ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೈನ್ಸ್

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಲೈನ್ ಎಂಬುದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಸವಿಯಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಹೆಸರು. ಇದು ನಿಜವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಾಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪ್ರಲೈನ್ ಎಂದರೇನು?

ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳ ಇತಿಹಾಸವು 17 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್‌ನ ಪ್ಲೆಸಿಸ್-ಪ್ರಲೆನ್ ಎಂಬ ರಾಯಭಾರಿಯು ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XIV ಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದನು ಮತ್ತು ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಕೇಳಿಕೊಂಡನು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯುವ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಬಾಣಸಿಗ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವನು ಕೋಪದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾನೆ. ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವನಿಗೆ ಅವನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಬಾದಾಮಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹಲ್ವಾ, ಕೆನೆ, ಕಾಫಿ, ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಕಸ್ಮಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರದ 250 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರ ಲೇಖಕ the ಷಧಿಕಾರ ನ್ಯೂಹೌಸ್, ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗಾಜಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ರಲೈನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೇಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಬಂದವು. ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳಂತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಕ್ರೋಡು ಪ್ರಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಪ್ರಲೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುವ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಕಾಯಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವು ಒಂದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಮಾರ್ಜಿಪನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮುಗಿದ ಭರ್ತಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಮದ್ಯ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

1. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದಪ್ಪ-ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಪ್ರಲೈನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
9. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹಾಲು, ಬಿಳಿ, ಗಾ dark, ಕಹಿ - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಟೈಲ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ನೈಜ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕುಕೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 7 ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೂಲ್.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

• ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ.

1. ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ - ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮರಳು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಬರ್ ಆಗಿ ಒಮ್ಮೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
8. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾದಾಮಿ

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಚಾಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಿಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿ: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
9. ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರಲೈನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕರಗಬೇಕು.
4. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಕಾಯಿ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಲೈನ್ ಕೇಕ್

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಕಷ್ಟ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಲೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 33% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಾರದು.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,

ಪ್ರಲೈನ್ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ

• ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಬಿ ಪ್ರಲೈನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ

• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ 33-36% - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಪ್ರಲೈನ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,

• ನೀರು - 175 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ 33-36% - 100 ಮಿಲಿ,
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ - 25 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 65 ಗ್ರಾಂ,
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
9. ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
11. ಅವರಿಗೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೌಸ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
14. ಎಲ್ಲವೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
16. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
17. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
18. ಬಿಸಿ ಮೆರುಗುಗೆ g ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
19. ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
20. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಡಿಕೆ ಪ್ರಲೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬಣ್ಣವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ!
3. ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
6. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸುಟ್ಟ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ

ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಚರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅವರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು, ಅವರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು:

• ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆಯ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿತ್ತು - ಈ treat ತಣವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಲೈನ್

ಇಂದು ಪ್ರಲೈನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದರೇನು? ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹುಡುಕಾಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಫಲಿತಾಂಶ. ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸುಗಾರ, ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಹೊಸ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ಅವರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳು ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಗುಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಸುದೀರ್ಘ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, XVII ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ಯೂಕ್ ಡು ಪ್ಲೆಸಿಸ್-ಪ್ರಾಲಿನ್. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ರಾಯಭಾರಿ, ತನ್ನ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XIV ಯನ್ನು ತನ್ನ ಅನೇಕ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದ.
ರಾಜನಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಯಸಿದ ಡ್ಯೂಕ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ ಜಲೋಸೊಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅವರು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡ್ಯುಕಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯು ದೊಡ್ಡ qu ತಣಕೂಟಗಳ ಸಂಘಟನೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಮತ್ತು ಜಲೋಸೊ ತನ್ನ ಯಜಮಾನನ ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಂದರು. ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೋಮಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು - ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ. ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ "ಪ್ರಲೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು.
ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮೂಲ ನವೀನತೆಯು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಡಿಕೆ treat ತಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸವಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರು. ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳ “ಪುನರ್ಜನ್ಮ” ನಡೆಯಿತು: ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ pharmacist ಷಧಿಕಾರ ಜಾನ್ ನ್ಯೂಹೌಸ್‌ರ ಮಗ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹಾಕಿದರು. ಅವರು ಟೊಳ್ಳಾದ ಬಾಡಿ-ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಲೈನ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರು. ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ತಕ್ಷಣ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.
ಕ್ಲೆಮೆನ್ ಜಲೌಸೊ ಅವರ ಮೇರುಕೃತಿ ಹೊಸ ಉಸಿರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.

ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು

ಇಂದು ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ. ಇದು ನೆಲದ ಕಾಯಿಗಳ ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪೆಕನ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲಿಷ್.

ಪ್ರೊಲೈನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶವಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಲೈನ್
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕರಿದ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಂತರ ರುಬ್ಬುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಘನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ - 10-20%, ಇದು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಲೈನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ
ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಠೇವಣಿ ಇಡುವುದು, ಒತ್ತುವುದು, ವೇಫರ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಲೈನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಲೈನ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಮಿಶ್ರಣ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್‌ವೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಜ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

Natural ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ
ಈ ಸಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀಜಗಳು, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಯ್ದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇ-ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅಂಟು ಮುಕ್ತ. ಸಾವಯವ

P ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಲೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಅವರ ಕರಕುಶಲತೆಯ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಧಾನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕಾಯಿ ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಮಿಂಚುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರೇಬಿಯನ್ ಗಮ್‌ನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ (ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಕೇಶಿಯದ ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

✔ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗುಣಮಟ್ಟ
ಫಾರೆಸ್ಟಿನ್‌ಗಳು - ಸಕ್ಕರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹೊಳೆಯುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಮೆನ್ಚಿಕಾಫ್ಸ್ ("ಮೆನ್ಶಿಕೋವ್") - ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಯಿ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ.
ನೆಗಸ್ - ಇಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ರಾನ್ - ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಫ್ರೂಟ್, ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್.
ನೌಗಾಟಿನ್ಗಳು ಬಣ್ಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ಗಳು ನೀವು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

• ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗರು, ಇಂದಿನ ಪಾಠದ ವಿಷಯವು ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ! ಇದೆಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಪ್ರಲೈನ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಪದರಗಳ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೇರ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಎರಡರಲ್ಲೂ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ - ಇಂದಿನ ಅಡಿಕೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಇದರ ಅರ್ಥ. ಆಧುನಿಕ ಮೌಸ್ಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಬೌಲ್ (ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ) ಯೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿರುವುದು. ಸರಿ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಣಿ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾ er ವಾದ ಕಣಗಳು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಆಯ್ಕೆ - ನೀವು ಮೊದಲು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುರುಕುಲಾದದ್ದನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಲೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ !

150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಮಗೆ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ!). ತರುವಾಯ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 116 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು “ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡು” ಯ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!). ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ವೇಗವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಏನೂ ಆಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ! ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕು. ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಚಲವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ: “ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವಾಗ?” ಮತ್ತು “ಅದು ಇನ್ನೂ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ?” ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳು ಇನ್ನೂ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವನು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಎದುರಾಗುವ ಅಪರೂಪದ ಪದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಲೈನ್ಸ್. ಇದು ಏನು ಈ ಪದವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಲೈನ್ಸ್: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಡ್ಯುಕಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಾದಾಮಿ ಚದುರಿದರು. ಅವನ ವಿಚಿತ್ರತೆಗೆ ಕೋಪಗೊಂಡ ಬಾಣಸಿಗ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದನು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಡ್ಯೂಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ. ಭಯಾನಕ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹೊಸ treat ತಣವನ್ನು ಅವರು ಅನುಮೋದಿಸಿದರು. ಡ್ಯೂಕ್ ಅನ್ನು ಡು ಪ್ಲೆಸಿಸ್-ಪ್ರಾಲಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪ್ರಲೈನ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಬುದ್ಧಿವಂತ ಅಡುಗೆಯವರು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು have ಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಂದ (ಕೇವಲ ಬಾದಾಮಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಲೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಲ್ಲ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಆಗಲೂ ಎಲ್ಲರೂ ಕೇವಲ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಲೈನ್ಸ್

ಅವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕು - ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೈಲೈಟ್ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ (ಸಣ್ಣ, 300 ಗ್ರಾಂ) ಜಾರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (900 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಲೈನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರ್ಯಾಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕೃತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ವಾಲ್ನಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ತಲಾ ಕಾಲು ಕಪ್). ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂರನೆಯದು - ಇದು ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ-ತಳದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಗಿಲ್ಡೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳು

ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪೂರೈಕೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಂಗಡಿ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈಗ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಕಹಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಂಶ ಯಾವುದು, ನೀವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್, ಪೈ, ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಸಬಯಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ - ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪ್ರಾಲೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಡಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಏನು? ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಲೈನ್ಸ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ

150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಹನಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕರಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ - ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದು. ಪ್ರಲೈನ್ ತುಣುಕುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸದಿರುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ಸಹ, ಒಂದು ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ನೀವು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ರಲೈನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ದೋಸೆ ಚಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್),
• 90% ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು 24 ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಯಾರಿ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸೂಚಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರ್ಮಿಟೇಜ್ ಸಂತೋಷದ ಬಗ್ಗೆ

ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೈನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ.

ಈ ವಿಷಯವು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುಳಸಿ ಕಾರಣ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವನನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಉಳಿದ ಅಡಿಕೆ-ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 34%, ಗೋಡಂಬಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ.

2. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಎಳ್ಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ, ಅದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಸರಳತೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.ಮೊದಲನೆಯದು ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 70%, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು, ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 34%, ಆಕ್ರೋಡು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ 70%, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್.

ಆದರೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದು ಆವಿಯಾಗಬಹುದು, ರುಚಿಯ ನಂತರ ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್ ಬರೆಯಲು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇನೆ.

4. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೈನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇಷ್ಟಪಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ. ನಾನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ದೋಸೆ-ಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಅಪರೂಪ :)

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 34%, ಆಕ್ರೋಡು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

5. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಡನಾಡಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಕರು ವೇಫರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 34%, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ.

6. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೈನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿವೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 53%, ಗೋಡಂಬಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಮ್ಯಾಕರೂನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 705, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮುದ್ದಾದ ಸೆಟ್. ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತುಳಸಿ, ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು - ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೇವಲ 120 ದಿನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂತೋಷವು ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ತಮಾಷೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ “ದೋಷಗಳು” - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏರ್ ರೈಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಏರ್ ಗೋಧಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ 6 ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಕೇವಲ 5 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದೋಷಗಳು-ಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ PRALINE .. Mmm, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! (+ ಫೋಟೋ, ಸಂಯೋಜನೆ, BZHU)

ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು!)

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ .. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾನು, ಬಹುತೇಕ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ, ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಯಾರಾದರೂ ದೋಸೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಡಿ. ರಾಜಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಕಾವಲುಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

"ಎಸ್ಫೆರೊ" ಎಂಬ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರಿನ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನನ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದರ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಅಯ್ಯೋ. ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೇಳುವ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ನಾನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಲೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುವವರನ್ನು ನೀವು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, “ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ” ವಸ್ತುಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ .. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಪವಾದವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರು "ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮರೆತುಹೋದ" ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದವರಲ್ಲ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು, ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೃ ly ವಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ

ಆದರೆ ಮೊದಲು ಉಗಿ ಲೋಕೋಮೋಟಿವ್‌ಗಿಂತ ಮುಂದೆ ಹೋಗಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಫಾಂಟಿಕ್ ಗರಿಷ್ಠ ರಸ್ಟಿಂಗ್, ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದೇ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಮೊನೆಟ್" ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ .. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಹಲೋ, ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೋಡಿಲ್ಲ (

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು: ತಾಳೆ, ತಾಳೆ ಕರ್ನಲ್, ಶಿಯಾ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ದೀರ್ಘವೃತ್ತ), ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್), ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ತರಕಾರಿ) ತೈಲಗಳು: ತಾಳೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಇ 306), ಕೋಕೋ ಮದ್ಯ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (4.2%), ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪುಡಿ ಹಾಲೊಡಕು, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಲೆಸಿಯಮ್ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ yn ಸೋಯಾ, ಎಮಲ್ಸಿಕಾರಕ ಇ 471, ಆಮ್ಲತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸುವಾಸನೆ, ಮಂದಕಾರಿ: carrageenan ಇ 407, ಆಮ್ಲತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾಬ್ರೋನೇಟ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7.0 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 33 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 52 ಗ್ರಾಂ.
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 530 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಿ, ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ವತಃ ದೋಷದಲ್ಲಿದೆ .. ಫೋಟೋ ಸ್ವತಃ ಹೇಳುತ್ತದೆ)

ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ .. ಈ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು!

ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಪ್ರಲೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದು-ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಹೊಂದುವ ಮೆರುಗು ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲು, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ)

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು, ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಇರುವ ಎಲ್ಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪದಗಳಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಭಾವನೆಗಳು

ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದಿನಗಳು!

ಅಡುಗೆ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚಪ್ಪಟೆ, ಆಯತಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಉಳಿದ 20 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಾಲಿನ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು!

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಗ್ಗೆ

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅನೇಕರು ಅವರನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೌಸ್ಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಕರಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು 100% ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು 100% ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ