ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಆಹಾರ ಎಂಬ ಪದವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೋವಿಯತ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಡಿಜಿಟಲ್ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. "ಸುರಕ್ಷಿತ" ಆಹಾರವು 50 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ರಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಜಿಐ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಭಾಗ:

50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ,
50 - 70 PIECES - ಮಧ್ಯಮ,
70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು PIECES - ಹೆಚ್ಚು.

ಡಯಟ್ ತತ್ವ

ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 5 ನೇ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗುಂಪಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತ 90/90/400 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು, ಇದರ ಸೂಚಕವು 2800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರಬಾರದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು: ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 10 ಗ್ರಾಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು als ಟ
ಸೇವೆಯು ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು
ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು,
ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ,
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
ದೈನಂದಿನ ದ್ರವ ದರವು ಎರಡು ಲೀಟರ್.

ಆಹಾರದ ಕೋರ್ಸ್ ಒಂದರಿಂದ ಐದು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹುರುಳಿ, ರವೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ - ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ - ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸಾರು, ಪುನಃ ತುಂಬಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ:

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್,
ಬಟಾಣಿ
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು,
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು
ಮೂಲಂಗಿ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಒಂದು ಸೇಬು
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು,
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ರೋಗಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ತದನಂತರ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಗಿಯು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೋಗಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದೆರಡು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಈ ನಿಯಮವು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ದುರುಪಯೋಗವಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಷಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಅಂದಾಜು ದೈನಂದಿನ ಮೆನು:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ.
lunch ಟ - ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.
lunch ಟ - ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ಪೈಕ್, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
ಭೋಜನ - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಭೋಜನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ತತ್ವಗಳು ಸಹ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ.

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಐದರಲ್ಲಿ "ಸ್ವಾಗತ" ವಾಗಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಷಾಯವು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕುದಿಸಬೇಕು:

ಒಣಗಿದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ,
ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
ದ್ರವವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅನುಪಾತಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಶಾಖವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ" ಮೋಡ್‌ನ ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಣಿಸುವ" ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ದ್ರವಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹುಲ್ಲು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮುನ್ನೂರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಸಿಲಿಕಾನ್
ಸತು
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
ತಾಮ್ರ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್
ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು
ಲೆನೊಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ.

ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: