ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ > ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಎಲೆಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು

ಎಲೆಕೋಸು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕಾಲೋಚಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್.
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣವು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹೋಗಲಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಂಟ್ಸ್ಗೆ ಮರುಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್.
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸುಮಾರು 70 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ.
1 ಪಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ.
1 ಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲು.
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕ್ಕದಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲೋಚಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನೂ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ.
50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
1 ಪಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳಕಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯಿರಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಕೋಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಉತ್ತಮ dinner ಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸರಳವಾದದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ.
2 ಪಿಸಿ ಹಸಿರು ಸೇಬು.
1 ಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.
ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ.
200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.
ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಲೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ “ಪ್ಯಾನಿಕಲ್” ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯದ ಫೋರ್ಕ್.
1 ಬೀಟ್ ತಲೆ.
ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐಚ್ al ಿಕ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
2 ಪಿಸಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ.
2 ಪಿಸಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್.
2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಸಾಸಿವೆ 1 ಚಮಚ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಪುಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು.
1 ಪಿಸಿ ಟರ್ನಿಪ್.
1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
1 ಪಿಸಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೇಯನೇಸ್.
ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಾಕಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಂಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
60 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್.
3 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ (ಉಜ್ಬೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ)

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ.
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
2 ಪಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 2 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
120 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್.
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಎಳೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಠೋರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು.
5 ಪಿಸಿಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ.
5 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - "ಮೃದುತ್ವ"

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.
1 ಪಿಸಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೋಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎರಡು ಬಗೆಯ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 150 ಗ್ರಾಂ.
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ (room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಕೋಟೆಯ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು.
1 ಪಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬರಿದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಲೇಖನವು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.