ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೆನು: ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಫೋಟೋ)

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೆನುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು.

• ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯಟ್ 9 ಟೇಬಲ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 9 ಟೇಬಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಕೀಟೋ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮೆನು ರಚಿಸಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100-300 ಗ್ರಾಂ. ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 500-600 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ). ನೀವು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು 200-250 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ) ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಸಂಘಟನೆಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಆಹಾರವು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ 3 ಮುಖ್ಯ als ಟ ಮತ್ತು 1-2 ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು,
• ಮುಖ್ಯ meal ಟವು ತರಕಾರಿಗಳು, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು,
• ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, 15-20 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ (ಟೇಬಲ್)

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿಯ ಕಾರಣ ನಿರಂತರ ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಸೇವನೆಯ ನಂತರದ ವಸ್ತುವು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತಕ್ಷಣ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು

ಡಯಟ್ ಮೆನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಕಾಫಿ (ಚಹಾ),
• Unch ಟ: ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್,
• ಭೋಜನ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, 3-4 ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ಪೆಕನ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್), ಕಾಫಿ,
• Unch ಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್,
• ಭೋಜನ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳ (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (300 ಮಿಲಿ) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಚೀಸ್ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಪೆಸಿಲಿಯಂನೊಂದಿಗೆ) ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ,
• Unch ಟ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ,
• ಭೋಜನ: ಸಲಾಡ್ (2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ).

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕಾಫಿ,
• Unch ಟ: ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಯಿಂದ “ಪಿಲಾಫ್”, ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು,
• ಭೋಜನ: ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಕೊ, ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಯಿಂದ “ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್”
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ, ಸಲಾಡ್,
• ಭೋಜನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಫಿ,
• Unch ಟ: ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಕೋ,
• ಭೋಜನ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಪೂರ್ಣ ಮೆನುವು .ತುವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ-ಹಾಲು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ als ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಮೆಕೆರೆಲ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಳು ಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಕೋಳಿ ಪಿಲಾಫ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುರುಳಿ (700 ಗ್ರಾಂ), ಚಿಕನ್ (0.5 ಕೆಜಿ), 4 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಏಕದಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಆವರಿಸಿದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬೀಜಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ಅಗಸೆ ಹೊಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆ) ಇದರಿಂದ ನೀರು ಏಕದಳವನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಲೋಳೆಯು ಉಳಿದಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೆನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ

ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು is ಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಕ್ಸ್‌ಇಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ದೇಹದ ತೂಕದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ 2 ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಳಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಮೆನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಇದು ಈ ಎರಡು ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯವು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು:

• ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ als ಟ - 5 ಬಾರಿ,
• ಸೇವೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು
• ಯಾವುದೇ meal ಟದ ನಂತರ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು,
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ವೈದ್ಯರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಮೆನುವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಜಿಐ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಶಾಂತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದು ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 2500 ರ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಷೇಧಿತ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಗಂಭೀರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?

1. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ನಿಷೇಧವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
2. ತಿಳಿಹಳದಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಂಭೀರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
6. ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಚೀಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ
• ರವೆ
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• ಮೀನು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ).

ಸೀಮಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮೆನುವಿನಿಂದ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಅಂದಾಜು ಮೆನು, ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಮೆನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

1. ತಿಳಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ದ್ರವವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು is ಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ .ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆವಿಯಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು. ವಾರಕ್ಕೆ 3-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.
4. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಡೋಸೇಜ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
6. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
7. ವಿವಿಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು.
8. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸ, ಸರಳ ನೀರು, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪಿರಮಿಡ್

ವಿಟಮಿನ್ ಚಾರ್ಜ್ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ

• 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ,
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಬೆಲ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು,
• ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ನಿಂಬೆ
• ಐದು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರು, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು). ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಚಾರ್ಜ್ ಸಲಾಡ್

ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರಟಾಟೂಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ,
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ,
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ

• 3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

1. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.
5. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ,
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್,
• ಬಿಲ್ಲು
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀವನದ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ರೋಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ತಡೆಯುವುದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ನಿಯಮಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ತೊಂದರೆಗೀಡಾಗಿದೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆ
• ಹೃದ್ರೋಗ
• ನಾಳೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
• ಹೃದಯಾಘಾತ
• ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು
• ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ, ಇಡೀ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿ ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಾಖಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಕೆಯಾಗದಿರಲು, ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಕ್ರಮೇಣ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು.

ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪೋಸ್ಟ್‌ಪ್ರಾಂಡಿಯಲ್ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸಹಿಸಬಾರದು.

ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ನಿಮ್ಮ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಡಳಿತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಕು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಯಮವಿದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸೇವೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪಡಿತರ

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ರೇಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬಾರದು:

• ಸಾಸೇಜ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ),
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನು

ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಪದವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಬೇಕು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಆದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನು 6 als ಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಮತ್ತೆ, ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಹೀಗಿರಬಹುದು: 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

Unch ಟವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಷ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಾರದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 2 ಲೀ,
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್.

ಸೂಪ್ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಪಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಎಲೆಕೋಸು
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಪಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಕೆಯಾಗದಿರಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆಹಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ವ್ಯಾಯಾಮ, ಜೊತೆಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ತರಬೇತುದಾರರೊಂದಿಗೆ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಹೊರೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾಗಿರದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಿಂಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಮೆನು ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ meal ಟದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ವೈದ್ಯರನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು.

ತಜ್ಞರು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಎಂಭತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕವೂ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕಕ್ಕೆ ಮರಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು als ಟಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿವೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು, ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು, ನಿರಂತರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 50 ರಿಂದ 55 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. 15 ರಿಂದ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು 30 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಟ್ಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಬೇಡಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ

ದಿನ 1: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಐದು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಠಿಣ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. Unch ಟವು ಸೇಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. Lunch ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ als ಟವನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ದಿನ 2: ಮೊದಲ meal ಟಕ್ಕೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. Unch ಟದಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ - ಕೆಫೀರ್.

3 ನೇ ದಿನ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ. Lunch ಟಕ್ಕೆ - ನೇರ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಸೇಬು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಕೂಡ ಕುದಿಸಿ. ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿ.

4 ನೇ ದಿನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ. ನೀವು ಕಾಫಿ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಮತ್ತು lunch ಟದ ಮೊದಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಿರಿ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಡಯಟ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಡಿನ್ನರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತಡವಾದ ಭೋಜನ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕನ್ನಡಕ. ಹಾಲು ಕುಡಿಯದವರು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5 ನೇ ದಿನ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಲಭ್ಯವಿದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸೇಬಿನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಸಹ ತಿನ್ನಿರಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಿರಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ದಿನ 6: ಹಾಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಗಂಜಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವೇ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಹಣ್ಣು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಂತಿಮ meal ಟ ಕೆಫೀರ್.

7 ನೇ ದಿನ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸಹ ತಿನ್ನಿರಿ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೇಬು. ನೀವು lunch ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾಫ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸ. Dinner ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಜೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ:

• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100-200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ
• ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್

ತಕ್ಷಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಚಿಕ್ಕವರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ಲಘು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಫಿಲೆಟ್)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್
• ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೇ ಎಲೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯ. ಇದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಡಯಟ್ - ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ
• ಹುರಿದ
• ಬ್ರೆಡ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು.

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಯಾವುದೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಲ್ಯಾಂಗರ್‌ಹ್ಯಾನ್ಸ್ ದ್ವೀಪದ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ಕಡೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 4-6 als ಟಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಇಳಿಕೆ ಇರುವ ಬೊಜ್ಜು ಜನರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪದೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು.
• ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಟ್ - ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು, ಟೇಬಲ್

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮೆನು:

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಬಾಹ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು,
• ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
• ಅಡ್ಡ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ 9 ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ವಾರದ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಟ್, ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯು ತಾನೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್, ಪಿಲಾಫ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ.

ಈ ವಿಭಾಗವು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲದ ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2-3 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಭೋಜನದ ಮೊದಲು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು-ವಿರೋಧಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಿನ್ಸೆಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏನೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಹುದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಸಮೃದ್ಧತೆ. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್‌ಗಳು ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಸಾಂಜ, ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ...

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಕಡಿತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಲ್ಲ. “ಸರಳ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ) “ಸಂಕೀರ್ಣ” (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಕದಳ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು) ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ (ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 6 ಬಾರಿ). Meal ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರಬಾರದು,
• ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ (ಉದಾ. ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ,
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬೇಕು,
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ,
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ,
• ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ,
• ಕೊನೆಯ meal ಟ - ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಾಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹವು ಕಪಟ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಇವನು. ಈ ರೋಗವು ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್ - ಯಕೃತ್ತಿನ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿ ನರಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೂ .ಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ 3.2 ರಿಂದ 5.5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಎಲ್.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು 55 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕೋಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ:

• ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಟಿಕ್,
• ಹೈಪರೋಸ್ಮೋಲಾರ್
• ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಅಸಿಡೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾ.

ಮೊದಲನೆಯದು ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಟಿಕ್ ಕೋಮಾಗೆ ಕಾರಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದ ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ. ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹೈಪರೋಸ್ಮೋಲಾರ್ ಕೋಮಾ ಅಪರೂಪದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಇದು ರಕ್ತ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಗ್ರ ಅಡ್ಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 50 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಮೀರಿದಾಗ ಈ ಸ್ಥಿತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಟಾಸಿಡೆಮಿಕ್ ಕೋಮಾ ಒಂದು ಅಪರೂಪದ ಘಟನೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಸೈಟೊಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ನಂತರದ ಸಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಂತೆಯೇ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆನು ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ, ಉತ್ತಮ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತಿ 3.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಇದು ಅಂತಹ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಗಂಟೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರ ಉದ್ದೇಶ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯು 1300-1500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೂಲಕ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಕುಸಿತಗಳು, ಹಸಿವಿನ ಅಸಹನೀಯ ಭಾವನೆ, ಆರಾಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 25, 30 ಮತ್ತು 20% ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ 25% ಅನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಗಂಜಿ, ಮೊದಲ .ಟದ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಭೋಜನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ, ಮೀನು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. .ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 7-8 ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣ - ವಾರಕ್ಕೆ 2 ತುಣುಕುಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾತ್ರ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹೃದಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು). ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವೆಂದರೆ ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಲಘುವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸರಳವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ:

1. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಗಂಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಿನ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
3. ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕೋರಿ ಪಾನೀಯ.
4. ಸ್ಲೀವ್, ಡಿಕಾಫಿನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
6. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಪಾನೀಯ.

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ lunch ಟದ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

1. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್.
2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.
3. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಷ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು.
4. ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸ.
5. ಹಸಿರು ಪಾಲಕ ಎಲೆಕೋಸು, ಅರ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ,
6. ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು ರಸ.
7. ರಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೇವೆಯು 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು; ಒಂದೆರಡು ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಹಸಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಪ್ಸ್.
2. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್.
4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.
5. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ner ಟದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವೆಯೂ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್, ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ತೂಕ (ಪರಿಮಾಣ):

• ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ 300 ಮಿಲಿ,
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ 70 ರಿಂದ 120 ಗ್ರಾಂ,
• ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ,
• ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ,
• 150 ರಿಂದ 200 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಬ್ರೆಡ್ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಸರಿಸುಮಾರು be ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅಂದರೆ, ನಿಮಗೆ 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ನೂರು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಐದನೆಯದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಧ್ಯೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಮ್ಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೀಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಡ್ರಾಪ್ ಬೈ ಡ್ರಾಪ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರಾಕರಿಸುವ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕುಟುಂಬವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧವಾದ als ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ಫ್ರೈಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಣಸು

ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 6 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಈ 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸದ ​​ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ನಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತಲಾ ಒಂದು), ಹುರುಳಿ ½ ಕಪ್, ನೀರು 1.5 ಲೀಟರ್, ಸ್ತನ 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ಕಾಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೀಸನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಕುಟುಂಬವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದಲೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹವು ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿದ್ದುಪಡಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಎರಡನೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸ್ನಾಯುಗಳು ರಕ್ತದಿಂದ ಉಚಿತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಹೊರೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯ ಏರೋಬಿಕ್ ಲೋಡ್ಗಳು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ತರಬೇತಿ ಮಾಡಿ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏರೋಬಿಕ್ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು, ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್, ನೃತ್ಯ ಸೇರಿವೆ.

ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಸೋಮವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ.
ತಿಂಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ: ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್.
ಭೋಜನ: ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ಕೆಫೀರ್

ಮಂಗಳವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ.
ತಿಂಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ: ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
ಭೋಜನ: ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಬುಧವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬು, ಚಹಾ.
ತಿಂಡಿ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ: ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ಕೆಫೀರ್

ಗುರುವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್.
ತಿಂಡಿ: ಕಿವಿ
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಆಪಲ್, ಟೀ.
ಭೋಜನ: ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೋಮಾರಿಯಾದ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ಹಾಲು.

ಶುಕ್ರವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
ತಿಂಡಿ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ: ಫಿಶ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
ಭೋಜನ: ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ, ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಶನಿವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ಚಹಾ.
ತಿಂಡಿ: ಸೇಬು.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ: ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಮೊಸರು ಚೀಸ್.
ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ಕೆಫೀರ್

ಭಾನುವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ.
ತಿಂಡಿ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಟ: ಹಾಲು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್.
ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾ.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ)
• 70 ಮಿಲಿ ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

• 3.5 ಲೀ ನೀರು
• 220 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಟಾಣಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು

1. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಬಟಾಣಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ (ಕುದಿಯುವ ಅಂದಾಜು 17 ನಿಮಿಷಗಳು), ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬಡಿಸುವಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 210 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 160 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ), ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹೂಕೋಸುವಿಕೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಹೂಕೋಸು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
• ¾ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 16 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಹಾಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

• 320 ಗ್ರಾಂ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು

1. ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪು.
3. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಮಧುಮೇಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

• 320 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 130 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ)
• 140 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 45 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್
• 45 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪೇ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
3.ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 3.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ 1
• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಲಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು isions ೇದನದಲ್ಲೂ ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೇ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

• ಪ್ರತಿ 400 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೆಚಪ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಳ.
2. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಗುಲಾಬಿ ವರ್ಣದ ಘೋರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಈ ಘೋರತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ.
6. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಬ್ಬದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

• 90 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು
• 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• 8-10 ಲೆಟಿಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು

1. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಪಲ್ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಸೇಬನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಂದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು - ಬೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು. ಬಟಾಣಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ

• 1 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಸೇಬು
• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಟಿಂಚರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

1. ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಚೀಲ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಟಿಂಚರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ 1/3 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪದರ (ಒಟ್ಟು 1/2). ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಪಲ್-ಬಿಲ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿ 70 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ವಾಲ್ನಟ್ ರೋಲ್

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 140 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್
• 65 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಟ್ಟು ಬೀಜಗಳ x, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಬೀಜಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಒತ್ತಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಆ ದಿನ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Words at War: It's Always Tomorrow Borrowed Night The Story of a Secret State (ನವೆಂಬರ್ 2024).