ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಇದು ನಿಜವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪೈ! ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ನೋಟ, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರ್ದ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು; ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು, ಈ ಪೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಚ್ ness ೆ, ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರಡ್ಡಿ ಪೈ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತ್ವರಿತ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಚೀಲ,
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
• • 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಐಚ್ al ಿಕ - ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನುಷ್ಯನಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಲ್. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ

ಸಲಹೆ! ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ-ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ),
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ),
• 75 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• 70 ಮಿಲಿ ನೀರು.

0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ತಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಹಿಂದೆ ಬರಿದಾದ ಸಿರಪ್ನ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಿಟ್ಟು,
• ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 2-3 ಸೇಬುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಪಿಷ್ಟದ 2 ಚಮಚ.

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ರಸವು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಕ್ಸ್.

ಡಯಟ್ ಕೇಕ್

ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಪೈನ ಡಯಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ,
• 0.5 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ,
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 160 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಹಳದಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 3 ಸೇಬುಗಳು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತುಂಡು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಡ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿದು ಪೈ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಹೂಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೃದಯಗಳು. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಆಪಲ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

• 360 ಗ್ರಾ. ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 100-150 ಗ್ರಾಂ. - ಮೊಸರಿಗೆ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು
• 0.4 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಪಿಷ್ಟದ 2 ಚಮಚ
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಹಳದಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಧಾರ:

• 150 ಬೆಣ್ಣೆ,
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• 8 ಚಮಚ ರವೆ,
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಮೂರು ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬೇಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ
• ಬೇಸ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
• ಸೇಬು "ಚಿಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ,
• ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ,
• ಬೇಸ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
• ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಸರಾಸರಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ) ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಉಪಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 4 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಗಳು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• 8 ಚಮಚ ನೀರು,
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಹೋಳು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್).

ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅರೆ-ದ್ರವವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಪೈ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು,
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್,
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಡಿಕೊಯ್ಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 75 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪಂದ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕುರುಹುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

8 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ - ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೇವೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ! '>

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ .. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ - ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ..
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವರ್ಗದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.