ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಸ್

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಅತಿಥಿಗಳು. ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬನ್‌ಗಳು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಕ್ಷಣಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ನನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಅದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಮ್ಮ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆಂದರೆ ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ರುಚಿಕರ.

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀ ಚಮಚ

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಬಲ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಈಗ ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

10. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

11. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

12. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

13. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಿದೆ. ಈಗ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

2. ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಒಂದು ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

8. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

9. ಈಗ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಮೇಲಿನ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಇದೀಗ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಗುಲಾಬಿ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಅವರು ಹೇಗೆ ಬದಲಾದರು ನೋಡಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿದ್ದವು. ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು imagine ಹಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೀಡಿಯೊ

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಸುತ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 4 ಚಮಚ

ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು

ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಂಬಿನೊಳಗೆ ಬಾಗಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ision ೇದನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

1. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಫ್ಲಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸಿದ, ತೋರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೇಳಿದ ಎಲ್ಲದರಂತೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದ್ಭುತ, ಭವ್ಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಬೈ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಗಳು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂದು ನಾವು ಈ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ!

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು (120 ಮಿಲಿ) 34-35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (10-11 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದೆ ಅದು ಗಾಳಿ ಬೀಸುವುದಿಲ್ಲ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (10-11 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರಳುಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು 2-3 ಬಾರಿ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ".

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ 2 ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದ್ದ 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ). ಒಟ್ಟು 12 ಬನ್‌ಗಳು.

ನಾವು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಕೈಗಳು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೇಲಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉರುಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ (ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ) ಬಿಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ and ಾಯೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಅಂತಹ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೂರ ಹೋಗದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಈ ಸಮಯ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ರುಚಿಯಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಯೀಸ್ಟ್ - ತಾಜಾ 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಥವಾ ಒಣ 11 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಲ್ಲ) - 80 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 0.6 ಕೆಜಿ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು),
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1oo gr,
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಒಪರಾ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
6. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಬನ್ ಗಳನ್ನು "ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು".
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪವು 5 ಮಿ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಡಿ, 5 ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ಸಿನ್ನಬಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇರಬೇಕು).
8. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬನ್‌ಗಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
9. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲಿಫ್ಟ್‌ಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
10. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು 25 ನಿಮಿಷಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
11. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಬನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿನಾಬಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸ್ವರ್ಗವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿನಾಬನ್ ಬನ್‌ಗಳು ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃ mation ೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉದ್ಯಾನ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಇದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾದಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ - ಕರಗಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.
4. ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪರ್-ಶಾರ್ಪ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಗ್ಗಿಸು
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಾಯಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ (ಆದರೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಾದ್ಯಂತ ತಕ್ಷಣ ಹರಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಕೂಟಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ತಪ್ಪದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ಗ್ರೀಸ್ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪ - 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ಗೆ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸುಂದರವಾದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
3. ರಚನೆ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Невероятные СЛОИСТЫЕ, СДОБНЫЕ булочки с корицей. Очень просто! (ಮೇ 2024).