ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂಬಬೇಕು, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

• ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 233 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್, ದಪ್ಪ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
8. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲು (ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
9. ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
11. ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ.
12. ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ರೋಲ್ ಅಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
13. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
14. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
15. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
16. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
17. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
18. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
19. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
20. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
21. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರಿಸಿ.
22. ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
23. ಸಾಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ

• ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 272 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುಂಡುಗಳು ಇರುವ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
8. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 248 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರಸಭರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇದು ಕೆನೆಗೆ ದಪ್ಪ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕೆನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು. ರೆಡಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಐಸಿಂಗ್, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಗಾ y ವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 33% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
7. ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
8. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
9. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
10. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 317 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಲೈನ್ - ನೆಲದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿದರೆ ಅಲಂಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿದ್ಧ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
2. ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
7. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 178 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮೂಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಯುವ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೆನೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಪುದೀನ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮುಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕೆನೆ-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.
9. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
12. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
13. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
14. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 231 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಜ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಅನಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಗಾ bright ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮರೆಯಲಾಗದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
4. ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
6. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ.
9. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಟ್ಯಾಂಪ್.
10. ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ.
11. ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಮ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೊಕೊ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಡಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಬೇಕು.
10. ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಟ್ಯಾಂಪ್.
11. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಸುತ್ತಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
12. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
14. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

"ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 650 ಗ್ರಾಂ
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (10%) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಮಿಲಿ
• ಕುಕೀಸ್ (ಓಟ್ ಮೀಲ್) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್":

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ (ವ್ಯಾಸ 22 ಸೆಂ), ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ಕೆನೆ (100 ಮಿಲಿ.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (2 ಚಮಚ), ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 250 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

100 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು. l ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಘನೀಕೃತ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 3 ನೇ ಹಂತದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 4 ನೇ ಹಂತದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತಪ್ಪದೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ವಿಕೆ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಒಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಜೂನ್ 24, 2016 nadeschdakz #

ಜೂನ್ 27, 2016 ಮುರ್ಕಟೆರಿಂಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 21, 2016 nadeschdakz #

ಜೂನ್ 24, 2016 ಮುರ್ಕಟೆರಿಂಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಜೂನ್ 24, 2016 nadeschdakz #

ಫೆಬ್ರವರಿ 23, 2016 ಗೌರ್ಮೆಟ್ 1410 #

ಫೆಬ್ರವರಿ 23, 2016 ಮುರ್ಕಟೆರಿಂಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 16, 2016 ಮಾರಿಯಾ ಪೋ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 16, 2016 ಮುರ್ಕಟೆರಿಂಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 14, 2016 ಐಗುಲ್ 4ik #

ಫೆಬ್ರವರಿ 14, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 13, 2016 ಐರಿನಾ 122279 #

ಫೆಬ್ರವರಿ 14, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 14, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 13, 2016 ಐರಿನಾ ತಾಡ್ಜಿಬೋವಾ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 13, 2016 ಮುರ್ಕಟೆರಿಂಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 13, 2016 asesia2007 #

ಫೆಬ್ರವರಿ 13, 2016 ಮುರ್ಕಟೆರಿಂಕಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಬಾರ್ಸ್ಕಾ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 krolya13 #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಲಲಿಚ್

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 13, 2016 ಲಲಿಚ್ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 14, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 tomi_tn #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 veronika1910 #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಎಜಿ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ವಯೋಲ್ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮಾರ್ಫುಟಾಕ್ # (ಮಾಡರೇಟರ್)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 sie3108 #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಜುಲ್ಕುಕ್ #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ವೆರಾ 13 #

ಫೆಬ್ರವರಿ 12, 2016 ಮೂರ್‌ಕಟೆರಿನಾ # (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ)

INGREDIENTS

• ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ 20 ತುಣುಕುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• 500 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಹಾಟ್ ಮಿಠಾಯಿ 480 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ 480 ಗ್ರಾಂ

1. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುವವರೆಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

4. ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಕೋಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

5. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಕರಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ.

2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ-ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ 150 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಸೆಕೆಂಡ್ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

7. ಅಡುಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಕೆನೆಯಂತೆ ಹಿಸುಕುವಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

8. ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಹಿಸುಕುವುದು, ಅಡುಗೆ ಚೀಲದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 15-20 ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ

• ಸಮಯ: 5 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 269 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆನೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐಷಾರಾಮಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಮೆರುಗು ಹೊದಿಸಿದರೆ (ಈ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ). ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಅರೋನಿಯಾ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಕೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ,
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
9. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
10. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
11. ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇರುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
13. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
15. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
16. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
18. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
19. ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
20. ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

• ಸಮಯ: 5 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದು ಮಗುವಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕಾರವು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು - ದುಂಡಗಿನ, ಚದರ, ಆಯತಾಕಾರದ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ರಸದ ಕೆಳಗೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರ, ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ರುಚಿಗೆ ಕುಕೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲು.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್.
3. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
6. ಮೊಸರಿನಿಂದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ತಂಪಾಗುವ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
10. ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನೈತಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
• ಅಂಗಡಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟೋರ್ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ತಾಜಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಿಹಿ ರೂಪಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನವಾದರೂ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಳದಲ್ಲಿ ದೃ hold ವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಮರುಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!