ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಎಲ್ಲರೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೀನು ಇದೆ: ಟಿಲಾಪಿಯಾ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳ ರುಚಿಯಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡದ ಕಾರಣ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಎರಡು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪೆಸ್ಟೊ, ರುಕುಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೆಸ್ಟೊ ಟಿಲಾಪಿಯಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ರುಕೋಲಾ ಎಲೆಗಳು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು, (ಗ್ರೆಸಿಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
1/4 ಕಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ
1/2 ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು,
1 ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
1/2 ಕಪ್ ರುಕೋಲಾ ಎಲೆಗಳು,
ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳ 4 ಪಟ್ಟಿಗಳು,
1 ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ 3 ಕಪ್ ರುಕ್ಕೋಲಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೆಕನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರುಕ್ಕೋಲಾ (1/2 ಕಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರುಕ್ಕೋಲಾದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, (ಬೇಯಿಸಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು), ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

INGREDIENTS

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ 4 ಪೀಸಸ್
ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು
ನಿಂಬೆ 1 ಪೀಸ್
ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 500 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 25 ರಿಂದ 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು.

4. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ 1 ಅಥವಾ 2 ತೆಳುವಾದ ಚೂರು ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ: ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೂಪ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ಮರೆಯಲಾಗದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರ: ಕೋಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುರ್ತು: ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಟಾಬಾಗಾ, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ)

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಡಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಡಿ ಐಡಿಯಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಐಡಿ, 200 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 2 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿಧಾನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ - ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು - ಬಿಳಿಬದನೆ 200 ಗ್ರಾಂ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿಗಳು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನೀರು 0.5 ಮಲ್ಟಿ ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನನಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 75 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 75 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 1.75 ಲೀ ನೀರು, 15 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 2 ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

288. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

288. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಲಾಪಿಯಾ 2 ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 350 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಸ್ಲೈಸ್ ನಿಂಬೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಬೆಗೆ ಟ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.