ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ - ಅವರ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು (6 ತುಣುಕುಗಳು) ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು

• 400 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 12 ಹೋಳುಗಳು
• ಕೆಚಪ್ನ 2 ಚಮಚ
• 6 ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಳವಿದೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - 160 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಚೀಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3.

ಎಣ್ಣೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5.

ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6.

ಕಾಗದದ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಪೈ

ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಪೈ

ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಪೈ! ರುಚಿ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ! ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್‌ಬರ್ಗರ್‌ನಂತೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ! ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿರುವದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ - ಅದು ಬೇಗನೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಸೂಪ್

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ep ೆಪ್ಟರ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಬಲ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಇಬ್ಬರು ರಾಜರು: ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್. ಆ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ ಬಯಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ ... ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ? ಈ ಆಲೋಚನೆ ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ! ಸ್ವಲ್ಪ imagine ಹಿಸಿ: ಓರೆಗಾನೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುರುಕುಲಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಸೂಪ್

ಒಂದು ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ "ಜುಪಾ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ, ನಾನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತೇನೆ "ನೀವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಈ ಬನ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬನ್ನಿ!

ಮೂಲ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್

ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಜವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಕೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಂಡಂದಿರಿಗೆ ಈ ಚೀಸ್‌ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ನೇಹಿತರೊಡನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ಗಂಡಂದಿರು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್. ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸಹ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಲಾಡ್ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಕಟ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮತ್ತು - ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

INGREDIENTS

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾಲು 1 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪೀಸ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಎಳ್ಳು

ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ),
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ),
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ,
• 25 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ
• 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್,
• 1 ಚಮಚ ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್,
• 1/2 ತಲೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
• 5 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಉದಾ. ಮಿನಿ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ),
• ಮ್ಯಾಶ್ ಸಲಾಡ್ನ 2-3 ಬಂಚ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳ 2 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರರು.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 10 ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 140 ° C ಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಈಗ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯ

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. 140 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ

ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಇಲ್ಲ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಮ್ಮ ಬಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಬಿಡಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

... ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ! ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಡಿ ಮತ್ತು ಡಯಾನಾ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Tasty Blueberry Muffin. బలబరర మఫన. बलबर मफन. ಬಲಬರರ ಮಫನ. பளபரர மபபள (ಮೇ 2024).