ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. By ಷಧಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕಠಿಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವರ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳಿವೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು,
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು
• ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್,
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪಿಷ್ಟ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ. ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರುಳುಗಳು),
2. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
3. ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
4. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
5. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ,
6. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
7. ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ,
8. ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಸರದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ

ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು 75 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಒಂದು. ತರಕಾರಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಮೊದಲ ವಿಧದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ

ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ:

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಕಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯ ನಂತರವೂ, ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಮೀಟರ್ ಓದುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ must ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್,
• ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ,
• ಸಿಹಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒರಟು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್,
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬದಲಿಗೆ. l ಬಿಳಿ ಅನಲಾಗ್
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ - 1 ಗಾಜು,
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ,
2. ಏಕದಳ, ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ,
3. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ,
4. ಸೇವೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ
• 2 ಕಪ್ ಸಾರು,
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಾರು. ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸಿಮೆಂಟು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಡಿಶ್, ಮೆಣಸಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಹ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಹಿತಕರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೊಡಕುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಗಾಯಗಳು ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ರೋಗಪೀಡಿತ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭ್ರೂಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ,
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ (ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ),
• ಮಧುಮೇಹದ ತೀವ್ರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ.

ಗಮನ! ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿರಲು, ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಭ್ರೂಣವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಒಬ್ಬರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಧುಮೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ರೋಗಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೆನುವಿನಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಹೆಸರು ಆಂಡ್ರೆ, ನಾನು 35 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿ. ನನ್ನ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಡಯಾಬಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾಸ್ಕೋ ಜನರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಜೀವನದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ 2019, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿವೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರಾಮದಾಯಕ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಗುರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು KBZhU

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಪೆಕ್ಟಿನ್
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಅರಾಚಿನಿಕ್, ಬೆಹೆನಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಮಿಸ್ಟಿಕ್),
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು (ಒಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಒಮೆಗಾ -6, ಒಮೆಗಾ -3),
• ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್,
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 170% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ)
• ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು
• ಆಹಾರದ ನಾರು.

ಬೀಜಗಳ ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 230%
• ರಂಜಕ - 155%,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 145%,
• ತಾಮ್ರ - 135%
• ಸತು - 65%
• ಕಬ್ಬಿಣ - 50%.

ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ:

ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಮಾರು 50 ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಕೊರತೆಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ (0.6 ಗ್ರಾಂ) - 145%,
• ಅರ್ಜಿನೈನ್ (5.4 ಗ್ರಾಂ) - 100%,
• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಟೈರೋಸಿನ್ (2.8 ಗ್ರಾಂ) - 100%,
• ವ್ಯಾಲೈನ್ (1.6 ಗ್ರಾಂ) - 85%,
• ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ (1.3 ಗ್ರಾಂ) - 85%,
• ಲ್ಯುಸಿನ್ (2.4 ಗ್ರಾಂ) - 75%,
• ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ (0.78 ಗ್ರಾಂ) - 71%,
• ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೀನ್ (0.95 ಗ್ರಾಂ) - 65%,
• ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ (1 ಗ್ರಾಂ) - 65%,
• ಲೈಸಿನ್ (1.2 ಗ್ರಾಂ) - 35%.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್. ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ, ವೇಗದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 4, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಡಿ, ಇ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದೇಹವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 541 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅವುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 45.8 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 24.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.7 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೇವಲ 25 ಘಟಕಗಳು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ,
• 50-69 ಘಟಕಗಳು - ಮಧ್ಯಮ,
• 70 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು - ಹೆಚ್ಚು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 25 ಘಟಕಗಳು. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

ಮುಖ್ಯ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು:

• ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ,
• ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೋಶ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ,
• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ,
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯು ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 446 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ 3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 80% ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಬಲ ಸಾಧನವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಹಲವಾರು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಹಲವಾರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 25 ಘಟಕಗಳು. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಬುದು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಈ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವರಿಗೆ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬಹಳ ವಿರಳ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕ್ರಮೇಣ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾಸಗಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅವರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಡೈವರ್ಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ದೇಹದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 75 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಹರು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕಾಯಿಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಲಾಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು,
• ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯ ಬಳಕೆ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಈ ಸೌರ ತರಕಾರಿಯ ಇತರ ಘಟಕಗಳಂತೆ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ಅವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಿರಲು, ಕೆಲವು .ಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂದಾಜು ದೈನಂದಿನ ದರ ಸುಮಾರು 55 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಸೋರೆಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯು ಅವುಗಳ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉತ್ಪನ್ನವು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಗಂಭೀರ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಸಮಾಲೋಚನೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. .ಷಧವಲ್ಲ. ->

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಜಿಐ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಜಿಐ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಡಿಮೆ, “ಸುರಕ್ಷಿತ” ಆಹಾರ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಭಾವದ ದರವನ್ನು ಜಿಐ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಿಐ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನೇರವಾಗಿ ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ 85 PIECES ನ GI ಇದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಕೇವಲ 35 PIECES ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಏಕರೂಪದ ಹರಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅನುಗುಣವಾದ ಜಿಐಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒತ್ತೆಯಾಳು ಆಗದಿರಲು, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸರಾಸರಿ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

• 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಕಡಿಮೆ,
• 50 - 69 PIECES - ಮಧ್ಯಮ,
• 70 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು - ಹೆಚ್ಚು.

ಜಿಐ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪೀಡಿತವಾಗಿದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಜಿಐ ಕೇವಲ 25 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 556 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ಲಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರೈಸರ್ ಇರುವಿಕೆ, ಅಂದರೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ವಸ್ತು. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತರಕಾರಿಯ ತಿರುಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ದುಂಡಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ “ಗಿಟಾರ್” ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ:

1. ಸತು
2. ಕಬ್ಬಿಣ
3. ತಾಮ್ರ
4. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
5. ರಂಜಕ
6. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು,
7. ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್)
8. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
9. ವಿಟಮಿನ್ ಇ
10. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರ ಹೌದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಪರ್ಯಾಯ for ಷಧಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. "ಸಿಹಿ" ರೋಗವು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಧಿತ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ 200 ಮಿಲಿ. ದೈನಂದಿನ ಸೇವೆಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರುವ ರೋಗವೆಂದರೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಸುಗಂಧ ಎಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಓರೆಗಾನೊ ಹುಲ್ಲು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಗ್ರಹದ 15 ಗ್ರಾಂಗೆ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 100 ಮಿಲಿ.

ಈ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 70 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳು, ಒಂದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಸುಣ್ಣ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ).

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ,
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು
3. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
4. 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ (ಐಚ್ al ಿಕ),
6. ಥೈಮ್
7. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ,
8. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ:

• ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ,
• ಉತ್ತಮ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ,
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
• ಜಂಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಬೀಜ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ,
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸೋಣ,
• ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಲಿಪಿಡ್-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೋಗವು ದೊಡ್ಡ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಸುಗಂಧ ಎಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಓರೆಗಾನೊ ಹುಲ್ಲು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: 15 ಗ್ರಾಂ 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ. ಸಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 100 ಮಿಲಿ ಬಳಸಿ.

ಖಚಿತವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಟೇಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ,
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು,
• ಕಹಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ,
• ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅದು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ,
• ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ,
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ತಜ್ಞರನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

• ಬೀಜ ಸೇವನೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರ ದಿನಕ್ಕೆ 60 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ,
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು: ಸಲಾಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ.