ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಂದು ದಿನ, ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಮೊದಲ .ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಖಚಿತ. ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪರಿಮಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರ ಲೇಖನಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಆಹಾರದಿಂದ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಂತೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚಕವು 5.5 mmol / l ಅನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ?

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ? - ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಉತ್ತರ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪುಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ:

ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಫಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ,
ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್,
ಬೀಜಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆನೆ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು,
ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
ಸಾಸೇಜ್, ಕೊಬ್ಬು,
ಕೆಚಪ್
ಅಣಬೆಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು,
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ: ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

30 ರವರೆಗೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಬೇಕು. 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದಲೂ ಅವರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿರ್ಬಂಧ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ನಿರಾಕರಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಗ್ಗೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, 5-7 in ಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು (ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು) ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು “ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ”. ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ:

ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮೀನುಗಳು ಇರಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು - ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್. ಉಪ್ಪು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ. ಮಂಕಾ ಅವರನ್ನು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

Als ಟದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಸಕ್ಕರೆ 4.0 - 5.2 mmol / ಲೀಟರ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಅಂಕಿ 6.7 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ ದರಗಳು 3.3 ರಿಂದ 6.6 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ರಾಜ್ಯದ ಮಹಿಳೆಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸವಪೂರ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪತ್ತೆಯಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮಧುಮೇಹದ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪರೀಕ್ಷಕನನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಿ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಕುಕೀಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಎತ್ತರದ ಮಟ್ಟವು ಗರ್ಭಪಾತ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಗು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜನಿಸಿದರೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜನ್ಮಜಾತ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಫಲ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗು ಇಬ್ಬರೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು. ಸಣ್ಣ ವಿಚಲನಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ರೋಗದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಒಂದು ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು

ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂ m ಿಯ ಮೇಲಿನ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ, ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರದ ತೊಡಕುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದಾಗ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರ: ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ.

ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೂ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇತರ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು? ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ,
ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಹಾಲು-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು-ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು,
ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು: ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ?

ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಾಧಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೂಡ, ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಸೇವಿಸುವ ಯಾವ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು-ಸ್ವಲ್ಪ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಂತಿಸದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವು ಬಲವಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸೋಡಾ ಸಿಹಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಇನ್ನೂ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಕೋಷ್ಟಕ:

ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಹಾರಗಳು,
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ,
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು.

ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು) ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. Ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ರೋಗಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ತಿಳಿದಿದೆ: ಯಾವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ? ಉತ್ತರ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕವುಗಳಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ: ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಯಾವ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು them ಇವುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ a ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣ, 45-55 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 4 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 19-20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಧ್ಯ.

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಯಾವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಉತ್ತರ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇದ್ದವು: ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ? ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ 40 ಗ್ರಾಂ ರೂ with ಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ರೋಗಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೂ m ಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ರೋಗಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ? ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ಥಿರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಅಯ್ಯೋ, ಇದು ನಿಜ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಗ್ರಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಲೋಟಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೂಚಕ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕ, ದೇಹದಲ್ಲಿ meal ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಏರುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಯಾವುದು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜಿಐನ ಟೇಬಲ್

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ಗಳು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಾಮ್,
ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು: ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪಿಯರ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ,
ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು,
ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್,
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು,
ಮೀನು ರೋ
ಪಾಸ್ಟಾ
ರವೆ
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
ರವೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್,
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು,
ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ, ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸಬೇಕು

ರೋಗಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯು during ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆನುವಿನ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅವುಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಂಡಿಗಳು, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ, ಸೀಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

"ವೇಗದ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ (ಗರಿಷ್ಠ - 130). "ನಿಧಾನ" ದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ.

ಈ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು 4 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರ್ನಿಕಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಪ್ಪತ್ತು ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಸ್ಕಿಮೊ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿ ಎಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆ ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ನಿಷೇಧವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಬಣ್ಣದ ಚೀಸ್, ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅವುಗಳ ಸಮಂಜಸವಾದ ಸೇವನೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ) ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದಿನಾಂಕಗಳು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಈ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ...

ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಮಧುಮೇಹ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೆಚಪ್, ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನಾಟಕೀಯ ಜಿಗಿತವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಾಲಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಲ್ಲವೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ರಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಗಲ್, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಬನ್‌ಗಳು, ದೋಸೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಜಿಐ ಎಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ತೊಂಬತ್ತು ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಈ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ರಸಗಳು,
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
ಸಿಹಿ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್
ಜೇನು
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು,
ಸಿಹಿ ಮೊಸರು
ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವು ಮೊದಲು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರವೇ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರಗಳು:

ಮಧುಮೇಹವು ಪ್ರಸ್ತುತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆ ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಪರಿಚಿತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋಡಾ, ಖರೀದಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಸೂಚಕ

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ ಅಥವಾ ಜಿಐ) ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಗಿತದ ದಕ್ಷತೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅದರ ಮರುಹೀರಿಕೆ ದರವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ವೇಗವಾಗಿ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ 70 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬಲವಂತದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ 30 ರಿಂದ 70 ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ (ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ) ದರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅನುಚಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೀರಿದೆ), ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (⩽ 30 ಘಟಕಗಳು). ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಜಿಐ ಸೇರಿದೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ (ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್) ಅಥವಾ ಹಾರ್ಮೋನ್ (ಟೈಪ್ 2) ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಯೋಜನೆ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರ ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು:

ಮಿಠಾಯಿ (ಕೇಕ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಹಲ್ವಾ, ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
ಬೆಣ್ಣೆ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಸಿಹಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಬಾಟಲ್ ಟೀ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಾದ ಸ್ಪ್ರೈಟ್, ಕೋಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ), ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಸಂರಕ್ಷಣೆ: ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಲಿಚಿ, ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಫೈಬರ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು 45-50% ರಷ್ಟು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಈ ಮೆನು ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾರಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಇತರ ವರ್ಗಗಳು:

ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪಿಷ್ಟವು ಸರಾಸರಿ ಸೀಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಏರಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟವು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮಧುಮೇಹ ಮೂಲಗಳು:

ಆಹಾರ ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಟರ್ಕಿ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ),
8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು (ಪೊಲಾಕ್, ನವಾಗಾ, ಪೈಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
ಅಣಬೆಗಳು
ಬೀಜಗಳು.

ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್." ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 50% ರಷ್ಟು ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ:

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕುರಿಮರಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ), ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು,
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು),
ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಹಾಲನ್ನು ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್),
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸದ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್ ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್),
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಮತ್ತು ಬಿ-ಗುಂಪು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ₁, ಇನ್₂, ಇನ್₃, ಇನ್₅, ಇನ್₆, ಇನ್₁₂).

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 41 ರಿಂದ 58 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ತಳದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (38 ಘಟಕಗಳು) ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ:

2.5% - ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ,
5% - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ (ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ),
10% - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧವು ಇದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ:

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ),
ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು,
ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸವಿಯುತ್ತವೆ,
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಐಚ್ al ಿಕ

ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಲಿಂಗದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣ ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ, ಹೆಣ್ಣು ದೇಹವು ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಪೆರಿನಾಟಲ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಬೇಕು. ದೇಹವು ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ op ತುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯೋಜಿತ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅಸ್ಥಿರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು:

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು,
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ),
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿ,
ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ತಿಂಡಿಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಬರುತ್ತವೆ:

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ,
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಹಾಲಿಬಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಬೆಲುಗಾ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ),
ಪಿಜ್ಜಾ

ಮೆನುವಿನ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಕಿವಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ (ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು) ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವರ್ಗೀಕರಣದ ನಿಷೇಧವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 30-40 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. 40 ರಿಂದ 70 ಯುನಿಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಸೂಚ್ಯಂಕಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳ ಆವರ್ತಕ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಮಧುಮೇಹದ ತೀವ್ರ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ.