ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ > ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.6% 400 ಗ್ರಾಂ
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, 1.5% ಕೊಬ್ಬು 100 ಗ್ರಾಂ
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, 1.5% ಕೊಬ್ಬು 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪ 20 ಗ್ರಾಂ
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ 50 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು 100 ಗ್ರಾಂ

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 109 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನಾನು 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತೇನೆ)
ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ಫೋಟೋ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ

ಇಡೀ ಜಗತ್ತು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ.

125 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ.

125 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (33-35% ಕೊಬ್ಬು)
3 ಹಳದಿ

ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆನೆ ಮೇಲೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
4 ಹಳದಿ
200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (10% ಕೊಬ್ಬು)
500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (35% ಕೊಬ್ಬು)
1 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
ಅಡುಗೆ:
ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪ-ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 35% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಗಂಟೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್! ಇದರ ರುಚಿ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಹ (.)

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್! ಇದರ ರುಚಿ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು
ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು
ಕೇಕ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಕ್ಲೇರ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ
ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಹಾಲು -250 ಮಿಲಿ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್:
1. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಹಂತ 1 ರಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ
ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಕೆನೆಯ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ (ಹಂತ 4) ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಗಮನ! ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

. ಏನೂ "ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಬೇಸಿಗೆ" ಯನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ)

ಇದು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ (.)

ಇದು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ (ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆನೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನದ್ದಾಗಿದೆ!)
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ, ಮುತ್ತುಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು. (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸೋಲಿಸದಷ್ಟು ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದು)
ಕೆನೆ ಸೊಂಪಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ತಿಳಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು (ರೋಲ್) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ "ಕರವಸ್ತ್ರ": ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು | ಯಮ್ಮೀಸ್ | ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಲೈವ್ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆ - ರಷ್ಯಾದ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಡೈರಿ ಸೇವೆ

ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್.
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
(. )

ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್.
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, 5 ಪಿಸಿಗಳು.) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಕೊರೊಲ್ಲಾಸ್ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿ ಬೀಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೂಲ್, ನಂತರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ 8 ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ 8 ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
1 ಗಂಟೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಚಮಚ
50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

2. ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು
ರುಚಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ದಪ್ಪವಾದ ತಳದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹರಡುತ್ತದೆ.

3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 200 gr.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ

ಅಡುಗೆ:
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ 30-50 ಗ್ರಾಂ. ಮದ್ಯ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರೀಮ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ: ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.