ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ations ಷಧಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ನಿಜ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಗತಿಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಒಂದು ಲೋಟ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಇದರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಮಾರು 20% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾವು - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕಾಗುಣಿತದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನಾನಸ್ ಸಾಧ್ಯವೇ, ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅಥವಾ ಜಿಐ ಬಳಸಿ, ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದರವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ 0 ಕನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ) ಮತ್ತು 100 ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 35,
• ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 60,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ - 80.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅದರ ಘಟಕಗಳು, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಾನು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ನೀವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರಿಗೆ ಕೇಳಿದರೆ, ಉತ್ತರ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಸೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋನ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಈ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ!

ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ.

ಯಾವುದೇ ಕೈಗಾರಿಕಾ-ನಿರ್ಮಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಒಂದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸರಳ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಮತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಹೊಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ? ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್

ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಮಧುಮೇಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒತ್ತಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಆಡಳಿತದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ವಿರಳವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ 65 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ಒಂದೇ ಸೇವೆಯು 1–1.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಸಿಹಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು: ನೀವು ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 60 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಶೀತಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಮಾರು 80 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ನಿರ್ಮಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದಾಗ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದ ಆಕ್ರಮಣ.

ವಿಶೇಷ ಮಧುಮೇಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಶೀತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಬಳಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ. ಮಧುಮೇಹ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು (ಬೆರ್ರಿ) ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರ.
3. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಆಹಾರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ (ಬೌಲ್, ಗ್ಲಾಸ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪುದೀನ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಇದರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಫಿಲ್ಲರ್ ಒಂದೇ ಹಣ್ಣು (ಬೆರ್ರಿ) ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಸ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕೋಕೋ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಮತ್ತೊಂದು ಕೃತಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 50 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು (ಕೆನೆ),
• 3 ಹಳದಿ,
• ರುಚಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು (ಕೆನೆ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ (ಡೀಪ್ ಬೌಲ್) ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯ. ಕೊನೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹುತೇಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಇದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ - ಕೋಕೋ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಡಯಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ
• 1 ಆವಕಾಡೊ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು ಜೇನು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು (75%) ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 231 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಮೇಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ). ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಆವಕಾಡೊ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆ.
4. ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಘನೀಕರಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ 60 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸಿಹಿ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಮಪದರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 15% ಹಾಲಿನ 250 ಮಿಲಿ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ರುಚಿ)
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದೇ? ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 25 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಸಿಹಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದ (0.9 XE) ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

6 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (ಹಾಲಿನ),
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 114 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. 2, ಗರಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಬಾದಾಮಿ ಡೈಂಟಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 0.7 XE ಆಗಿದೆ.

• 300 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು),
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ,
• 4 ತಾಜಾ ಪೀಚ್
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) - ರುಚಿಗೆ.

ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಅಳಿಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಸರು, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೀಚ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಭಾಗಶಃ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಧಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಸ್ಕಿನ್ ರಾಬಿನ್ಸ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗರಿಷ್ಠ 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬಾಸ್ಕಿನ್ ರಾಬಿನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

1. ರಾಯಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ.
2. ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
3. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟ್ರಫಲ್. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು.
4. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರುಡ್ ಮತ್ತು ಲಸುಂಕಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ರುಡ್ ಕಂಪನಿಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ “ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್” ಅನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

"ಲಸುಂಕಾ" ಕಂಪನಿಯು "0% + 0%" ಡಯಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ರಟ್ಟಿನ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ತೂಕ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಬಾರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ:

ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಈ ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ - ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ.

ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಸಿಹಿ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಾರ್ಮೋನಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಡೆಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ದಾಳಿಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಸಿಹಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ - ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ಮೊದಲ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ ತಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.