ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ಮಧುಮೇಹ) ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿನ ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು) ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ವಿಶೇಷ ಅರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಂತೆ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟ್ರಯಾಸಿಲ್ಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ (ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ) ಪರಿಣಾಮವು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 315 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 50 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ತೂಕಕ್ಕೆ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಲೆಸಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿಧಾನ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಠಾತ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕಠಿಣ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ: ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಲುಭಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ, ಹುರುಳಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಹುರುಳಿನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಟೈಪ್‌ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಚಮಚ ಕರ್ನಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ. ಅರ್ಧ ದಿನ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಮರುದಿನ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಯುವ ಮೊದಲು before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ನಿಂದ ಕಷಾಯ. ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಮಲವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲದ) ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಮಧುಮೇಹ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲದ) ಮಧುಮೇಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಗಿನಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಂತರಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರೆಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಫೆರಿಕ್ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೋಹಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಲುಭಾರದ (ಫೈಬರ್) ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ.

ಯಾವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅಪರೂಪದ ಆಹಾರ-ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಲೆಸಿಯಾನ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 40 ಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಹುಶಃ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸರಾಸರಿ 50 ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೋಶದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50 ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪ್ರೊವಿಟಾಮಿನ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಹಕಾರಿಯಾದ ಸತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಂಗರ್‌ಹ್ಯಾನ್ಸ್‌ನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದ್ವೀಪಗಳ ಬಿ-ಕೋಶಗಳಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದೆ. ಜೀವಕೋಶವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು?

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಗಂಜಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೀವಕೋಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (after ಟದ ನಂತರ) ತ್ವರಿತವಾದ ನಂತರದ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಶದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಲೆಸಿಯಾನ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ರವಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ) ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾರು als ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (2 ಚಮಚ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರವೆ ಅಡುಗೆ

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ರವೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ರವೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 100 ಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮಧುಮೇಹ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯೊಂದಿಗಿನ ರವೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ನಮ್ಮ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ). ರವೆ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಬೊಜ್ಜು ಪೀಡಿತ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ರವೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲಿನಂಶ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುವವರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರವೆಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದಾಗಿ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಭಾಷಣದ ಮರಳುವಿಕೆ, ಮೋಟಾರು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಪುನರ್ವಸತಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಘಟಿಸಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಅದು ಮೆದುಳಿನ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ನಂತರ ಆಹಾರ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ವಿವಿಧ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಯಾವ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು? ನುಂಗುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು? ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಆಹಾರದ ತತ್ವ

ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ರೋಗಿಯ ಮೆದುಳು ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಈ ಘಟಕಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಯಾವ ಆಹಾರ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು:

ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 6-8 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿನ ರೋಗಿಗಳ ಪೋಷಣೆ 2500 ರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
ಸುಳ್ಳು ಸ್ಥಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕರುಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇಸ್ಕೆಮಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ನಂತರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ, ರಂಜಕವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬರುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ನರಕೋಶಗಳ ನಡುವೆ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅನೇಕರು ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಡೀ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮರಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತನಿಖೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಮೂಲಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನುಂಗುವ ಕಾರ್ಯವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ನಂತರ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುವುದು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತನಿಖೆಯ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

ತನಿಖೆಯ ಮೂಲಕ ಇಸ್ಕೆಮಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ನಂತರದ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಸೇವನೆಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಚಯದ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತನಿಖೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಹನಿ ಮಾರ್ಗವು ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 28 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರಬೇಕು.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.
ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಇಸ್ಕೆಮಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೀಚ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಬಾರದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

ಮೆದುಳಿನ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ,
ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್,
ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು,
ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು,
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಾಹಕಗಳಾಗಿವೆ,
ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬದುಕುಳಿದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬು ಸಲಾಡ್,
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇರಬೇಕು,
ಕನಿಷ್ಠ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕರುಳುಗಳು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಬ್ಬುವುದು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು,
ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ, medic ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ, ಪುದೀನ ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೊರಗೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೆದುಳಿನ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರೋಗಿಗೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಇದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು:

ಸಿಹಿ
ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್,
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
ಹುರಿದ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
ಮೇಯನೇಸ್
ಕ್ಷಾರೀಯ ಪಾನೀಯಗಳು,

ಕಾಫಿ
ಕಪ್ಪು ಚಹಾ
ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ
ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ದಪ್ಪ ಕಷಾಯ,
ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಮೂಲಂಗಿ
ಅಣಬೆಗಳು
ಹುರುಳಿ
ಟರ್ನಿಪ್
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಕನಿಷ್ಟ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು ಹಾನಿಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.

ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ರೋಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಲಕಳೆ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ರೋಗಿಯು ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತನಿಖೆಯ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವುದು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಷಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ರೋಗಿಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಲೋವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಸಸ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದಿನದ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ನಂತರ ಅಂದಾಜು ಮೆನು

ಮೈಕ್ರೊಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು:

ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ: ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಟೀ,
lunch ಟ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
lunch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಟಿಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ರಸ,
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,

ಭೋಜನ: ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಮೀನು ಸೌಫಲ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್,
ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ,
lunch ಟ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ,
lunch ಟ: ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಕಿಸ್ಸೆಲ್,
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್,
ಭೋಜನ: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕಾಂಪೋಟ್, ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ತಲೆಯ ನಾಳಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೈತಿಕವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೂಪ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದು, before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಿದ ಮೆನು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯು ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ಈ ಏಕದಳವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೋಶವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೋಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊರಗಿನ ಕವಚವನ್ನು (ಅಂಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಲ್ಯುರಾನ್ ಪದರ) ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಧಾನ್ಯವು ಕೇವಲ 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ - 76 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಜೀವಕೋಶದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯವು 35 ಮೀರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ 8% ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು 65% ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿಯು ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

ರಂಜಕ - 43%, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ,
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 40%
ತಾಮ್ರ - 38%
ಫೈಬರ್ - 28%
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 26%,
ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 22%,
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 19%.

ಕೋಶವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಸ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಮಧುಮೇಹ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ತೊಂದರೆ, ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಕೋಶದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಮಧುಮೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿನಿಮಯದಿಂದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರೋಗಿಗಳು ಯೋಗ್ಯರು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಶ.

ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಮಿತಿಮೀರಿದವುಗಳನ್ನು ಏಕದಳದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ! ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಕೋಶವನ್ನು 0.6 ಲೀ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1: 2 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ).

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು "ಪಫ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು).

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೋಶವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಗಂಜಿ ನರಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು. ಅಂತಿಮ ಹಬೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳೆದಾಗ, ಗಂಜಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈಗ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ) ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀ). ನಂತರ ನಾವು “ಗಂಜಿ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಶದ 2 ಕಪ್ಗಳು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಳಿ ನೊರೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಒಂದು ಗಂಜಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು

ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೋಶ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮತಾಂಧತೆಗೆ ತರಬಾರದು.

ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕೋಶವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉದರದ ಎಂಟರೊಪತಿ (ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ) ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಗ್ಲುಟನ್ (ಗ್ಲುಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್) ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಇದು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾಕ್ಸ್ ಮನೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವು ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ರೋಗಿಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅವಶ್ಯಕ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ). ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳೇ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿಯಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವೈದ್ಯರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಏನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜಿಐ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ "ಕೋಶಗಳು"

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತಾಜಾ 35 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ 85 ಘಟಕಗಳು) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಂತಹ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇರಬೇಕು. ಇದು ರೋಗಿಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

0 ರಿಂದ 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ,
50 PIECES - 69 PIECES - ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ,
70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು PIECES - ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ.

ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಗಂಜಿಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಏಕದಳ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ,
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಭಿಚಾರವನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು,
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 35 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 76 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೋಶದ ಬಳಕೆ

ಬಾರ್ಲಿ - ಅದರಿಂದಲೇ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಹೊಳಪು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಗಂಜಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ರೋಗಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸದ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ವಿಟಮಿನ್ ಎ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ
ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
ರಂಜಕ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
ಕಬ್ಬಿಣ.

ಈ ಏಕದಳವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾನೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ:

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ,
ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ರೋಗಿಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಈ ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಕದಳವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೋಶವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಹು-ಗಾಜಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
ಎರಡು ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
ಗಂಜಿ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ,
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೋಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರ ಹೌದು, ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

"ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ" ಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು, ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕಡಿಮೆ PI ಯನ್ನು 35 PIECES ಮೀರಬಾರದು.

ಅಂತಹ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಉಪಹಾರವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಕಂಪನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಬಾರ್ಲಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ತೋರಿಸು. ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ತೋರಿಸು. ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಜಾನಪದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳು ಉರಿಯೂತದ, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಬಾರ್ಲಿಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೈಪರ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ?

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು:

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬಳಸುವುದು),
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಇದು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ,
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ,
ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು.

ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ.

ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಾರದು, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ತಜ್ಞರು ಇದು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಲ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಲವನ್ನು ದ್ರವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಯ್ಯುವ ದೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಬೇಕು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು! ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕಹಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು ...

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮಜಾತ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ),
ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ,
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು,
ಗರ್ಭಧಾರಣೆ (ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಗರ್ಭಪಾತ ಅಥವಾ ಅಕಾಲಿಕ ಜನನವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ).

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಈ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಂದಿಗೂ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನಿಧಾನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
ಫೈಬರ್, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ,
ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು,
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು,
ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಂಜಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ (4-5 ಚಮಚ) ಮೀರಬಾರದು.

ಗಂಜಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣ.

ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಜಿಐ 49) ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ನೀವು ಸಹ ಓದಬಹುದು: ಸರಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು
ಇನುಲಿನ್, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅನಲಾಗ್,
ಫೈಬರ್ (ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯ 1/4), ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (66) ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮಧುಮೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು,
ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದ ವಿಲೇವಾರಿ,
ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ.

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಬ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಚಮಚ, ಫೈಬರ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು,
ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್
ದಿನಚರಿಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 50 ಹೊಂದಿದೆ. ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಹಾರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹುರುಳಿ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ರಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (40) ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು,
ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ), ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಇನೋಸಿಟಾಲ್, ಕೋಲೀನ್, ಲೈಸೆಟಿನ್),
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ತೂಕ
ರಕ್ತ ರೂಪಿಸುವ ಕಬ್ಬಿಣ,
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ,
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಇದು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ .ಷಧಿಗಳ ವಿಘಟನೆಯಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹರಳಿನ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ದರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಬಾರ್ಲಿಯ ವಿಭಜನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (ಜಿಐ 22) ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗುಂಪು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ 1/5 ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆಬೀಜ ಗಂಜಿ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸ್ಟಾಪ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಗಂಜಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜ ಹಿಟ್ಟು ಇದರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬರ್ಡಾಕ್ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಮರಂಥ್, ಹಾಗೆಯೇ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
ಮಾನವನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (35). ಇದು ಅರ್ಜೆನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಟಾಣಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಂಬಿಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಜಿಗಿತ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ (ಕಿವಿಯನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ನಾರುಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಳಂಕ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (0.5 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 30-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಲು ಸಾರು.

.ಟದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸಹ ಗುರುತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕಾರಣ ರವೆ (81) ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಲಘು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಾರಿನಂಶ. ರವೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ತೊಡಕುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ, ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

2012 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ (ಬಿಳಿ - 60, ಕಂದು - 79, ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದು 90 ತಲುಪುತ್ತದೆ).

ಕಂದು (ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ) ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟುವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ (ಜಿಐ 19) ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ?

"ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ" ಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆಹಾರದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ರೋಗಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹದಗೆಡಬಹುದು.

ರೋಗಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೇಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ತಾನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ,
ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ,
ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
ನಿದ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ,
ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ.

ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿಪಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಹಾರ್ಡೆಸಿನ್, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಗಮನಿಸಬಹುದು:

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ
ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮೆಮೊರಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀವಕೋಶವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಲೂ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.

ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ದೇಹವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸದ ಕಾರಣ ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಹಿಳೆಗೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಗು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಿಸಬಹುದು.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರೋಗವು ಪ್ರಗತಿ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ವಿರೂಪಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ 2 ನೇ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಜನನದ ನಂತರ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಇದೆ, ಅವರು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉದ್ದನೆಯ ಸರಪಳಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಬನ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಟ್ಟವು ಗರಿಷ್ಠವಾದಾಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪದೇ ಪದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಈ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಂದಿಗೂ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.