ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರಜೆಯ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನದ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದು ರೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ,
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• ತಾಜಾ ಮಫಿನ್
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು,
• ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಡಯೆಟಿಟಿಕ್ಸ್ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಏನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ನೀವು ಕೋಳಿ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗೋಮಾಂಸ ಬಳಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಗಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಮಾಂಸ, ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಅಕ್ಕಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ರಜೆಯ ಗೌರವವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ. ಹುರುಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
5. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರ್ಶ ಪೂರಕವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಸೌಫ್ಲೆ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಜಾ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಅನುಸರಣೆ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹುಷಾರಾಗಿರಬೇಕು?

ರೋಗಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಇದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ,
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್,
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು,
• ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಾವು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು ಹೊಸ ವರ್ಷಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲು ಮೆನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಬೌಟ್ಮೆ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಾಣದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇನ್ ರಜಾ ಮೆನು ರೋಗಿಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್,
• ಚರ್ಮ, ಮೊಲ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರುವಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
• ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಾದ ಕಾಡ್, ಪೈಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಇರಬಹುದು, ರಜೆಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ನೀರಸ ಗಂಜಿ ಆಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಯೆಲಾದಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು - ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ,
• ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು,
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ, ಸೌಫಲ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ,
• ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರ

ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು.
• ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಷೇಧವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ನಿರಾಕರಣೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ತಿಂಡಿಗಳು (ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ) ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಪರಿಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನ? ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಲೆಟಿಸ್‌ನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೇರಳತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಲಕ ಅನೇಕ ಭರಿಸಲಾಗದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು la ತಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಯಾವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಧ್ಯ? ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಂಧಕದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರ ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಡಯಟ್ ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇರಳವಾದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಸೇಬು ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್ "ಆಲಿವಿಯರ್"

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಆಲಿವಿಯರ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ಹಳದಿ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಹಲವಾರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

1. ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೆಲದಲ್ಲಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ"

ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಿಮೋಸಾ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

"ಮಿಮೋಸಾ" ಎಂಬ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇತರ ಅನುಮತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಖಾದ್ಯದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವೈಫಲ್ಯಗಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನ ಸಂದೇಶವಾಹಕರು ಯಾವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ವಿಧಗಳು

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ-ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ (ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ) ವಿಭಿನ್ನ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ರೋಗವು ಕೋರ್ಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು:

• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಮಾಲೆ
• ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು
• ಬ್ಲೀಚ್ಡ್ ಮಲ,
• ಗಾ er ವಾದ ಮೂತ್ರ
• ನಿಧಾನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ
• ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೂಗು ತೂರಿಸಬಹುದು; ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಬಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ - ರೋಗದ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಧಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಪಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ: ರೋಗವು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ನೋವುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನು ನಿರಂತರ ಆಯಾಸದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಾಕರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವ ದಾಳಿಗಳು ಸಹ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಲ್ಲ. ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವು ಅಪಾಯದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು: ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗೆ cribed ಷಧಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ನಿವಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ವಿಧಗಳು

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ!

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ (ರೋಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿರಬಹುದು). ರೋಗದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಷದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ವಾಂತಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹಿಸಬಹುದಾದ ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರೋಗವು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ನೋವಿನಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಾ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ನೋವು ನೋವು ಕವಚದಂತೆಯೇ ಇರಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರ ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸ್ಥಿತಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ: ಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾಲಿಗೆ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲೇಕ್ ರೂಪಗಳು. ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವತಃ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ದೇಹವು ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಹೊರೆಯ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಮಲ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಆಹಾರ - ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು. ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೆವಾಸ್, ಕೋಕೋ, ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್.
• ಬಲವಾದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
• ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮೂಲಂಗಿ.

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು 5 ನೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ). ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಯಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಳು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಮರ್ಥ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಡಯಟ್ ಮೆನು ಕೂಡ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 3 ದಿನಗಳ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಹಣ್ಣು (ಸೇಬು).
• Unch ಟ: ಸೂಪ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಜೆಲ್ಲಿ.
• ತಿಂಡಿ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್.
• ಭೋಜನ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು (ಬೇಯಿಸಿದ), ಕೆಫೀರ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚಹಾ.
• 2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).
• Unch ಟ: ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಜೆಲ್ಲಿ.
• ತಿಂಡಿ: ಹಣ್ಣು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು).
• ಭೋಜನ: ಹಾಲು ಗಂಜಿ (ಅಕ್ಕಿ), ಕೆಫೀರ್.

• 1 ಉಪಹಾರ: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಚಹಾ
• 2 ಉಪಹಾರ: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
• Unch ಟ: ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್.
• ತಿಂಡಿ: ಚಹಾ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).
• ಭೋಜನ: ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆಫೀರ್.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು 5 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಗದಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗದ ಉಡುಗೊರೆ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಮೊದಲು ರೂಪುಗೊಂಡ ಅವನ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳಾಗುತ್ತವೆ?

ಸೀ ಬಾಸ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಕಷ್ಟ: ಅವರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೇರ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಚ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸ್ವಚ್ clean, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನೇಕ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಾರಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ರೋಗಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಾರದು.

2 ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ) ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು. ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಆಹಾರವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು!

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ನೀವು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಳ್ಳುವ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಅಂಗವೈಕಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ದುಃಖದ ಕಥೆಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಕು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಮೇಲೆ ಈ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೇರುವ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ದುಃಖಕರವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ನಿಷೇಧಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು: ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಸೂಚಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಯಸ್ಕರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ವೀಡಿಯೊ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ:

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ತಾನೇ ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿವಿನ 3-5 ದಿನಗಳ ನಂತರವೇ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದೇಹವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 4-5 ದಿನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಸುಕಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊರ್ಜೋಮಿ ಅಥವಾ ಎಸೆಂಟುಕಿ. ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗವು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಲಿಕೆಗೆ ತಂದಾಗ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ 4 ನೇ ದಿನದಂದು, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು 5 ಮತ್ತು 6 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 10-15 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂದರೆ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

7 ನೇ ದಿನ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆನು ಉದಾಹರಣೆ

ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೆನುಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ,
• ಉಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್,
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು.

• ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ರವೆ ಗಂಜಿ
• ಚಹಾ

ಸುಳಿವು: ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎರಡನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎರಡನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಂಥಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

ಗಮನ! ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಬಾರದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಮೆನುವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 350 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 100-120 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೇವಲ 70–90 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸುಳಿವು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮೆನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಅಧಿಕವು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಇಡೀ ದೇಹದ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಯಾವ ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ?

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರುಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮೂಲವು ಏಕದಳ, ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ, ಸತುವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪ್ಲಮ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್, ಬೀಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅರೋನಿಯಾ, ಬಟಾಣಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೀಗೆ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮನುಷ್ಯನ ಕೆಟ್ಟ ಶತ್ರುಗಳಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ರೋಗಗಳ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಅವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಯಾವುದೇ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತೆ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಂದರೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೊಂಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೆನುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವವನು ಅವನು.

ರಜಾದಿನಗಳು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ವಾರಾಂತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಲೋಭಕವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಏನು? ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಒಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಬೇಕೇ?

ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ! ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿವೇಕಯುತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ (ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ), ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು: ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ದುಃಖದಿಂದ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ - ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನೀರಸ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಸಹಜವಾಗಿ, ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ” ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ imagine ಹಿಸಬಹುದು?! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ... ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಓದುತ್ತೀರಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇತರ ಕೆಲವು ಭಾರೀ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ”

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಮಗೆ ಒಂದು ನೀರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್) ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್ ನಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ).
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಕೆಲವು ಟೀ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೇಲಿನವು ಆಹಾರದ ಮೇಯನೇಸ್ ಘಟಕಗಳ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ನ ಲಾಭವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪ್ರತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನಗತ್ಯ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಲವಣಾಂಶದಿಂದ ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮೃದುವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾವು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ (ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ - ಅದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ), ನಾವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಇಂದು, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ತಿಂಡಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಸುಳಿವುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಟನ್ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಈ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಕರುವಿನ ಬಳಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಬದಲಿಗೆ, ಅನಗತ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಅವು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವಳು ಖಾದ್ಯ ವಸಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ “ಮಿಮೋಸಾ”

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.“ಮಿಮೋಸಾ” ಎಂಬ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಉಳಿದವು ಮೇಲೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು) ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ. ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ! ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೂರದ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಬಲ್ಬ್ ಅಲ್ಲ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್),
• ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಡೈಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್), ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಆಹಾರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಸ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಮೀನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಡಯಟ್ ಡಿಶ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ಫೋಟೋಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯೂ ಇದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಸೀ ಸಲಾಡ್” ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಅವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಕೇವಲ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ? ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಆಹಾರವು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.

ಅವರ ಮೂಲತತ್ವ ಏನು? ಕೆಳಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ.
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಯಸಿದರೆ - ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೀಫುಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಗರ ಥೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳ ಆರು ತುಂಡುಗಳು,
• ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಹವಾಯಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಣಬೆಗಳು (ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹವಾಯಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ತಯಾರಾದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ - ಆಹಾರ ರಜಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಪಫ್". ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ),
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್,
• ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಮೊದಲು, ಘನಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಜೋಳದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಜೋಳ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಂಟು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (ಫಿಲೆಟ್),
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಎರಡು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್,
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ?

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ,
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು),
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಆದರೂ, ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ) ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ.
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ), ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವಂತೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್).

ಐದನೇ ಕೋಷ್ಟಕ: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ?

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಸಿರೋಸಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ರಜಾದಿನದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದೆಯೇ? ಹೌದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಬಳಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಹಿತಕರ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಯಾವ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಡಯಟ್, ಖಂಡಿತ! ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ (ಮೊಲ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾತ್ರ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್,
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ,
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ), ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ). ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ (ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಡ್ಡಾಯ ಸಿಹಿ

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಬೇಕು (ಅದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಮಕರಂದವಾಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಮೇಲಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಸೌಫಲ್ ಸಹ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಾರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಹನಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಡಯಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಐದು ಸೇಬು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಆಹಾರವು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವು ರಜಾದಿನದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಲವೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ, ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ಏನೂ ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜಗತ್ತನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.