ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳೆಯಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಣಗಿದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 9–17% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 29 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
• ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (30 ಘಟಕಗಳು). ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು₁, ಇನ್₂, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ,
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜೀವಾಣು, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

• ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಜೀರ್ಣ, ಜಠರಗರುಳಿನ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಡಿ.
• ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಯಾವಾಗ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು:

• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ರೋಗ
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಗೌಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ,
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸು ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1-2 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕೋಳಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.
2. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಸಣ್ಣ als ಟವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸು ಜಾಮ್

ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕತ್ತರಿಸು ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ 0.5 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು zrazy

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 34 ಗ್ರಾಂ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸರಂಜಾಮು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ z ್ರಾಜಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಣ್ಣು ಗ್ರಾನೋಲಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಣ್ಣು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ: ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು ಒಂದು! ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು,
• ಒತ್ತಡ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಆದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಬೇಕೇ?

ಪ್ಲಮ್: ಪ್ಲಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ಲಮ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಪ್ರಿನಸ್) ಹಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಗತ್ತಿನ ಉತ್ತರ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಎಲೆಗಳು ಸರಳ, ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್, ದಾರ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೂವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಐದು ಸೀಪಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐದು ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಏಕ ಅಥವಾ 2 ರಿಂದ 6 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಗಿಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಾಗಿರಬಹುದೇ?

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್‌ನಿಂದ ನೀವು ವಿರಳವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಒಂದು treat ತಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಅವು ತಿರುಳಿರುವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಬೆಳಕು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಣ, ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನುಮಾನವು ಬೆರ್ರಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು - ಇದು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಒತ್ತಡ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು:

• ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ
• ಆಯಾಸ ಕಡಿತ, ಸುಧಾರಿತ ನಿದ್ರೆ,
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ನರಮಂಡಲದ ಸುಧಾರಣೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೌಲ್ಯ ಕೇವಲ 29 ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 40% ತಲುಪಿದರೂ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಡಾಕ್ಟರ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಾಲಜಿ - ಟಟಿಯಾನಾ ಯಾಕೋವ್ಲೆವಾ

ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಎಷ್ಟೋ ಜನರು ಸತ್ತಾಗ ಅದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅಂಗವಿಕಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಹೇಳಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ - ರಷ್ಯಾದ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ drug ಷಧದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು 98% ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು program ಷಧದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೇ 18 ರವರೆಗೆ (ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಕೇವಲ 147 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ!

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ,
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ
• ಕತ್ತರಿಸು ಜಾಮ್
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಜನರು ಕತ್ತರಿಸು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
5. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
6. ಸಾಸಿವೆ

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕಲಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಆಜೀವ ಆಡಳಿತ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಜವಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

ಕತ್ತರಿಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಿರುಳಿರುವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ is ಾಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ರಮಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್-ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಉನ್ಮತ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರ ಒಣಗಲು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧವೆಂದರೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಣ ಪ್ಲಮ್, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.ಇದು ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ - 35, ಇದರರ್ಥ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಗುಂಪು ಬಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್ ಇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳು:

1. ಟೋನ್ ಅಪ್, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಇದು ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಆಂಟಿಅನೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
5. ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿನ ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
7. ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ತರ ಹೌದು.

ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಪಾಲಿನ್ಯೂರೋಪತಿ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿ, ಹೃದ್ರೋಗಗಳು, ಗೌಟ್, ಪಿತ್ತರಸದ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಸಾರ, ವಾಯು, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೋವು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಕೊಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಇರಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕೆಫೀರ್, ಆವಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತಹ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.
• ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಪ್ರತಿ ½ ಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸುವುದು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ VI ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಇ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಭಾಗವಾಯಿತು ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ. - ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಕೂಡ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ (ಸಿಹಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸಹೋದರ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು,
• ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಕೊರತೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್, ಫೈಬರ್,
2. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
3. ಸೋಡಿಯಂ
4. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
5. ಕಬ್ಬಿಣ
6. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ
7. ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್
8. ರಂಜಕ
9. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ,
10. ಪೆಕ್ಟಿನ್
11. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು

ಪ್ಲಮ್: ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಇಂದು ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ, ಪ್ಲಮ್ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವುವು? ಪ್ರತಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಜವಾದ, ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಇದರ ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಕೀಟಲೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, “ಹಂಗೇರಿಯನ್” ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ - ತಿರುವು, ಇದು ಅನೇಕ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. Season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್

ಪ್ರಸ್ತುತ, 2000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದದ ಮನೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಕೃಷಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಪ್ಲಮ್ ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 7 ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2,000 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 350 ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಗ್ರೀನ್‌ಬ್ಯಾಕ್, ಮಿರಾಬೆಲಿ, ಎಗ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಂತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (30 ಘಟಕಗಳು) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ (ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 7 ಗ್ರಾಂ) ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಹಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ತೊಂದರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಾಲಿನ್ಯೂರೋಪತಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ).

ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು) ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದೇಶವು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಮೇಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸರಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕಲೆಗಳು, ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಾಫಿ ನೆರಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾ gray ಬೂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಿನ್‌ನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.
2. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಳಪು ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೂಡ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಟ್, ಚೂರುಚೂರಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ (ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಭ್ರೂಣದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
4. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು “ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ” ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ - ಇದು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

ಕತ್ತರಿಸು ದುರುಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗಂಭೀರ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಜೀರ್ಣ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸದಿರಲು, ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2-3 ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧುಮೇಹದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
3. 1-2 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
4. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
5. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು
6. ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಕತ್ತರಿಸು ಅಡುಗೆ

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಮೊದಲು ಸ್ತನ
• ನಂತರ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆ
• ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿತವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮವಿದೆ: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ
2. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ,
3. ಜಾಮ್ನಂತೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರೂ ms ಿಗಳು

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಸಲ್ಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. 25 ಕೆಜಿ / ಮೀ² ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಎಂಐನೊಂದಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ವಾಯು, ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ). ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ನಿಗದಿತ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು .ಷಧದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.