965 ರಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೇಮ್ಸ್ ಷ್ಲಾಟರ್ ಪಡೆದರು. ಅಬಾರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಬೀಜ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವಿವಿಧ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲವನ್ನು ಮೆತಿಲೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮಲವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನೀಡಲು ಮೆತಿಲೀಕರಣಗೊಂಡಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿಗಮಗಳ ಮುಂದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ವಿಷಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಿಂತಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಮಾನ್ಯತೆ ಇದ್ದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ - ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ? ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದು. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯತ್ತ ಒಲವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಾಗ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೃತಕ ಬದಲಿಯನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ? ಅವುಗಳ ಮಾದರಿ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್
• ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾಗಳು
• ಮೊಸರುಗಳು
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಜೀವನದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಹೊರಹರಿವುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇರುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸೇರಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಾಮಕರಣದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಖ್ಯಾ ಸಂಕೇತ e951 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಡಿಕೋಡಿಂಗ್ - “ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್”.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಅಪಾಯವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ? ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗಿನ ಅಧಿಕೃತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಾಗರಿಕರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಪ್ರಭಾವವು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಂತೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇ 951 ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಹುತೇಕ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾಗರಿಕರ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇ 951 ಗೆ ವ್ಯಸನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಧಿಕೃತ ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಸಹ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭಾವದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸುರಕ್ಷತಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪೂರಕ e951 ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಶಾಂತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇ 951 ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅವಧಿಗಳು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಮಾನ್ಯ ಭಯವಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಅವಧಿಯು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕೆಲಸ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ನಿರುಪದ್ರವವಲ್ಲ.

ಈಗ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ನಮಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂದರೇನು?

ಇದು ಕೃತಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಈ ಸಾದೃಶ್ಯವು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು “0” ಆಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಕೃತಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಇತರ ಕೃತಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಂತೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇ 951 ಪೂರೈಕೆಯ ಬಳಕೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಗ್ರಹವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಜನರ ವಿಶೇಷ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪೂರಕ ಕುರಿತು ಜನರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. Drug ಷಧವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇನ್ನೂರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಂಯುಕ್ತ, ಇದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಟೀಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ:

• ಬದಲಿ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
• ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಬದಲಿಯ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ರುಚಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ "ದೀರ್ಘ ಸಿಹಿಕಾರಕ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇ 951 ನ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು.

ಡಯಟ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಎಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಇ 951 ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು
2. ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್
3. ಕೇಕ್

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ವಿಘಟನೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಡೋಸೇಜ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾನವ ತೂಕಕ್ಕೆ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾನವ ತೂಕಕ್ಕೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ನೀರು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ರೋಗವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

1. ತಲೆನೋವು (ಮೈಗ್ರೇನ್, ಟಿನ್ನಿಟಸ್)
2. ಅಲರ್ಜಿ
3. ಖಿನ್ನತೆ
4. ಸೆಳೆತ
5. ಕೀಲು ನೋವು
6. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ
7. ಕಾಲುಗಳ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ
8. ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ
9. ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
10. ಸೆಳೆತ
11. ಪ್ರಚೋದಿಸದ ಆತಂಕ

ಕನಿಷ್ಠ ತೊಂಬತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಲ್ಲಿ E951 ಪೂರಕ “ದೂಷಿಸುವುದು”.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದಾದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಸುಧಾರಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ:

• ಶ್ರವಣೇಂದ್ರಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು
• ದೃಷ್ಟಿ
• ಟಿನ್ನಿಟಸ್ ಎಡಕ್ಕೆ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ದೋಷಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು medicine ಷಧವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬದಲಿಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ E951 ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಮೇಲಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜನರು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 951 (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್).

ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕೃತಕ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂದರೇನು?

ಸಂಯೋಜಕ ಇ 951 ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೂರಕವು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್
• ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವು C14H18N2O5 ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮಾಕೊಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಕೊಕಿನೆಟಿಕ್ಸ್

ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 951 ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ:

• ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, E951 ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳ ಸಮತೋಲನವು ತೊಂದರೆಗೀಡಾಗುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಅಸೆಟೈಲ್ಕೋಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ದೇಹವು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ನರ ಕೋಶಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ನ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರಕವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಜಲವಿಚ್ zes ೇದಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ:

• 5: 4: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಆಸಿಡ್ (ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್) ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳು.
• ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೆಥನಾಲ್ ವಿಷದಿಂದಾಗಿ ಗಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಅದು ಏನು?

ಈ ವಸ್ತುವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೆ.ಎಂ.ಸ್ಲಾಟರ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪಡೆಯುವ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ , ಅದರ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಸಂಯುಕ್ತವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 4 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು), ವಸ್ತುವಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂದರೇನು, ಅದರ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಹಾನಿ

ವಸ್ತು ಮೆತಿಲೇಟೆಡ್ ಡಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ಇದು ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ = 294, ಪ್ರತಿ ಮೋಲ್‌ಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಘನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 1.35 ಗ್ರಾಂ. ವಸ್ತುವಿನ ಕರಗುವ ಸ್ಥಳವು 246 ರಿಂದ 247 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯುಕ್ತವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೈಪೋಲಾರ್ ದ್ರಾವಕಗಳು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಹಾನಿ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇ 951.

ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ವಸ್ತುವು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿದೆ ಮೆಥನಾಲ್. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಥನಾಲ್ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, a ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಮೆಥನಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಸ್ತುವಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಥನಾಲ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕಲಾಜಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, drug ಷಧದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 40-50 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಇದು 70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ 266 ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2015 ರಲ್ಲಿ, ದ್ವಿಗುಣ ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ಪ್ಲಸೀಬೊ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗ, ಇದರಲ್ಲಿ 96 ಜನರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಯಾವುದೇ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಅದು ಏನು, ಅದರ ಚಯಾಪಚಯವು ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ?

ಉಪಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ meal ಟದ ನಂತರ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರ ಪರಿವರ್ತನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 2 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (ಅನಲಾಗ್‌ಗಳು)

ವಸ್ತುವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯಾಪಾರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸುಗಾಫ್ರಿ, ಅಮೈನೊಸ್ವೀಟ್, ಚಮಚ, ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವೀಟ್, ಕ್ಯಾಂಡರೆಲ್.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ (ಆಸ್ಪರ್ಟಮಮ್ , ಎಲ್-ಆಸ್ಪರ್ಟೈಲ್-ಎಲ್-ಫೆನಿಲಾಲನೈನ್ ) "ಇ 951" ಕೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಒಂದು medicine ಷಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಕಾರಿ, ಇದು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಬಾರಿ (160-200) ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಸ್ವೀಟ್ಲಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿನ್, ನ್ಯೂಟ್ರಿಸ್ವಿಟ್, ಶುಗಾಫ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಗಾಫ್ರಿ 2001 ರಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ 1 ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಕೇವಲ 0.5% ರಷ್ಟು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಸೃಷ್ಟಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಶ್ಲಾಟರ್ 1965 ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಬೆರಳಿಗೆ ಬಿದ್ದ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುಕೆಗಳಲ್ಲಿ 1981 ರಿಂದ ಇ 951 ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು 1985 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ 6,000 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಾರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇ 951 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳು:

• “ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ” ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್,
• ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು,
• ನೀರು ಆಧಾರಿತ ರುಚಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು 15% ವರೆಗೆ
• ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಜಾಮ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೀನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಡಯಟ್ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಒಳ್ಳೆಯದು

1985 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ, ಇ 951 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಸ್ಯಾನ್‌ಪಿಎನ್ 2.3.2.1078-01ರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇ 951 ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. 30 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ವಿಷಕಾರಿ ಮೆಥನಾಲ್, ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಖಿಕ ಆಡಳಿತದ ನಂತರ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಆಸ್ಪರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಪಾಲು, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹಾನಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಥನಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ). ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಥನಾಲ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲವಿದೆ.

E951 ನ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು 30 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ವೈದ್ಯರಾದ ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಗಪ್ಪರೋವ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಳಜಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಪಾಯವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಚೆನೋವ್ ಎಂಎಂಎ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ ಕ್ಲಿನಿಕ್, ವ್ಯಾಚೆಸ್ಲಾವ್ ಪ್ರೋನಿನ್ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರಿಗೆ ಅವರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಇತರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

2008 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಡಯೆಟರಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ಥಗಿತ ಅಂಶಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿದ್ರೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ (ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು) ನರಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಇ 951 ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಹಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವರು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (ಅನಲಾಗ್‌ಗಳು)

ವಸ್ತುವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯಾಪಾರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸುಗಾಫ್ರಿ, ಅಮೈನೊಸ್ವೀಟ್, ಚಮಚ, ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವೀಟ್, ಕ್ಯಾಂಡರೆಲ್.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ (ಆಸ್ಪರ್ಟಮಮ್ , ಎಲ್-ಆಸ್ಪರ್ಟೈಲ್-ಎಲ್-ಫೆನಿಲಾಲನೈನ್ ) "ಇ 951" ಕೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಒಂದು medicine ಷಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಕಾರಿ, ಇದು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಬಾರಿ (160-200) ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಸ್ವೀಟ್ಲಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿನ್, ನ್ಯೂಟ್ರಿಸ್ವಿಟ್, ಶುಗಾಫ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಗಾಫ್ರಿ 2001 ರಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ 1 ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಕೇವಲ 0.5% ರಷ್ಟು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಸೃಷ್ಟಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಶ್ಲಾಟರ್ 1965 ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಬೆರಳಿಗೆ ಬಿದ್ದ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುಕೆಗಳಲ್ಲಿ 1981 ರಿಂದ ಇ 951 ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು 1985 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ 6,000 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಾರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇ 951 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳು:

• “ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ” ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್,
• ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು,
• ನೀರು ಆಧಾರಿತ ರುಚಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು 15% ವರೆಗೆ
• ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಜಾಮ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೀನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಡಯಟ್ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಒಳ್ಳೆಯದು

1985 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ, ಇ 951 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಸ್ಯಾನ್‌ಪಿಎನ್ 2.3.2.1078-01ರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇ 951 ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. 30 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ವಿಷಕಾರಿ ಮೆಥನಾಲ್, ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಖಿಕ ಆಡಳಿತದ ನಂತರ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಆಸ್ಪರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಪಾಲು, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹಾನಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಥನಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ). ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಥನಾಲ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲವಿದೆ.

E951 ನ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು 30 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ವೈದ್ಯರಾದ ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಗಪ್ಪರೋವ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಳಜಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಪಾಯವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಚೆನೋವ್ ಎಂಎಂಎ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ ಕ್ಲಿನಿಕ್, ವ್ಯಾಚೆಸ್ಲಾವ್ ಪ್ರೋನಿನ್ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರಿಗೆ ಅವರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಇತರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

2008 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಡಯೆಟರಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ಥಗಿತ ಅಂಶಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿದ್ರೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ (ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು) ನರಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಇ 951 ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಹಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವರು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಕ್ವಾಲಿಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇ 951 ಆರೋಗ್ಯದ ದುರ್ಬಲ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬ ಸಿದ್ಧಾಂತವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಟಿನೋಪತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಕುರುಡುತನದವರೆಗೆ ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ರೆಟಿನಾಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ). ಇ 951 ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯ ಸಂಬಂಧದ ಡೇಟಾವನ್ನು ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ump ಹೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದ ನಿಯಮಗಳು

1. ಟೇಕ್ ಇ 951 ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಂಯುಕ್ತವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
3. 1 ಕಪ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 15-30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲ ಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹಸಿವು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿವೆ.

• ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ,
• ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯ.

ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳು: ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪರಿಹಾರ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

• ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ - ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 10 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವಿನ 40% ವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣವು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದವು.

ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನಡೆಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊಜ್ಜು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಹಾನಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ಅನಲಾಗ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಾನು ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಇ 951) ಗೆ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ: ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಯಾವ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು.

ಇಂದು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾವೇ ನಿರಾಕರಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅದು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್: ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ 150 ರಿಂದ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇ 951 ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಿನೇಷನ್ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ des ಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಇದು ಇತರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅರ್ಥಹೀನ - ಅವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಹಲವಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಡೋಸ್

ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂದರೇನು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ನಿರುಪದ್ರವತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ, ಅದು ಇಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಅಧಿಕೃತ ಮೂಲಗಳು ಅದರ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲವೆಂದು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಘೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ಗಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಫುಡ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಅಥಾರಿಟಿಯಿಂದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ದೂರುಗಳು ಬಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ದೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 80% ಆಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೇನು?

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತಲೆನೋವು, ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುವುದು, ಟಿನ್ನಿಟಸ್, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ have ಪಡಿಸಿವೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆದುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ನಂತೆಯೇ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಇ 951 ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್

ಇತರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ರುಚಿ ಇದೆ.
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆನಂದದ ಭಾವನೆಗೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಕಾರಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಸಿವು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಜಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಥನಾಲ್ - ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಸ್ಥಗಿತದ ಫಲಿತಾಂಶ

ಆದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸುವಾಗ ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ (ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್) ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ಹೇಗಾದರೂ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ, ಮೆಥನಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಇಂದಿಗೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಚರ್ಚೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊನೊಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ಅಸ್ಪಾರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನ ಕಾಲಮ್ 30 ° C ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಹಿತಕರ ಸಂಗತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಈಗ ವಿಶ್ವದ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮಾನವರು ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅಧಿಕೃತ ಮೂಲಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭವಿಷ್ಯದ ಯಾವುದೇ ತಾಯಂದಿರು, ಅಥವಾ ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ಜೀವಕ್ಕೆ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಎಲ್ಲಿದೆ

ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ? ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿತರಣಾ ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ 6000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ (ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ),
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು,
• ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ
• ಹಲವಾರು .ಷಧಗಳು
• ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಎಫ್‌ಡಿಎ (ಅಮೇರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್) ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇ 951 ನ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ.

ಮನೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಎಫ್‌ಡಿಎ ಮತ್ತು ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ ಅಥವಾ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಉಪ್ಪು) ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

"ಯುಗಳ" 300 ಯುನಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಮಾಧುರ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅದು 200 ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್)

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ದಿಲಾರಾ ಲೆಬೆಡೆವಾ

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಲಿತ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಮಯ - ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ (ನಾವು ಬೃಹತ್ ಸೇಬುಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ), ಆದರೆ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬದಲಿಗಳು ನಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಈ ಪೂರಕಗಳ ಮೇಲಿನ ದಾಳಿಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇದೆ - ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ? ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ...

ಎಲ್ಲವೂ ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು?

ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಂತೆ - ಶುದ್ಧ ಅವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಆಹಾರ ಪೂರಕ E951, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಜನಿಸಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನು ಬಯಸಿದನು ... ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಬೆರಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿನ್ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಜೇಮ್ಸ್ ಎಮ್. ಶ್ಲಾಟರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಇದು ಹುಣ್ಣಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಸ್ತುವಿನ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಿಗೆ ತಿಳಿದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೌರಾಣಿಕ ಪೂರಕವು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಈ ಘಟನೆಯು 1965 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಆದರೆ 1981 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು 16 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿವೆ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು?

ನೀವು ಸೈಪ್ರೆಸ್ನಂತೆ ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ? ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದೇ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, “ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್” ಅಥವಾ E951 ಎಂಬ ನಿಗೂ erious ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಪೂರಕ ಎಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ಯಾವುದೇ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು,
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಸಗಳು,
• ಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಲಗಳು
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಕೆಮ್ಮು ಲೋಜೆಂಜಸ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್ಗಳು,
• ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹಲವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ (350 ಮಾತ್ರೆಗಳು), ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ - 80-120 ರೂಬಲ್ಸ್.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಯಾವುದು - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಾದವೆಂದರೆ ವಸ್ತುವಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ವರೂಪ. ಇದು ಮೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ: ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು - ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (40%) ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ (50%), ಹಾಗೆಯೇ ವಿಷಕಾರಿ ಮೆಥನಾಲ್ (10%).

ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿಷತ್ವವು ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸುತ್ತ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮೆಥನಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
2. ಪೂರಕವು ಹಲವಾರು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅಟ್ಯಾಕ್, ಟಿನ್ನಿಟಸ್, ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ.
3. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆಯು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
5. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ?

ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹತ್ತಿರವಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ಟೀಕೆಗಳು, ನಿಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರೆಗಳು ಒಂದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಜಾಗತಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಹಲವಾರು ನೂರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಇವೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ), ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (ಇಎಫ್ಎಸ್ಎ) ಮತ್ತು ಇತರ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು 2007 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಟಿಕಲ್ ರಿವ್ಯೂಸ್ ಆನ್ ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಲೇಖನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ನಿರುಪದ್ರವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತ ಮತ್ತು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠತೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ನಂಬಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು: ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಕೂಡ ಜನರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪದವಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ನೈತಿಕ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೂರಕದ ಮೆಥನಾಲ್ ಅಂಶ. ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದಿಂದ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಬ್ಬರು ಇಲ್ಲಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೆಥನಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಇದೆ - ದೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಮೆಥನಾಲ್ನ ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯ!

ನೀವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ವಿರೋಧಿಗಳು 30ºC ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೋಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಹ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಪುರಾವೆಗಳು ಪೂರಕಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ medicines ಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ನೆನಪಿಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ).

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೆ, ಒಂದು ವರ್ಗದ ಜನರನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಅಪರೂಪದ ರೋಗದ ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ರೋಗಿಗಳು (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, 7000 ರಲ್ಲಿ 1 ಮಗು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜನಿಸುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಓದಬೇಕು: "ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ."

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಪಂಚವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ - 50 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ. ಇದು ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಪರೂಪದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು (ಭರವಸೆ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್) ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳು, ಫೋರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಭಯಾನಕ ನಮೂದುಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ಅತಿಯಾದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅಂದರೆ, ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಮತ್ತು ಈಗ - ಗಮನ!

ದಿನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 300 ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು (ಪ್ರತಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ), 26 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕೋಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಅಥವಾ ಹದಿಹರೆಯದವನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರನೇ ಲೀಟರ್ ಕೋಲಾದ ಮೇಲೆ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ medicine ಷಧದ ಮುಖ್ಯ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ "ಅನುಮತಿ" ಆಗಿದೆ. E951 ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ - ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ವದಂತಿಗಳು ಮತ್ತು ulation ಹಾಪೋಹಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು drug ಷಧಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಷ ಎಂದು ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಹೆಡ್ಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬನ್‌ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸು.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಇ 951 ಅನ್ನು ಅನೇಕ medicines ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಎಡವಟ್ಟು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಯಂದಿರಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವೇದಿಕೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಈ ಭಯಾನಕ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡದೆ, ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಕೋಪಗೊಂಡ ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ನಿರುಪದ್ರವವನ್ನು ನೀವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವವರಲ್ಲಿ.

ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಜನರು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್
• ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ.

ಸೀಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವು drugs ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಪೂರಕ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, 18-36 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇ 951 ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ:

1. ಪೂರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ವೇಗವರ್ಧಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಮುಖ್ಯ als ಟದ ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವೂ ಆಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಾದ ಕಾರಣ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮತ್ತೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

1. ಇ 951 ಸಂಯೋಜಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಕೊಳೆತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
2. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿ, ತಲೆನೋವು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ಸೆಳೆತ, ಖಿನ್ನತೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ (ಕೆಲವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ).
4. ಈ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಯ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ವಿಮರ್ಶೆ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ
• ಹೊಮೊಜೈಗಸ್ ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ,
• ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು
• ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಅವಧಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಲೂಪಸ್ ಎರಿಥೆಮಾಟೋಸಸ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದಲೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಅವನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸೇವೆಗಳ ಮೂಲಕ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬೆಲೆ 150 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 100 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು.

1965 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೇಮ್ಸ್ ಎಮ್. ಶ್ಲಾಟರ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ pharma ಷಧೀಯ ಕಂಪನಿ ಜಿ.ಡಿ. ಸಿಯರ್ಲೆ & ಕಂಪನಿ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಬೆರಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

1981 ರಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕತೆಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನಂತರ ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಇ 951) - ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದು ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೆತಿಲೇಟೆಡ್ ಡಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ - ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. 30 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು ಎನ್-ಎಲ್-ಆಲ್ಫಾ-ಆಸ್ಪರ್ಟೈಲ್-ಎಲ್-ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ 1-ಮೀಥೈಲ್ ಈಥರ್.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವು C14H18N2O5 ಆಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೀಥೈಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತೆ, ಇ 951 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಒಟ್ಟು 6 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಪಾಲು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿದೆ.

E951 ಇರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಲೈಟ್, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಬ್ಲಾಕ್, ಪೆಪ್ಸಿ ಲೈಟ್, ನೆಸ್ಟಿಯಾ,
• ಶಕ್ತಿ - ಪಿಟ್‌ಬುಲ್, ಬುಲ್ಡಾಗ್,
• ಡ್ರೇಜಸ್ - “ಮೀನುಗಾರರ ಸ್ನೇಹಿತರು”, “ಮೆಂಟೋಸ್”, “ಕಕ್ಷೆಯ ಹನಿಗಳು”, “ವಿಂಟರ್‌ಫ್ರೆಶ್”,
• ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು - “ಕಕ್ಷೆ”, “ಏರ್ ವೇವ್ಸ್”,
• Ations ಷಧಿಗಳು - ವೋಲ್ಟ್‌ಫಾಸ್ಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಡಿಟಿವಾ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು medicines ಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ (ಲೋಜೆಂಜಸ್, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿರಪ್) ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು: ಸ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿನ್, ಸನೆಕ್ತಾ, ಶುಗಾಫ್ರಿ, ಸುಕ್ರಜಿತ್, ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವಿಟ್, ಆಸ್ಪಾಮಿಕ್ಸ್.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ E951 ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಯಾವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಸಂಘರ್ಷದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಪೂರಕವು ನಿರುಪದ್ರವ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನವೆಂಬರ್ 14, 2001 ರ ಮುಖ್ಯ ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವೈದ್ಯರ ನಿರ್ಣಯದಿಂದ ಸಂಖ್ಯೆ 36 (), ಸಿಹಿಕಾರಕ E951 ಅನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವ ಆಹಾರ ಪೂರಕವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರ ಹಕ್ಕುಗಳ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಭದ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ - ಮರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಮಾರಕ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ. ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ವಿಷವು ಕುರುಡುತನ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಾನಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿನ ಮೆಥನಾಲ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 60 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಇದು 5-10 ಮಿಲಿ ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದರರ್ಥ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕದವರೆಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಮೆಥನಾಲ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ (70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ) - 465 ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇ 951 ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ 46.5 ಲೀಟರ್.

ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಹಲವು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ? ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವನು ರಸದಿಂದ ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ, ಇ 951 ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವನು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿವೆ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. Negative ಣಾತ್ಮಕ ಭಾಗವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರ ಹಸಿವು ಇರುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ದಪ್ಪಗಾಗುತ್ತಾನೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬು ಬರದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಇ 951 ರೊಂದಿಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಅವಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮುಂದಿನ ಭಾಗದ ದ್ರವದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮನುಷ್ಯ ಇದನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವಿದೆ - ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು. ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಮುದ್ದು ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪರೂಪದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಫಿನೈಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಕರು ಅಪಾಯವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೇಗಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿಷ, ವಾಂತಿ, ತಲೆನೋವು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಕೀಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಇ 951 ಪರಿಣಾಮ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮೆಥನಾಲ್ ಅಂಶವು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇ 951 ಅನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು, ಆರೋಗ್ಯವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದರ ಸಾಬೀತಾದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೇಳುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಎಂದರೇನು?

ಅಂಶ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಶೀತ ಸೋಡಾದ ನಂತರವೂ ನಿಮಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ.ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯುಎಸ್ಎ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಂಶದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯು ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಸ್ತುವಿನ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆದುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಅಂಶದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು "ರಿಬೌಂಡ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್" ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪೂರಕವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮರಳುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ರೆಟಿನೋಪತಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇ 951 ನ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರೋಗಿಗಳ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗುಂಪಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಿಂದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ತೀವ್ರ ಕೋಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಅವು ಅಂಗದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತವೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಅಂಶಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವು ನರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆ ಇದೆ.

ನಿಯಂತ್ರಕ ಚೌಕಟ್ಟು

ಆಸ್ಫಾರ್ಟ್ ಬೈಫಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂಶವು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಸನ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯರ ತೀರ್ಪಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇ 951 ಆಹಾರ ಪೂರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ: ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಂಯೋಜಕ E951 ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜಕ E951 ಅನ್ನು 30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾಶಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇ 951 ನ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಮೃದು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಇ 951 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು: ಎಂಜಿಮೊಲೊಗಾ, ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವೀಟ್, ಅಜಿನೊಮೊಟೊ, ಆಸ್ಪಾಮಿಕ್ಸ್, ಮಿವಾನ್.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಹಾನಿ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಹಾನಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೆಥನಾಲ್ ಕೂಡ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ರೂ m ಿಯಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಈ ರೂ m ಿ ಕಡಿಮೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾನವ ತೂಕಕ್ಕೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇ 951 ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಇದು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕುಡಿಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇ 951 ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಅದರ ಬದಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ನೂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ - ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ದುರ್ಬಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ರೋಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ತಲೆನೋವು, incl. ಮೈಗ್ರೇನ್, ಟಿನ್ನಿಟಸ್, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಸೆಳೆತ, ಕೀಲು ನೋವು, ಕಾಲುಗಳ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಸೆಳೆತ, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದ ಆತಂಕ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇ 951 ಪೂರೈಕೆಯು ಸುಮಾರು 90 ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಇಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಹಿಂತಿರುಗಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೋಗದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು. ಇ 951 ಪೂರಕವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ದೃಷ್ಟಿ, ಶ್ರವಣ ಮತ್ತು ಟಿನ್ನಿಟಸ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಲೂಪಸ್ ಎರಿಥೆಮಾಟೋಸಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರಕವು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಈ ಗಂಭೀರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.